産品成分
竹醋液由許多小問的物質組成，它們的産量随竹材的種類和質量以及炭化條件而不同。竹醋液成分含量不是一成不變的，而是随收集方法、貯存等不同條件而不斷變化的混合物。
竹醋液的主要組分是水(占80%以上)，其次是酸類物質，主要是乙酸，占6%左右，還有甲酸，丁酸，甲醇，丙酮醇，乙二醇，甲醛等醛類物質，苯酚及2－6甲氧基苯酚、2-甲基苯酚、3-甲基苯酚，1,2-二苯酚，2-甲氧基-4-2乙基苯酚，2,6-甲基苯酚等13種酚類物質。少量丙酮，三甲胺((CH3)3N),吡啶(C5H5)，落葉松皮素(C6H6O3)及成分複雜的少量焦油。其混合液的pH值為2.20~3.01，比重約1.02左右。
産品用途
1．作為土壤改良劑，堆肥發酵促進劑，消臭劑，植物生長調節劑：竹醋液含有200多種成分,并含有殺菌殺蟲作用的物質，對土壤有消毒作用，同時對土壤中有用微生物的繁殖有促進作用。竹醋液具有在高濃度下抗菌，在低濃度下促進微生物活性的獨特功能，用于堆肥，其所含的成分被微生物作為營養載體,使微生物繁殖更快，從而促進了發酵，其所含的酸類等成分又可中和分解氮硫氨化合物成分，防止惡臭發生。
因此，竹醋液可作為消臭劑。用于畜舍的消臭，廁所消臭。竹醋液被植物吸收後，其所含成分作為植物的營養補充成分，因此，對植物生長有促進作用，可促進作物發芽，促進作物根部生長。使用竹醋液後，肥料能更好吸收，效果更好。作物的品質和作物的産量能得到提高。
2．作為農藥增效劑及無農藥殺蟲劑：竹醋液是以醋酸為主要成份的酸性液體，其液體中含有許多物質，如用竹醋液溶解農藥，農藥中的藥性成分能很好的溶解在竹醋液中，竹醋液中醇類，醛類，酮類及水分子小，能很好的滲透到作物的葉根等組織中，從而更好發揮農藥的效果，減少農藥用量。
同時，竹醋液中含有的醋酸等有機酸類物質，本身具有殺菌，抗菌作用，可直接用于土壤消毒，驅除害蟲防治灰色黴菌病，立枯病，紋羽病等。竹醋液具有獨特的煙熏臭味，可驅除蟲害,用于蔬菜大棚,高爾夫球場的殺菌消毒和防蟲。
3.作為飼料添加劑：用炭粉吸附竹醋液後添加到飼料中，其排洩物中的臭味不能轉化成氣體，由于抑制了蛋白質分解,使之不能産生含硫化學物質，從而達到了消臭的效果。糞尿是含有惡臭化合物的混合物，單一的化學品難以達到消除惡臭的效果,隻有竹醋液這種混合液體才具有這種消臭效果。
在飼料中添加竹醋液，還可以增加乳酸菌的繁殖，減少内髒特别是腸道内的異常發酵，促進動物的消化吸收，增進家畜的食欲，促進其生長發育，減少肉類飽和脂肪酸含量,增加不飽和脂肪酸含量,改善其品質。
4．作為食品、飲料添加劑：竹醋液具有強力抗酸化作用，精制後的竹醋，在食品加工方面是一種理想的防蟲劑、熏蒸劑以及抗菌保鮮劑。添加竹醋液的飲料，具有很強的抗酸化作用，其SOD活性值很高，可除去體内的活性酸素，對于過勞，吸煙，過飽應激反應等産生的活性酸素，有良好的清除作用。
老年人體内SOD産生能力衰退，受活性酸素危害較大，飲用竹醋液飲料，具有良好保健作用。精制竹醋,除去有害物質,制成純天然飲料,這種飲料除含主要成分醋酸外,還含有鈣,鉀,鈉等280多種有用成分,20多種礦物質和必須的微量元素,各成分又保持良好平衡,由于竹子在生長過程中吸收了大自然的精華,且精華極易溶解到竹醋之中,因此竹醋飲料作為健康飲品,其效能是食用醋的30倍以上。
實驗表明,竹醋飲料可以強化胃腸等内髒機能,活化全身細胞機能,除去體内脂肪,預防老化,對皮膚疾病,肝病,糖尿病等症狀有緩和作用。另外，竹醋液中所含的多酚類物質，可潤滑血流，對動脈硬化，腦血管疾病有預防作用。
5．用于皮膚保養:竹醋液除含主要成分醋酸外,還含有醇類,酯類,醛類等200多種純天然成分,使用無副作用,添加到各種化妝用霜,護手霜裡,其所含的酯類滲透力強,可将營養成分補充到皮膚深處,,所含的醋酸可軟化皮膚表面角質層,并有收斂作用,所含的醇類物質能清潔皮膚,并有殺菌消毒的作用,因此竹醋液對皮膚保養有良好作用,并可用于治療皮膚病,治療痤瘡（青春痘）和腳氣,效果極為顯着。
6．用于處理生活廢水:研究表明,用竹醋處理生活污水，隻需100萬分之一的竹醋即可使CODcr(化學需氧量)的去除效果提高10%。因此,用竹醋處理生活污水可節約大量生産成本。
