質量識别
首先是要看厚度，一般來說厚一點的好一些。還有就是好台布都正反兩面比較難以區别，其實這樣做的目的就是看主人的喜好，兩面都可以用的，而差台布隻能用一面的。其次就是看不容不容易脫毛以及容不容易起球啦，不過起球的都是太差了的，一般講究一點就不要用。
台布清洗
台布在使用之後，要立刻對其進行清洗，這樣清洗效果最佳，尤其是醋、酒、糖、鹽等可溶于水的污漬，在清洗前，可用醋、鹽等對台布進行浸泡，三分鐘後取出清洗、甩幹，這樣可以有效去除醋、酒、糖、鹽等污漬。
油脂以及蛋白質之類的污漬要用堿性溶液進行去除，方法是：在5L清水中加入5ml的堿溶液，完全溶解後，放入台布并煮沸，大約5分鐘左右，等到油污和蛋白質污漬完全消失後，取出對其進行清洗。
色素類的污漬可以用漂白劑除色，之後進行清洗，方法是：在5L清水中加入50g漂白劑，浸泡5分鐘後，等色素污漬去除後，清洗甩幹晾幹。
如果個别地方沾染油污漬，可先用牙刷蘸洗潔精輕輕搓擦洗，然後用牙刷蘸清水擦幹淨，再用一塊幹淨的棉布擦幹即可。如果是特殊的怕磨得面料可以用洗潔精輕輕搓洗。洗滌時不宜在水中浸泡太久，大約半小時左右即可。輕柔洗滌，不宜用力揉搓和擰幹。可放在洗衣機裡甩幹。應懸挂于通風處晾幹，避免在日光下長時間曝曬，防止褪色。
吃完飯後，台布上面不小心就會沾上油漬，試試用以下方法
1、先将台布的污染部分浸入60℃的熱水中，片刻取出，撒上少量堿粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗後再用洗衣粉洗一遍。
2、将肥皂切碎用開水沖化後，将台布放在肥皂液中搓洗。
3、取少許面粉用冷水調成糊，塗在油污的正反面，曬幹揭去面粉，油污既除。
4、用綠豆粉厚塗于油迹處，然後用電熨鬥燙一會兒油迹既除。
台布鋪設
台布的鋪設
1、宴會鋪台布一般由二人組合作進行，因餐台較長，單人鋪設容易将台布弄皺或弄髒，同時也不便操作。如果是一人進行鋪台布，應特别注意兩塊台布之間的接縫。
2、一般是一塊台布的話，則站在長台中間的位置上，将台布打開，正面朝上，用大拇指和食指抓住台布靠近身體的一邊，其餘三指快速抓住台布其餘部分，用力向對面抛出。台布正面朝上，中心線對正，下垂部分要均勻，美觀整齊。如果有兩塊台布，一人兩端鋪設，則先在餐台裡端使用同上的方法鋪設一塊台布，再在餐台的外端鋪設另一塊台布。兩人鋪設的話，兩人分立于餐台的兩邊的1/2處鋪設（兩塊台布則在1/4處）。台布正面朝上，中心線對正，下垂部分要均勻，接縫處一緻、平整，美觀整齊。
3、長餐台往往用多個台布拼鋪而成。鋪設時，應從餐廳裡往外鋪，讓每張台布的接縫朝裡，使步入餐廳的客人看不見接縫為原則；要求台布中線相連，成一條線；台布的橫向縫與餐台長邊垂直，台布下垂部分的四個邊要平行相等，台布下沿正好接觸到椅面為宜。一般由兩人或多人共同完成。西餐擺台的台布鋪設方法一般都使用推抖式與抖鋪式方法，特别是第二塊以後的台布鋪設尤其如此。其他要求參加中餐宴會台布的鋪設。
