簡介
（一）生物性高分子
Collagen是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技産業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。
（二）手術用止血覆蓋物膠原蛋白（SurgiAid Hemostat Sheet）
生物體高分子作為人工皮膚或是傷口的敷料有很大的潛力。此産品主要用于外科止血方面。膠原蛋白可使血液凝固，具有凝血功能，用以作為傷口止血敷料，主要是基于膠原蛋白能夠與傷口緊密結合，并入新生組織當中，并作為細胞生長時之支架。因為海綿狀的膠原蛋白能吸收腦脊髓液，可分開腦與腦上組織且無嚴重的發炎現象，所以亦可作為破損之腦膜取代物之用。
膠原蛋白簡介
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技産業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。現在膠原蛋白正慢慢進入美容護膚領域。
膠原蛋白的補充
人體的膠原蛋白每天流失，所以，有必要補充适量的膠原蛋白以保持皮膚的年輕狀态。據膠原蛋白的權威機構認為，适合口服的膠原蛋白應符合以下标準：
1、來源安全；
2、分子量小，3000道爾頓，人體易吸收；
3、活性在體内存留時間6小時以上；
4、純度高，服用量每天約8克純膠原蛋白；
5、結構與人體皮膚相類似。
本質
豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。有許多藥物是包以一層膠囊，膠囊的成分是明膠（gelatin）。而明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構類似，是膠原蛋白的一種變形産物。
食品中的果凍，軟糖等也都添加有膠原蛋白，近年來一些化妝品也宣稱都添加有膠原蛋白，可見膠原蛋白與日常生活有密切關系，隻是一般人很少去注意而已。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要占超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期内乃至永久地得不到恢複。對一般人來說，在25歲之後，體内的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由于年齡造成的體内激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。
功能
一、對皮膚功能：保護、具适當彈性
皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層，最外表為表皮，隻有0.2公厘厚，可防止外界異物入侵。由表皮外側往内，依次是角質層、透明層、顆粒層、有棘細胞層及基底細胞層等五層細部結構，由于基底細胞層會有老舊細胞向上層頂升，大約兩個星期左右到達最外層，所以角質層最後會成為污垢而剝落。
表皮下層，占有大部分結構的是真皮層，厚度為2公厘左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。
二、骨骼堅硬具彈性，不緻疏松脆弱
骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導緻骨質疏松。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不緻流失。
骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時隻增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏松的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由于膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。
真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約占20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。
骨骼與肌肉能夠相互聯接也是靠膠原蛋白，而此處的膠原蛋白特稱為肌腱。骨與骨相連接部分，如膝蓋、關節等軟骨組織主要成分也是膠原蛋白，使得運動時筋骨可保持柔軟而具有彈性。
