傳統做法
1、用油跟面攪拌成酥子；再用油兌冷水（冬季少兌些熱水），少滴幾點堿水把面和好，揉搓成大長條。
2、把先前做好的酥子均勻塗抹在面上，用手邊搓邊壓成薄片，卷成棒，分成份子，這就是馃餡皮子。
3、把這些油酥面團份子用手套成皮，然後把用上好的紅棗煮制成的紅棗餡子或者糖餡子包進去，捏嚴包好.
4、用木模壓中點紅（棗餡和糖餡的木模紅點是有區别的），這樣外沿鼓鼓的像圓圓的車轱辘，中間微陷的馃餡就做好了。
5、做好許多個之後，擺在平底盤内，放進老式烤爐内，上下文火，烤20分鐘左右就熟了。
剛烤出來的馃餡色澤焦黃，油香撲鼻，皮酥内甜，味道最佳。
深刻意義
在子洲周邊的地方，馃餡還有它更深刻的意義。當地男婚女嫁時，馃餡是定親的必備禮品。定親時，男方一定要送馃餡，過去一般是8或24個，現在最少是22個或48個，甚至更多。女方收到定親馃餡後，就像接收到婚禮通知一樣，随喜饋贈給親朋好友。現如今，馃餡更似乎普及成了一種饋贈親朋好友和外地賓客的首選。因而由馃餡牽頭的馃餡産業鍊也形成了，各大弘揚子洲傳統文化的食品公司湧現出來，有力地推動着子洲的經濟發展。
