詳細介紹
性狀用途
綜述
焦亞硫酸鈉；偏重亞硫酸鈉；重硫氧；Sodiummetabisulfite;Sodiumpyrosulfite分子式Na2S2O5分子量190.10CAS号7681-57-4
理化特性
主要成分：純品
外觀與性狀：為無色棱柱狀結晶或白色粉末；有二氧化硫味、酸、鹹、；貯存日久色漸變黃。
pH：
熔點（℃）：>300（分解）
沸點（℃）：無資料
相對密度（水=1）：1.48
溶解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時為54g/100ml水；100℃時為81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應的鹽類。加熱到150℃分解。
穩定性和反應活性
禁配物：強酸、強氧化劑。
避免接觸的條件：潮濕空氣。
物化性質
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該産品不能久存。高于150℃，即分解出SO2。
安全術語
S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.
不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S39Weareye/faceprotection.
戴護目鏡或面具。
S46Ifswallowed,seekmedicaladviceimmediatelyandshowthiscontainerorlabel.
若不慎吞食，立即求醫并出示其容器或标簽。
風險術語
R22Harmfulifswallowed.
吞食有害。
R31Contactwithacidsliberatestoxicgas.
遇酸釋放有毒氣體。
R41Riskofseriousdamagetotheeyes.
對眼睛有嚴重傷害。
含量測定
硫代硫酸鹽
取本品1.1g，緩緩加稀鹽酸10ml，溶解後，置水浴中加熱10分鐘，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如顯渾濁，與硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）0.20ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃（0.2%）。
鐵鹽
取本品1.0g，加水5ml與鹽酸2ml溶解後，置水浴上蒸幹，殘渣中加水15ml與鹽酸2ml，溶解後，加溴試液适量使溶液顯微黃色，加熱除去過剩的溴，放冷，加水至25ml，依法檢查，與标準鐵溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更深（0.002%）。
重金屬
取本品1.0g，加水10ml溶解後，加鹽酸5ml，置水浴上蒸幹，殘渣中加水15ml，緩緩煮沸2分鐘，濾過，濾液中加溴試液适量使澄清，加熱除去過剩的溴，放冷，加酚酞指示液1滴與氨試液适量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水适量使成25ml，依法檢查，含重金屬不得過百萬分之二十。
砷鹽取本品1.0g，加水4ml溶解後，加硝酸3ml，置水浴上蒸幹，殘渣中加水數毫升，攪勻，濾過，濾渣用水洗淨，洗液與濾液合并，蒸幹，加鹽酸5ml與水23ml，溶解後，依法檢查，應符合規定（0.0002%）。
生産工藝
焦亞硫酸鈉的生産工藝路線有幹法和濕法兩種。
(1)幹法。将純堿和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成Na2CO3.nH2O呈塊狀時，放入反應器内，塊與塊之間保持一定的空隙然後通入SO2，直至反應終了，取出塊狀物，經粉碎得成品。
(2)濕法。于亞硫酸氫鈉溶液内，加入一定量的純堿，使其生成亞硫酸鈉的懸浮液，再通入SO2，即生成焦亞硫酸鈉結晶，經離心分離、幹燥而得成品。
1、濕法生産的原理
本法生産焦亞硫酸鈉的反應過程分4步：
(1)在碳酸鈉溶液中通入SO2至pH為4.1，生成亞硫酸氫鈉溶液，反應式如下：
Na2CO3+2SO2+H2O一一2NaHSO3+CO2
(2)亞硫酸氫鈉溶液中再加碳酸鈉調至pH為7～8，即轉化為亞硫酸鈉，反應式為：
NaCO3+2NaHSO3—2Na2SO3+CO2+H2O
(3)亞硫酸鈉再與SO2反應至pH達4.1，又生成亞硫酸氫鈉溶液，其反應式為：
Na2SO3+SO2+H2O一2NaHSO3
(4)當溶液中亞硫酸鈉含量達到過飽和濃度時，就析出焦亞硫酸鈉結晶，反應式如下：
2NaHSO3一Na2S2O5+H2O
此4步反應總反應式為：
Na2CO3+2SO2一Na2S2O5+CO2
但如果反應條件不适當，亦可産生以下副反應：
2Na2CO3+3SO2一Na2S2O5+Na2SO3十2CO2
2、硫磺為原料的濕法傳統工藝
先将硫磺粉碎成粉狀，用壓縮空氣送八燒爐，于600～800℃進行自燃，空氣加入量是理論量的2倍左右，氣體SO濃度為10～13，經冷卻除塵和過濾後除去升華硫和其他雜質，并使氣體溫度降低至0℃左右，通入串聯反應器中
第三級反應器中緩慢加入用母液和水溶僻了的純堿溶液進行中和反應．其反應式如下：2NaHSOJ+NaCO3—2NazSOa+CO+HzO
生成的亞硫酸鈉懸浮被依次通過第二級，第一級反應器，與SO進行吸收反應，生成焦亞硫酸鈉結晶。
主要用途
化工
用于生産保險粉，磺胺二甲基嘧啶安乃近，己内酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯甲醛的淨化。照相工業用作定影劑的配料。香料工業用于生産香草醛。用作釀造工業防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白後脫氯劑。有機中間體，染料，制革用作還原劑用作電鍍業，油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑等。
工業
上用于印染、有機合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。
用作化學試劑
（印染和攝影等方面）、用作漂白劑媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機合成制藥及香料等。
問題
主要危害
健康危害：該品對皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結膜、支氣管炎症狀。有過敏體質或哮喘的人，對此非常敏感。皮膚直接接觸可引起灼傷。
燃爆危險：該品不燃，有毒，具刺激性。
安全術語
S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.
不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗并征求醫生意見。
S39Weareye/faceprotection.
戴護目鏡或面具。
S46Ifswallowed,seekmedicaladviceimmediatelyandshowthiscontainerorlabel.
若不慎吞食，立即求醫并出示其容器或标簽。
風險術語
R22Harmfulifswallowed.
吞食有害。
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遇酸釋放有毒氣體。
R41Riskofseriousdamagetotheeyes.
對眼睛有嚴重傷害。
救治措施
急救措施
皮膚接觸：立即脫去污染的衣着，用大量流動清水沖洗至少15分鐘。就醫。
眼睛接觸：立即提起眼睑，用大量流動清水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。就醫。
吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入：用水漱口，給飲牛奶或蛋清。就醫。
消防措施
危險特性：具有強還原性。與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鹽和高錳酸鉀等接觸，能發生強烈反應，引起燃燒或爆炸。
有害燃燒産物：氧化鈉（Na2O）和二氧化硫（SO2）
燃燒方程式：Na2S2O5+O2==點燃==2SO2+Na2O
滅火方法：消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能将容器從火場移至空曠處。
洩漏應急處理
應急處理：隔離洩漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量洩漏，用塑料布、帆布複蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
接觸防護
接觸控制及個體防護
職業接觸限值
TLVTN：5mg/m
工程控制：生産過程密閉，加強通風。
呼吸系統防護：空氣中粉塵濃度超标時，必須佩戴自吸過濾式防塵口罩。緊急事态搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
身體防護：穿防毒物滲透工作服。
手防護：戴橡膠手套。
其他防護：及時換洗工作服。保持良好的衛生習慣。
廢棄處置
廢棄處置方法：處置前應參閱國家和地方有關法規。中和後，用安全掩埋法處置。
法規信息
法規信息化學危險物品安全管理條例(1987年2月17日國務院發布），化學危險物品安全管理條例實施細則 （化勞發 677号），工作場所安全使用化學品規定 (勞部發423号）等法規，針對化學危險品的安全使用、生産、儲存、運輸、裝卸等方面均作了相應規定。
測定方法
方法原理
方法名稱：焦亞硫酸鈉---焦亞硫酸鈉的測定---氧化還原滴定法
應用範圍：該方法采用滴定法測定焦亞硫酸鈉的含量。
該方法适用于焦亞硫酸鈉。
供試品置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05 mol/L）50mL，密塞，振搖使溶解，加鹽酸1mL，用硫代硫酸鈉滴定液（0.1 mol/L）滴定，近終點時加澱粉指示液1mL，繼續滴定至藍色消失，計算焦亞硫酸鈉的含量。
試劑：1.碘滴定液（0.05mol/L)
⒉硫代硫酸鈉滴定液（0.1 mol/L）
⒊澱粉指示液
⒋ 鹽酸
儀器設備
試樣制備：1.碘滴定液（0.05mol/L)
配制：取碘13.0g，加碘化鉀36g與水50mL溶解後，加鹽酸3滴與水适量定容成1000mL，搖勻，用垂熔玻璃濾器濾過。
标定：取在105º；C幹燥至恒重的基準三氧化二砷約0.15g，加氫氧化鈉滴定液（1mol/L）10mL，微熱使溶解，加水20mL與甲基橙指示液1滴，加硫酸滴定液（0.5mol/L）适量使黃色轉變為粉紅色，再加碳酸氫鈉2g、水50mL與澱粉指示液2mL，用本液滴定至溶液顯淺藍紫色。每1mL碘滴定液（0.05mol/L）相當于4.946三氧化二砷。根據本液的消耗量和三氧化二砷的取用量，算出本液的濃度，即得。
如需用碘滴定液（0.025mol/L）時，可取碘滴定液（0.05mol/L）加水稀釋制成。
貯藏：置玻璃塞的棕色玻璃瓶中，密閉，在涼處保存。
⒉硫代硫酸鈉滴定液（0.1 mol/L）
配制：取硫代硫酸鈉26g與無水碳酸鈉0.20g，加新沸過的冷水适量使溶解成1000mL，搖勻，放置1個月後濾過。
标定：取在120℃幹燥恒重的基準重鉻酸鉀約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，加水50mL使溶解，加碘化鉀2.0g ，輕輕振搖使溶解，加稀硫酸40mL，搖勻，密塞；在暗處放置10分鐘後，加水250mL稀釋，用本液滴定至近終點時，加澱粉指示液3mL，繼續滴定至藍色消失而顯亮綠色，并将滴定的結果用空白試驗校正。每1mL硫代硫酸鈉（0.1mol/L）相當于4.903g的重鉻酸鉀。根據本液的消耗量與重鉻酸鉀的取用量，算出本液的濃度，即得。
室溫在25℃以上是，應将反應液及稀釋用水降溫至約20℃。
⒊澱粉指示液
取可溶性澱粉0.5g，加水5mL攪勻後，緩緩傾入100mL沸水中，随加随攪拌，繼續煮沸2分鐘，放冷，傾出上清液，即得。本液應臨用新制。
操作步驟
原理
取碘試液，滴加該品的水溶液适量，碘的顔色即消失；所得溶液顯硫酸鹽的鑒别反應。2) 該品顯鈉鹽的火焰反應。
綜述
取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加入碘滴定液（0.1mol/L)50ml，密塞，溶解後，加鹽酸1ml ，用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加澱粉指示液2ml ，繼續滴定到藍色消失；并将滴定的結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相當于4.752mg 的NaSO。
詳解
硫代硫酸鹽 取該品1.1g，緩緩加稀鹽酸10ml，溶解後，置水浴中加熱10分鐘，放冷，移置比色管中，加水至20ml，如顯渾濁，與硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L)0.20ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃（0.2%）。鐵鹽 取該品1.0g，加水5ml 與鹽酸2ml 溶解後，置水浴上蒸幹，殘渣中加水15ml與鹽酸2ml ，溶解後，加溴試液适量使溶液顯微黃色，加熱除去過剩的溴，放冷，加水至25ml，依法檢查（附錄Ⅷ G），與标準鐵溶液2.0ml 制成的對照液比較，不得更深（0.002%）。重金屬 取該品1.0g，加水10ml溶解後，加鹽酸5ml ，置水浴上蒸幹，殘渣中加水15ml，緩緩煮沸2 分鐘，濾過，濾液中加溴試液适量使澄清，加熱除去過剩的溴，放冷，加酚酞指示液1 滴與氨試液适量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液(pH3.5)2ml與水适量使成25ml，依法檢查（附錄Ⅷ H第一法），含重金屬不得過百萬分之二十。砷鹽 取該品1.0g，加水4ml 溶解後，加硝酸3ml ，置水浴上蒸幹，殘渣中加水數毫升，攪勻，濾過，濾渣用水洗淨，洗液與濾液合并，蒸幹，加鹽酸5ml 與水23ml，溶解後，依法檢查（附錄Ⅷ J第一法），應符合規定（0.0002%）。
取該品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05 mol/L）50mL，密塞，振搖使溶解，加鹽酸1mL，用硫代硫酸鈉滴定液（0.1 mol/L）滴定，近終點時加澱粉指示液1mL，繼續滴定至藍色消失并将滴定的結果用空白試驗校正。每1mL碘滴定液（0.05 mol/L）相當于4.752mg的NaSO。
注：“精密稱取”系指稱取重量應準确至所稱取重量的千分之一。
參考文獻：中華人民共和國藥典，國家藥典委員會編，化學工業出版社，2005年版，二部，p914。
作用說明
用途一
用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機合成、制藥及香料等
用途二
用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業
用途三
焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅幹、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，最大使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg；餅幹、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
用途四
四食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。
用途五
醫藥工業用于生産氯仿、苯丙砜和苯甲醛。橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白後的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用于生産羟基香草醛、鹽酸羟胺等。感光工業用作顯影劑等。
用途六
分析用。防腐劑。還原劑。抗氧劑
違法使用
違法案例
蜜餞廠家随意添漂白防腐劑
部分蜜餞生産廠家的生産環境肮髒不堪，工人随意添加添加劑，僞造檢測報告。經檢測，多個品種的蜜餞中含有甜蜜素，糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、苋菜紅、亮藍等着色劑以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫都超過了國家标準要求的最大使用量。
焦亞硫酸鈉，它起漂白和防腐的作用。按照國家标準，蜜餞加工時可以限量使用焦亞硫酸鈉作為漂白劑，然而在有些加工廠，對于焦亞硫酸鈉的使用，卻是按地域添加。
專家表示如果超量超範圍的長期食用的話，可能會對肝髒，腎髒，增加一些負擔，一些敏感的人，也許存在一些危害，這種隐患可能是存在的。
拉面違法添加劑
該品經常被用來作為拉面拉制的添加劑，用來改變面的結構，使拉面容易成型。
在打擊非法食品添加劑專項整頓中，衛生部門發現少數商家在面制品中添加焦亞硫酸鈉，為此，衛生部作出明确批複：《食品添加劑使用衛生标準》（GB2760）中焦亞硫酸鈉的使用範圍不包括面制品，在面制品中使用焦亞硫酸鈉屬于違法行為，應當依法嚴肅查處。
國家标準
80年代，國家曾經制定了一個比較寬松的标準，就是二氧化硫殘
留量可以達到2%到在2003年的時候，國家标準進行了一個改變，把它改變成了0.05%，但是很多企業做不到這一點，因為如果要是不加那麼多的焦亞硫酸鈉，那麼最後它就容易腐爛、發黴，所以必須要加那麼多。後來經過協調，最後又變成了0.35%，但是0.35%這個标準，很多企業都達不到。
儲運特性
操作注意事項
密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安
全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免産生粉塵。避免與氧化劑、酸類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備洩漏應急處理設備。倒
空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項
儲存于陰涼、幹燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、食用化學品分開存放，切忌混儲。不宜久存，以免變質。儲區應備有合适的材料收容洩漏物。
貯藏與效期：遮光，密封保存。
制備方法
由過量的二氧化硫通入亞硫酸鈉溶液或者加熱亞硫酸氫鈉制得。
鑒别
（1）取碘試液，滴加本品的水溶液适量，碘的顔色即消失；所得溶液顯硫酸鹽的鑒别反應。
（2）本品顯鈉鹽的火焰反應。
包裝及儲運
1、包裝袋（桶）上應塗刷牢固的标志，内容包括：産品名稱、等級、淨重和生産廠名稱。
2、焦亞硫酸鈉用塑料編織袋或桶包裝，内襯塑料袋、淨重25或50kg或1100公斤淨重大包裝袋。
3、應貯存于陰涼、幹燥的庫房中。包裝密封，應防空氣氧化。注意防潮。
4、運輸，儲存應防止破損、受潮、遇熱變質。
5、本産品自生産之日起，儲存期為6個月。
6、嚴禁與酸類、氧化劑和有害有毒物質共貯混運。
7、失火時，可用水和各種滅火器撲救。
8、操作注意事項：密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備洩漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
