基本内容
中文名稱：磷酸二氫鈉
中文别名：磷酸二氫鈉(無水);磷酸二氫鈉,無水;磷酸一鈉;無水磷酸二氫鈉;磷酸二氫鈉無水;MSP
英文名稱：sodium dihydrogen phosphate anhydrous
英文别名：Sodium phosphate monobasic dihydrate，Acid sodium phosphate，Monosodium orthophosphate，Primary sodium phosphate，Sodium dihydrogen phosphate，Sodium biphosphate，
Monosodium phosphate，MSP
CAS号：7558-80-7
化學式及相對分子質量：NaHPO：119.98 g/mol
性狀
1.無色或白色斜方晶系結晶。相對密度1.91。熔點60℃。易溶于水，其水溶液呈酸性；不溶于醇。在濕空氣中易結塊。加熱至95℃時脫水成無水物，在190～204℃時轉化成酸式焦磷酸鈉，在204～244℃時形成偏磷酸鈉。
2.易溶于水，其水溶液呈酸性。加熱至225～250℃時分解成酸式焦磷酸鈉，繼續加熱至350～400℃時分解成偏磷酸鈉。一水物和二水物加熱至100℃和95℃時分别失去結晶水變成無水磷酸二氫鈉。微有吸濕性。
毒性
小鼠腹腔注射LD50為250mg/kg，ADI為0-70mg/kg(食品和食品添加劑總磷攝入量以磷計，注意與鈣攝入量的關系)。
