木犀科:捩花目雪柳屬植物-中文百科頻道

植物簡介

喬木，直立或藤狀灌木。葉對生，稀互生或輪生，單葉、三出複葉或羽狀複葉，稀羽狀分裂，全緣或具齒；具葉柄，無托葉。具葉柄；花萼4裂，有時多達12裂，稀無花萼；花冠4裂，有時多達12裂，淺裂、深裂至近離生，或有時在基部成對合生，稀無花冠，花蕾時呈複瓦狀或鑷合狀排列；雄蕊2枚，稀4枚，着生于花冠管上或花冠裂片基部，花藥縱裂，花粉通常具3溝；子房上位，由2心皮組成2室，每室具胚珠2枚，有時1或多枚，胚珠下垂，稀向上，花柱單一或無花柱，柱頭2裂或頭狀。果為翅果、蒴果、核果、漿果或漿果狀核果；種子具1枚伸直的胚；具胚乳或無胚乳；子葉扁平；胚根向下或向上。染色體基數x=11-24。

本科模式屬

木犀榄屬Olea Linn.木犀科是一類雙子葉植物的木本植物，一般路旁的樹很多都屬于木樨科植物。木樨科植物亦包括很多經濟産物，如：桂花、丁香、茉莉、油橄榄等。木樨科的模式屬是木犀科屬（Olea）。本科植物的葉對生，有單葉或複葉，無托葉；花兩性，花瓣4，輻射對稱；果實為漿果、蒴果、核果。大約有30屬600餘種，廣泛分布在全球各地，中國有12屬約200餘種。

中國有12屬，約200種，産全國各地。丁香、迎春花、桂花、茉莉、連翹為著名觀賞植物。桂花和茉莉花可提芳香油或作食品；白蠟樹可放養白蠟蟲；水曲柳、花曲柳等為優良的木材，可制家具；連翹的翅果、女貞的核果可供藥用。油橄榄（Olea europea，齊敦果）原産地中海區，中國有引種，果含油28%，可供食用或藥用。中國分布區内僅個别地區建有自然保護區（如長白山等），多數地區沿無具體保護措施。建議有關部門選擇适當地點及林分，建立保護點，保護好現存大樹，并采種育苗，擴大造林面積。哈爾濱、長春、沈陽、北京等地已引種栽培。

形态特征

木犀科落葉大喬木，高達30米，胸徑可達1米以上；樹皮灰色，幼樹之皮光滑，成齡後有粗細相間的縱裂；小枝略呈四棱形，無毛，有皮孔，髓空心。奇數羽狀複葉，對生，長25-30厘米，葉軸有溝槽，具極窄的翼；花萼鐘狀，果期脫落，無花冠；雄花具2雄蕊；雌花子房1室，柱頭二裂，具2枚不發育雄蕊。翅果稍扭曲，長圓狀披針形，長2-3.5厘米，寬5-7毫米，先端鈍圓或微。地理分布：主要分布于中國東北，在大興安嶺東部、小興安嶺、長白山區皆有生長，向西分布到千山及燕山山脈的局部地區，海拔約200-1100米。朝鮮、日本及蘇聯遠東地也有分布。

單葉或複葉，對生，稀互生，單生；萼4裂，稀5～16或無；花冠4裂，稀5～12裂，有時離瓣或無花瓣；雄蕊2，稀3～5，離生花冠上，與花冠裂片互生；子房上位，2室，每室2胚珠，花柱1或無花柱僅具2裂柱頭。核果、漿果或蒴果、翅果。約30屬600種，廣布溫帶、亞熱帶及熱帶地區。中國11屬200餘種，南北各地均有分布；西北産8屬46種2亞種6變種2變型。多數種類為觀賞花木，如桂花、丁香、迎春花、茉莉等；有些種類為優良用材樹種；有些藥用；有些為特用經濟樹種，如女貞、白蠟等。

生長習性

木犀科中心分布區為濕潤型溫帶季風氣候，土壤是發育在沖積母質上的草甸灰化棕壤或生草森林土。多生長在河漫灘和山地河流下遊的河谷第一階地。主要伴生樹種為紅松Pinus koraiensis Sieb. Et Zucc.魚鱗雲杉Picea jezoensis var. Microsperma (Lindl.) Cheng et L. K. Fu、長白魚鱗雲杉Picea jezoensis var.komarovii(V. Vassil.)Cheng et L.K.Fu、紫椴Tilia amurensis Rupr.、黃檗Phellodendron amurense Rupr.等。

為陽性樹種，幼齡期稍耐庇蔭，成齡後需要充分光照。喜濕潤，但不耐水漬，在季節性排水不良的地方，長勢不佳甚至死亡，在幹旱條件下生長較差，最喜山下腹濕潤肥沃的緩坡及溪谷、河岸平地；稍耐鹽堿，在pH值8.4，含鹽量0.1%的鹽堿地亦可生長；耐寒，在大興安嶺-40℃的嚴寒條件下發育正常，但人工幼苗易遭霜凍危害。主根短，側根發達，伐根具有較強的萌蘖性，萌條生長迅速。早春先葉開花，花期4-5月。自然狀态下，15-20年開始結實，翅果8月開始成熟。

廣布于溫帶和熱帶地區，南北各省均有分布，大部供觀賞用，有些種類的木材很有用，他如白蠟樹屬Fraxinus. 可飼養白蠟蟲以取白蠟，桂花和茉莉的花很芳香，拌于茶内可增加香味，連翹Forsythia和素馨入藥。喬木、灌木或為木質藤本；葉對生，很少互生或輪生，單葉或羽狀複葉，無托葉；花輻射對稱，兩性或少有單性（雌雄同株）或雜性異株，常組成頂生或腋生的圓錐花序或聚傘花序，有時簇生，很少單生；萼4（－15）裂或頂部近截平；花冠4（－12）裂，有時缺；雄蕊2，少有3－5，花藥2室；子房上位，2室，每室有胚珠2（4－10）顆；果為核果、蒴果、漿果或翅果。

中國的主要屬有：Forsythia，Fraxinus，Jasminum，Ligustrum，Linociera，Olea，Osmanthus，Syringa等等。科号恩格勒：223 哈欽松：229分布量世界：29屬， 600種；中國：12屬，176種引種狀況非引種所有屬Chionanthus L.，Jasminum L.，Ligustrum L.，Linociera Sw. ex Schreber，Myxopyrum Bl.，Nyctanthes L.，Olea L.，Fontanesia Labill.，Forsythia Vahl ，Fraxinus L.，Osmanthus Lour.，Siphonosmanthus Stapf，Syringa。

分布範圍

木犀科廣布于溫帶和熱帶地區，中國有12屬，約176種，南北各省均有分布。星散分布于陝西佛坪、戶縣、太白山、周至、甯強，四川金川、寶興、康定和青海循化等地。生态學和生物學特性分布區的氣候夏涼冬冷，無霜期短，年平均溫6-16℃，最低溫-12℃以下，年降水量257-900毫米，多集中于7-9月。土壤為山地棕壤或石灰性沖積土。為陽性樹種，具有喜光、耐寒、抗風等特性，多生于海拔2000-2800米間的向陽山坡灌叢中或郁閉度較小的針闊葉混交林下。主要伴生植物

在秦嶺有華山松Pinus armandii Franch.、紅桦Betula albo-sinensis Burk.、虎榛子Ostryopsis davidiana Decne、西北枸子Cotoneaster zabelii Schneid和紫丁香Syringa oblata Lindl.、等。花期5-6月，果期8-9月。木犀科“苦丁茶”實際上是中國民間一大類代茶植物或代茶産品的統稱。根據文獻考證、實地考察和标本鑒定的結果統計，在中國不同地域、不同民族或不同曆史時期，被作為“苦丁茶”飲用的植物至少有30餘種（包括若幹變種、變型），涉及12科13屬。其中有兩大類苦丁茶已得到較大規模的産業化開發并産生了顯着的經濟效益和良好的社會效益。

一類是以苦丁茶冬青和大葉冬青為代表的冬青科苦丁茶，其中大葉冬青主要是在浙江大部分地區，以及江蘇與安徽兩省部分地區得到較好的開發利用；苦丁茶冬青則主要在海南省（全島）、廣東省（中南部）、福建（閩南），廣西（南甯市周邊，崇左地區等）以及雲南省（僅在普洱地區江城縣）得到較大規模的開發利用。限于篇幅，冬青科苦丁茶不在本文中作詳細讨論。

木犀科苦丁茶包括女貞屬的粗壯女貞（亦名紫莖女貞），麗葉女貞（亦名興山蠟樹）、日本女貞，日本毛女貞、序梗女貞、光萼小蠟、宜昌女貞、李氏女貞和川滇蠟樹以及木犀屬的牛矢果等10種原植物，其中以粗壯女貞為代表。粗壯女貞在中國西南地區被廣泛地開發利用，在四川省境内（尤其是宜賓地區的筠連等縣市）、滇東北地區各縣以及貴州省境内（特别是餘慶、湄潭、赫章、台江、石阡等縣），均有大面積人工栽培，上述各地的野生資源的分布亦比較豐富。

除了粗壯女貞外，木犀科的其他各種木犀科苦丁茶，現已很少有人工種植或産業開發。少數種類，如李氏女貞和川滇蠟樹在貴州務川、湄潭等地曾有一定種植面積，後因口感欠佳、市場銷路有限等原因，陸續被挖苗淘汰。其餘各種木犀科苦丁茶一般隻在民間由當地居民采集野生資源供自家飲用，或僅在該苦丁茶原産地局部地區的小集市上銷售，沒有形成産業開發或規模經營。

植物類型

木犀亞科

Oleoideae

梣族 Fraxineae Endl.

雪柳屬 Fontanesia Labill. 梣屬(白蠟樹屬) Fraxinus Linn.

丁香族

Syringeae G. Don

連翹屬 Forsythia Vahl

丁香屬 Syringa Linn.

木犀榄族

Oleeae

木犀屬 Osmanthus Lour.

李榄屬 Linociera Sw.

流蘇樹屬 Chionanthus Linn.

木犀榄屬 Olea Linn.

女貞屬 Ligustrum Linn.

素馨亞科

Jasminoideae Knobl.

素馨族 Jasmineae

素馨屬

Jasminum Linn.

夜花屬

Nyctanthes Linn.

膠核木族 Myxopyreae L. Johnson

膠核木屬

Myxopyrum Bl.

植物所屬

金鐘花

形态特征：叢生落葉灌木，小枝直立，黃綠色，四棱形，髓呈薄片狀。單葉對生，橢圓形或橢圓狀披針形，中部以上有粗鋸齒。花先葉開放，1～3朵腋生，花金黃色，花萼鐘狀，4裂至中部，裂片卵形2～3mm，為花冠筒之半，花冠4深裂，雄蕊2，着生花冠基部，與花冠筒近等長；雌蕊柱頭2裂，子房上位。蒴果卵圓狀，表面常散生棕色鱗秕或疣點。花期3~4月，果熟期7～8月。

分布：分布中國中部、西部，北方各地園林廣泛栽培。多生于海拔800m以下的溝谷或溪邊雜木林下或灌叢中。

習性：喜光，稍耐蔭，對土壤要求不嚴，根糸發達。

繁殖：以播種繁殖

用途：枝條拱曲，金花滿枝，為長江流域南北較大範圍主要的旱春觀花木。

紫丁香

形态特征：落葉灌木或小喬木，高可達4m，小枝粗狀灰色，無毛。單葉，對生，葉廣卵形，通常寬大于長，先端銳尖，基部心形或截形，全緣，兩面無毛。圓錐花序頂生，長6～15cm，花萼杯狀，頂端4裂，裂片三角形；花冠紫色，芳香，漏鬥形，頂端4裂，裂片橢圓形。蒴果長圓形，頂端尖。花期4～5月，果期9～10月。

變種與品種：白丁香（var. alba Rehd.）：葉較小，下面稍有短柔毛。花白色、芳香、單瓣。

佛手丁香（var. Plena Hort.）：花白色、重瓣。

紫萼丁香（var. Giraldii Rehd.）：花萼、花瓣軸都為紫色。

習性：喜光，稍耐蔭。耐寒性較強，耐幹旱。喜濕潤、肥沃、排水良好的土壤。對有害氣體有一定的抗性。

分布：吉林、遼甯、内蒙古、河北、山東、陝西、甘肅、四川等省區。生海拔300～2500m山地或山溝。

繁殖：播種、扡插、嫁接、分株、壓條繁殖。播種的種子須經層積，翌春播。

用途：紫丁香枝葉茂密，花美而香，是中國北方園林中常用的春季花木之一。廣泛栽植于庭園、機關、廠礦、居民區等地。種子入藥，嫩葉代茶。

桂花

形态特征：常綠小喬木，高可達5～10m；全體無毛，側芽多為2～4疊生。葉革質，單葉，對生，長橢圓形，長5～12cm，全緣或上半部有鋸齒。花簇生葉腋或聚傘狀；花小，淡黃色或橙黃色，濃香。核果橢圓形，熟時紫黑色。花期8～10月，果期翌年4～5月。

變種與品種：金桂（var. thunbergii Mak.）：花金黃色，香味最為濃郁，花期較早。

銀桂（var. latifolius Mak.）：花白色，香味宜人。

丹桂（var. aurantiacus Mak.）：花橙紅色，較香。

四季桂（var. semperflorens Hort）：花白色或淡黃色，一年内花開數次，淡香。

習性：喜光，喜溫暖又好陽光，耐半蔭，耐寒力較強；喜濕潤排水良好的砂質壤土，堿性土、重粘土或窪地都不宜種植。根系發達，萌芽力強，壽命長。

分布：原産中國西南部，現廣泛栽培于長江流域各省區，華北多盆栽。

繁殖：有扡插、壓條、嫁接和播種等繁殖。

用途：桂花賞花聞香，樹姿豐滿，四季常青，是中國珍貴的傳統香花樹種。可孤植、叢植于庭園或公園的草坪、窗前、亭旁、水濱、花壇。庭前對植兩株，即“兩桂當庭”，是傳統的配植手法，是機關、學校居民住宅四旁優良的綠化樹種。花可作為高級的香料。

女貞

形态特征：常綠喬木，高達10m，樹皮灰色，平滑不裂。單葉，葉革質而脆，卵形，卵狀橢圓形，先端漸尖，基部寬楔形，對生，全緣。圓錐花序頂生，花冠白色，芳香。核果，熟時黑色或紫黑色，有白粉。花期6～7月；果期11～12月。

習性：喜光樹種，喜溫暖氣候，稍耐蔭，适應性強，在濕潤肥沃的微酸性土壤中生長迅速。萌芽力強，耐修剪。喜濕潤，不耐幹旱；适生于微酸性至微堿性的濕潤土壤。

分布：産長江流域及以南各省區。甘肅南部及華南部多有栽培。生于海拔300~1300m之間的山林中、村邊或路旁。

繁殖：播種、扡插繁殖。果熟後采下，除去果皮濕沙層積，早春條播。

用途：女貞四季常青，枝葉繁密，夏日白花滿樹，耐修剪，可叢植為綠籬和行道樹。也可孤植作庭蔭樹或作為工礦區的抗污染樹種。果實可入藥，種子油可供工業用。

小蠟

形态特征：半常綠灌木或小喬木，高2～5m；小枝密生短柔毛，灰色。單葉對生，葉薄革質，長橢圓狀卵形，全緣，先端常微凹。圓錐花序頂生，長4~10cm，花白色，芳香。核果近圓形，熟時紫黑色。花期7月，果期9～10月。

習性：喜光，稍耐蔭；較耐寒。抗二氣化硫等多種有毒氣體。耐修剪。

分布：長江以南各省區，生于海拔500m以下的溝谷或溪邊疏林下及灌叢中。

繁殖：播種、扡插繁殖。

用途：可作為綠籬或圓形樹種栽培。果實可釀酒；種子可制肥皂。

迎春花

形态特征：落葉灌木，叢生，高0.4～4m。枝綠色，細長直出或拱型，幼枝呈四棱形，綠色。對生，三出複葉，小葉卵狀至長圓狀卵形，全緣，葉緣有短睫毛。花較小，直徑2～2.5cm，單生葉腋，先葉開放，花萼5～6，花冠黃色，裂片6，單瓣，雄蕊2，内藏，子房上位；花期2～4月，栽培通常不結果。

習性：喜光，稍耐蔭。抗旱禦寒力強，不擇土壤而以排水良好的中性砂質土最宜。淺根性，萌蘖力強，生長較快，耐修剪易整形。

分布：産中國北部、西北、西南各地。現各地均有栽培。

繁殖：用扡插為主，也可壓條和分株。

用途：迎春花色金黃，開花早，與梅花、水仙、山茶同譽為“雪中四友”。在公園、庭園中常叢植于池畔、園路轉角、林緣、草坪一角，配假山石、懸崖、石隙。花、葉、嫩枝均可入藥。

雲南黃馨

形态特征：常綠灌木，高可達3m，枝細長拱形，柔軟下垂，綠色，有四棱。葉對生，三出複葉，紙質，葉面光滑無毛。花大，直徑3.5～4cm開花時與葉共存，單生于枝下部葉腋，苞片葉狀，花冠黃色，常複瓣；雄蕊2，内藏，子房上位。花期3～4月。

習性：喜光，稍耐蔭。喜溫暖濕潤氣候，稍耐寒，對土壤适應性強。

分布：原産雲南、四川、貴州，南方庭園露地栽培，北方常溫室盆栽。

繁殖：以扡插為主，亦可分株、壓條繁殖。

用途：雲南黃馨樹冠圓整，小枝柔軟下垂，别具風姿。可叢植于樹壇、花壇、路邊、草坪邊緣，與假山石配置。全株入藥。

茉莉花

形态特征：常綠直立灌木，高2m，枝細長有棱，略呈藤本狀，幼枝綠色。單葉對生，薄紙質，橢圓形或寬卵形，全緣，僅背面脈腋有簇毛。花白色，濃香，常3朵成聚傘花序，花後常不結實。花期5～11月。

習性：喜光，稍耐蔭，喜溫暖氣候，不耐寒，冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，喜肥，以肥沃、濕潤、排水良好的疏松的砂壤及壤土為宜。

分布：原産中國西部和印度，現中國南北各地普遍栽培。

繁殖：一般以扡插、壓條、分株繁殖。

用途：是很好的著名香花樹種，常作盆栽，其花朵也常作切花，可串編成型作佩飾，或以其花熏茶葉增加香味。

試驗觀測

中國新疆各地、各行業在生态建設、環境綠化方面的投入不斷加大。綠化面積逐年擴大，宜林地越來越少。由于自然地理因素，該地區的山地多，且土壤普遍瘠薄，漏水、漏肥嚴重，鹽堿大。因此在植樹造林時大多選擇胡楊、柽柳、沙拐棗以及楊樹等，種植品種相對單一。木犀科樹種為庫爾勒市鄉土樹種，對本地氣候、土壤具有較強的适應性，研究木犀科樹種在該地區困難立地條件下的表現意義重大。

試驗環境

試驗地氣候惡劣，造林立地條件差，土壤為棕漠土，土壤瘠薄、漏水、漏肥、含鹽堿，多年來寸草不生。參試對照小區土壤為田園土，井水漫灌。

研究方法

參試樹種

2006-2008年課題組共選用木犀科植物6種。帶土球栽種。

觀測項目、方法及時間

物候觀測

栽種植物進行了定期物候觀測，詳細記錄了各個植物的萌動期、展葉期、開花期、果熟期(種子成熟期)、葉變色期、落葉期等物候，3d觀測一次。

生态反應觀測

生長量觀測

每年5月-10月，每隔2周觀測一次生長量。

功效保健

木犀科的藥用功效與保健作用逐漸為人們所認識，許多科研單位投入了大量的人力、物

力和财力對其中所含的功能成分進行分析，并取得了一系列成果，這些研究成果又進一步推動了木犀科苦本茶産業發展。

現有的植化分析結果表明，木犀科苦丁茶富含多種黃酮類化合物、萜類及多種配糖體化合物。動物試驗及醫學臨床應用結果表明：木犀科苦丁茶（或其提取物）具有比較明顯的降血壓、消炎鎮痛和降脂作用。特别值得一提的是，木犀科苦丁茶可以提高機體免疫力，增強白細胞功能，降糖降脂，降低眼壓、保肝護肝等。木犀科苦丁茶中的黃酮類化合物與配糖化合物具有非常明顯的抗氧化作用，對超氧自由基和羟基具有明顯的清除能力，對脂質過氧化終産物MDA有明顯的抑制作用（抑制其生成）。這意味，經常飲用木犀科苦丁茶可以抵抗人體細胞的衰老過程，達到益壽延年之目的。

犀科代茶植物産品中含有許多有明顯醫療作用或保健作用的成分，具有明顯的醫療作用和保健功效，完全可以以木犀科代茶植物的初級産品為原料進行再次深加工，開發出一系列的醫用藥品或保健産品。例如，粗壯女貞中所富含的γ-氨基丁酸具有明顯的降血壓作用；粗壯女貞和總梗女貞中所富含的黃酮類物質（如檞皮素、山奈素、異鼠李素等）具有明顯的抗潰瘍、抗菌、降血脂和鎮痛等生理作用；粗壯女貞（紫莖女貞）中所含的一種化合物acteoside（LP-Ⅱ），經動物試驗證明具有抗炎和增強記憶力等功能，對負荷緊張的小鼠之性行為衰退和記憶力下降有顯着抑制作用，對脂肪酸氧化酶使花生四烯酸轉變為5-羟二十四烷酸和白介質具有選擇性抑制作用。

更多種類的木犀科代茶植物的化學成分目前尚未有人進行系統的分析；更多具有産業化開發前景的有效成分尚有待人們進行分離、鑒定和進行動物試驗與臨床試驗。加強木犀科代茶産品有效成分的分離和鑒定方面的研究工作，無疑将有助于這些有效成分的産業化開發，有助于增加木犀科代茶産品的市場需求，從而又進一步刺激木犀科代茶植物種植業的發展。