定義
隻由碳氫兩種元素組成的有機化合物。
簡介
隻由碳氫兩種元素組成的有機化合物叫作烴，是有機化合物種最簡單的一大類。
分類
烴可以分為：
（1）開鍊烴（烴分子中碳原子以開鍊結合）
飽和烴（烷烴，環烷烴）
不飽和烴【烯烴與多烯烴（含碳碳雙鍵，不穩定）、炔烴與多炔烴（含碳碳三鍵，更不穩定）】
（2）脂環烴
環烷烴（環丙烷、環丁烷、環戊烷、環己烷等）
環烯烴（環丙烯、環丁烯、環戊烯、環己烯等）
環二烯烴（環丁二烯、環戊二烯、1，4-環己二烯、和1，3-環己二烯等）
環炔烴
（3）芳香烴
單環芳香烴（苯及其同系物，通式為：CnH2n-6）
稠環芳香烴（萘、蒽等稠環芳香烴及其同系物）
多環芳香烴
分子式
烷烴通式：CnH2n+2（n大于等于1），烯烴通式：CnH2n（n大于等于2），二烯烴通式：CnH2n-2（n大于等于3），環烷烴通式：CnH2n（n大于等于3），炔烴通式：CnH2n-2（n大于等于2），芳香烴沒有固定的通式，其中苯及其同系物通式為：
CnH2n-6（n大于等于6）。
石油中的烴
烴是碳氫化合物的簡稱，是把“碳”中的“火”和“氫”中的“巠”合寫而成的。烴分為飽和烴和不飽和烴。石油中的烴類多是飽和烴，而不飽和烴，烯烴如乙烯、炔烴如乙炔等，除此之外不飽和烴還有芳香烴如苯，甲苯、乙苯、萘、蒽等，一般隻在石油加工過程中才能得到。石油烴經微生物降解後的産物為二氧化碳和水，對環境無任何二次污染，是一種理想的環境友好型去除石油烴的方法。石油中的烴有三種類型：
（1）烷烴
是碳原子間以單鍵相聯接的鍊狀碳氫化合物。由于組成烴的碳和氫的原子數目不同，結果就使石油中含有大大小小差别懸殊的烴分子。烷烴是根據分子裡所含的碳原子和數目來命名的，碳原子數在10個以下的，從1到10依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷來表示，碳原子數在11個以上的，就用數字來表示。石油中的烷烴包括正構烷烴和異構烷烴。正構烷烴在石蠟基石油中含量高；異構烷烴在瀝青基石油中含量高。烷烴又稱烷族碳氫化合物。烷烴的分子式的通式為CnH2n+2，其中n的表示分子中碳原子的個數。2n+2表示氫原子的個數。在常溫常壓下，C1-C4的烷烴呈氣态，存在于天然氣中；C5-C16的烷烴是液态，是石油的主要成分；C16以上的烷烴為固态。
（2）環烷烴
顧名思義它是環狀結構。最常見的是五個碳原子或六個碳原子組成的環，前者叫環戊烷，後者叫環己烷。環烷烴的分子式的通式為CnH2n。環烷烴又叫環烷族碳氫化合物。
（3）芳香烴
又稱芳香族碳氫化合物。一般有一個或多個具有特殊結構的六元環（苯環）組成。最簡單的芳香烴是苯、甲苯、二甲苯。他們從石油煉制過程中鉑重整裝置生産中可以得到。芳香族碳氫化合物中苯的同系物的分子式的通式為CnH2n-6。
命名法
1、選主鍊（含碳原子較多的碳鍊作為主鍊，有官能團的要選擇包含官能團的鍊為主鍊）
2、主鍊編号（要遵循“近”“簡”“小”）
3、取代基的表示
4、名稱的表示
5、“等長”原則
6、“等近”編号原則
普通命名法
1、通常把烷烴泛稱“某烷”，某是指烷烴中碳原子的數目。由一到十用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示，自十一起用漢字數字表示。
例如：（1）CH4叫甲烷，CH3CH3叫乙烷，CH3CH2CH3叫丙烷；
（2）C15H32叫十五烷。
2、為了區别異構體，用“正”“異”和“新”來表示。
普通命名法簡單方便。但隻能使用于結構比較簡單的烷烴。對于結構比較複雜的烷烴必須用系統命名法。
系統命名法
在系統命名法中，對于支鍊烷烴，把它看作直鍊烷烴的烷基取代基衍生物。
烴分子失去一個氫原子所剩餘的部分叫做烴基；烷烴分子失去一個氫原子所剩餘的部分叫做烷基。通式：CnH2n+1（n≥1），通常用“R—”表示。
常見的烷基：
-CH3：甲基，-CH2-CH3：乙基
-CH2-CH2-CH3：正丙基，-CH(CH3)2：異丙基
對于支鍊烷烴的命名法可按照下列步驟進行：
（1）定主鍊，稱“某烷”。
選定分子裡最長碳鍊為主鍊，并按主鍊上碳原子的數目稱為“某烷”。（碳原子數在1~10的用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸命名。）
例：CH3—CH（CH3）—CH2—CH2—CH2—CH3
在上式中線内的碳鍊為最長的，作為母體，含六個碳原子故叫己烷。甲基則當作取代基。
（2）從離支鍊最近的一端開始編号，定支鍊所在的位置。
①在選定主鍊以後，就要進行主鍊的位次編号，也就是确定取代基的位次，主鍊從一端向另一端編号，号數用1，2，3┉等表示，讀成1位，2位，3位等。
②對簡單的烷烴從距離支鍊最近的一端開始編号，位次和取代基名詞之間要用“—”半字線連接起來。在有幾種編号的可能時，應當選定使取代基的位次為最小。
例：①CH3—②CH2—③CH（CH3）—④CH2—⑤CH2—⑥CH3
（3）寫名稱，相同基合并寫，不同取代基從小到大寫。
①如果含有幾個相同的取代基時，把它們合并起來，取代基的數目用一、二、三┉等來表示，寫在取代基的前面；如果含有幾個不同的取代基時，就把小的取代基名稱寫在前面，大的寫在後面（烷基的大小順序是：甲基、乙基、丙基、丁基、戊基、己基、異戊基、異丁基、異丙基），其位次必須逐個注明，位次的數字之間要用“，”隔開。
例：CH3—C（CH3）2—CH（CH2CH3）—CH—CH2—CH3
命名：2，2-二甲基-3-乙基己烷。
②當具有相同長度的鍊可作為主鍊時，選定具有支鍊數目最多（或支鍊最簡單）的碳鍊。
例：CH3—CH（CH3）—CH（CH3）—CH（CH2CH2CH3）—CHCH3—CH3—CH3
命名：2，3，5-三甲基-4-丙基庚烷。
确定主鍊位次的原則是：
①最長原則：選定最長碳鍊為主鍊
②最簡原則：當有兩條相同碳原子的主鍊時，選支鍊最簡單的一條為主鍊。
③最近原則：起點離支鍊最近
④最小原則：當支鍊離兩端的距離相同時，以取代基所在位置的數值之和最小為正确。
