百姓的味道:2021年江蘇衛視美食紀錄類真人秀-中文百科頻道

節目背景

2020年，世界經曆了一場曆練，在持續的隔離和分别之間，美食把斷層的世界重新連接起來。美食作為人類通用的“語言”，讓相隔四海的心靈産生共振，使“味道”和内心深處的記憶關聯起來。在此背景下，江蘇衛視、鋒味控股聯合推出美食紀實類真人秀《百姓的味道》。^{[4]百姓的味道}

節目形式

節目模式

《百姓的味道》由謝霆鋒和當地藝人嘉賓一起帶領觀衆領略祖國的不同地區，在野趣橫生的自然和充滿煙火氣的城市中，傳揚中國美食文化，尋找中國百姓之間共鳴的味道。^{[2]^[4]}

節目特色

《百姓的味道》采用紀實感的畫面、銀幕質感的鏡頭、文火慢炖的新穎形式，開啟一場不在餐桌，而在大自然天地川河間的美食探索，展現中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯講述各地美食生态和人文精神。^{[2]百姓的味道}

創作團隊

職位	姓名
出品人	蔔宇、謝霆鋒
總監制	佳桐
總策劃	徐濱、陳逸甯
總導演	陳爾青
節目統籌	李昕

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節目列表

第一期：謝霆鋒特制糯米雞太饞人 “亞洲飛人”蘇炳添全程狂撒狗糧
謝霆鋒和蘇炳添進入東北的山林之中尋找珍貴食材，用以制作“蘇記甜品”。尋找食材中倆人邂逅當地一位女“跑山人”張文娟，并跟随張文娟體驗了跑山。在與張文娟的交談中，謝霆鋒得知張文娟作為跑山人的不易，于是決定用美食好好犒勞張文娟夫婦。帶着“重要任務”來到節目的蘇炳添，準備為妻子呈上一場驚喜。因自己常年的訓練、比賽，和家人聚少離多，妻子常會用一道道自制美食的照片為自己隔空送去家的溫暖。回憶起自己用第一份工資給妻子買的禮物、戀愛時兩人“傳情”的小秘密，蘇炳添“洗手作羹湯”，變身寵妻能手親自下廚，把多年以來的愛意也一并打包。^[4]			節目嘉賓：蘇炳添
			播出日期：2021年11月19日
第二期：謝霆鋒高圓圓逛吃上海尋找弄堂裡的兒時味道
謝霆鋒與高圓圓在輪渡相遇，尋找弄堂裡的老上海味道，兩人把孩子想象中的菜品化為現實的城市美食記憶探尋之旅。守着爐中蔥油餅的阿大，念念不忘母親在世的時候經常給他做的紅燒肉，引起了高圓圓的共鳴。高圓圓在節目中分享自己與紅燒肉的“緣分”，把食物與親情的溫暖傳遞給屏幕前的觀衆。謝霆鋒也在節目中透露自己記憶中屬于上海的味道，還是新人的自己來上海拍攝電影。拍戲期間獨自夜逛上海，邂逅一碗大排面，讓自己難以忘懷。嘉懿對做飯有着無限的熱情，喜歡站在小矮凳上為媽媽制作美食。為了幫嘉懿“圓夢”，謝霆鋒及工作人員利用現有的食材熬出口感酸甜的醬汁。^[3]			節目嘉賓：高圓圓
			播出日期：2021年11月26日

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參演嘉賓

美食尋味官

嘉賓海報

嘉賓介紹

參演期數

百姓的味道

謝霆鋒^[2]

中國香港男歌手、演員、音樂創作人

代表作：謝謝你的愛1999、因為愛所以愛、黃種人

1-10

節目嘉賓

嘉賓海報	嘉賓介紹	參演期數
百姓的味道	蘇炳添中國男子短跑運動員	1
百姓的味道	高圓圓中國内地女演員代表作：咱們結婚吧、倚天屠龍記、十七歲的單車	2
百姓的味道	丁真四川文化旅遊大使	3、4
百姓的味道	楊超越演員、歌手代表作：且聽鳳鳴、理想之城、我們的新生活	5
百姓的味道	鞏立姣中國田徑女運動員	7

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播出信息

前期宣傳

2022年1月28日20:20，由江蘇衛視、鋒味控股聯合出品的美食紀實類真人秀《百姓的味道》于江蘇衛視開啟武漢尋味之旅。^[11]

2021年11月10日，真人秀《百姓的味道》發布定檔海報。^{[2]11月19日起，《百姓的味道》在江蘇衛視播出。^{[1]11月26日，《百姓的味道》第二期在江蘇衛視播出，優酷跟播。^{[3]12月16日，謝霆鋒和華晨宇現身武漢街頭，錄制最新一期的《百姓的味道》。^{[7]12月，由江蘇衛視、鋒味控股聯合出品美食紀實類真人秀《百姓的味道》于江蘇衛視繼續開啟尋味之旅。^{[9]百姓的味道}}}}}

播出平台

播出平台	首播日期	播出時間	完結日期
江蘇衛視	2021年11月19日	每周五20:20	2022年1月28日
優酷網	2021年11月19日	每周五20:30	2022年1月28日

收視情況

《百姓的味道》CSM63城市網收視情況
期數	播出日期	收視率%	排名	收視份額%
第一期	2021年11月19日	2.502	1	8.64
第二期	2021年11月26日	1.580	3	5.46
第三期	2021年12月3日	0.620	10	2.10
第四期	2021年12月10日	0.925	8	3.27

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參考資料^[1]

獲得榮譽

時間	頒獎方	獎項	獲獎方	結果
2022年1月18日	文娛責任影響力年度榜	時代征程獎-綜藝獎	《百姓的味道》	獲獎^[10]

節目評價

《百姓的味道》采用紀實感的畫面、文火慢炖的新穎形式，開啟了一場不在餐桌，而在大自然天地川河間的美食探索，展現出中國人對美食和生活的美好追求，用具體的人物故事串聯講述祖國不同地區的美食生态和人文精神。該節目不僅讓觀衆感受祖國各地的百姓美食，還跟随不同的嘉賓體驗祖國各地的生活，感受祖國各地自然風貌，和鮮活的百姓生活相遇，這也為美食紀實類真人秀節目注入更多的人文精神和情感紀實。^{[12]（北青網娛樂評）}

《百姓的味道》以真實、溫暖的視角，用心、用情地挖掘美食背後的百姓故事和生動樸質的百姓面孔，引起共鳴的生活和情感，講好中國故事。該節目不僅拓寬美食綜藝的邊界，也體現美食類綜藝立意、技術等多維度的創新，還生動地呈現祖國的大美山河、不同地域的風土人情、百姓生活的原貌和中國人獨特的情感表達，啟發觀衆回望自己的生活本味。該節目返璞歸真，在尋找各地特色美食的過程中，用最簡單卻又最能喚醒共同記憶的家常菜肴，引領觀衆關注生活中的幸福感，細膩呈現壯美的景色、多彩的人文、淳樸的民風。（中國網評）