絲瓜蛋湯

所需食材

2個蛋，絲瓜

做法

1、2個蛋先煎好，取出待用。

2、絲瓜用油和蒜末略煸炒一會兒，加高湯（水也可以），沸了之後加入炒好的雞蛋，略煮片刻，加鹽調味即可。出鍋前蔥花點綴。

菜品特色

清熱涼血、養心甯神、清熱通絡、減肥适用

适用人群

一般人群均可食用。

月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、産後乳汁不通的婦女适宜多吃絲瓜。

體虛内寒、腹瀉者不宜多食。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃。

與兔肉、柿子同食導緻腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。