産品介紹
尼雅釀酒師系列
尼雅釀酒師系列葡萄酒，由中信國安葡萄酒業首席釀酒師弗萊德-諾裡奧(FredNauleau)傾情奉獻。出身于法國釀酒世家的他，所釀的葡萄酒淋漓盡緻地展現了新疆天山北麓産區得天獨厚地地域特色。賦予酒體怡人的果香和豐富的口感。尼雅釀酒師系列将首席釀酒師的精湛技藝與獨特的自然風土融入每一滴醇釀之中，隻為讓你品味幸福的餘味袅袅。
尼雅2012年份粒選赤霞珠幹紅葡萄酒選用500公斤限産園中人工逐串篩選的2012年份的優質赤霞珠，由法國釀酒師弗萊德主持精心釀制，于橡木桶中陳釀12個月，窖藏瓶儲1年，酒體呈深寶石紅色，優雅的橡木香氣中帶有成熟的熱帶水果香味，酒體豐滿，單甯細膩，回味綿長。
所獲獎項:2014國際領袖産區葡萄酒(中國)質量大賽金獎;2014WINE100葡萄酒大賽金獎;2014年WINE100葡萄酒大賽中國酒總冠軍;在“發現中國：2014中國葡萄酒發展峰會”上，榮膺由傑西斯-羅賓遜、貝爾納-布爾奇和伊安-達加塔三位最具國際影響力的葡萄酒大師“中國葡萄酒發展峰會大師聯名推薦葡萄酒”稱号。
尼雅霞多麗幹白葡萄酒·珍藏級
此款酒選用新疆天山天池北坡葡園600公斤限産園中逐串篩選的優質霞多麗葡萄，由澳大利亞釀酒師主持精心釀制，于橡木桶中陳釀6個月，酒體呈優雅的淺禾杆黃色，具有槐花、桃子、蜜瓜的清新花果香氣。輔以精緻的橡木香，酒香細膩優雅，口感圓潤爽淨，酒體協調豐滿。
所獲獎項:2012法國勃艮第葡萄酒學院專業品酒課程教學用酒;2012第十九屆國際霞多麗葡萄酒大賽銅獎
2009倫敦國際評酒會金獎
産品文化
尼雅産地生态葡萄酒，承載中國葡萄酒兩千年文化底蘊絲綢古道，大漠狼煙。在那條舉世聞名的古絲綢之路上，靜靜地封存着一段神秘的尼雅文化，等待着世人的揭秘......
尼雅，是迄今為止有文字記載的中國乃至東方葡萄酒文明的發源地。
古老的佉(qū)盧文字，豔麗的絲綿織錦，神秘的釀造酒具，更有被列為國家一級文物的"五星出東方利中國"錦護膊，位列首批禁止出國（境）展覽文物目錄之首。
穿越時空的交錯與阻隔，孕育了夢幻般的葡萄美酒，将喚醒您對中國葡萄酒兩千年文化的衷情。
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”中國古代談及葡萄酒的詩，最著名的莫過于唐朝王翰這首《涼州詞》了，盛在夜光杯裡的葡萄美酒，更襯托出西域将士“醉卧沙場”的壯烈。中國作為東方葡萄酒文化的發源地，有着深厚的曆史底蘊和文化價值。
大約在公元3世紀後的一天，尼雅古城突然消失，半開的房門，開啟的窗戶，留在鍋中的飯，以及殘留的葡萄酒液都給後來者們留下了無盡的睱想，成為像“泰坦尼克号”一樣的千古之謎。在距今已有2000多年曆史的尼雅文化遺址中，除了色彩豔麗的絲、棉織品之外，作為貴重物品合葬的竟然還有葡萄酒。在尼雅文化中出土的“五星出東方利中國”錦護膊、“王侯和婚千秋萬歲宜子孫”織錦等文物更是被列為“國寶”級文物。
絲綢古道，大漠狼煙。在這從長安到羅馬漫長的古絲綢之路上，尼雅是古代遺址中保留最完整的地方。她那撲朔迷離的曆史和富有浪漫的神秘如此令人神往。2000年前的尼雅古城，位于今新疆民豐縣城以北150公裡的尼雅河尾闾，塔克拉瑪幹大沙漠的腹心地區。得天獨厚的地理條件和曆史機緣，使它成為了“絲綢之路”上的一個重鎮。
《史記·大宛列傳》記載了公元前138年張骞出使西域所見：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。”掌握精湛釀酒技術的尼雅人以尼雅酒聞名于西域諸國。據出土的佉(qū)盧文字記載，在尼雅興盛時期，葡萄酒的釀造技術已相當成熟，葡萄酒是上流社會的奢侈品，為人們所珍視和收藏。民間百姓以葡萄酒為稅收上繳國庫，供王室貴族們享用。在一些木簡上，還記載着當時百姓嫁女，以男方家葡萄園的面積來衡量富有程度。
尼雅葡萄酒文化的發現，說明中國的葡萄種植以及葡萄酒的釀造工藝至少有2000多年的曆史。也就是說，早在公元前，尼雅古國就已經開始大面積種植葡萄，并且發明了葡萄酒的釀造技術，這是中國乃至東方葡萄酒文明的發源地，始祖就是勤勞、富庶的尼雅人。尼雅産地生态葡萄酒正是基于中國兩千年深厚的葡萄酒文化底蘊，賦予其獨特的品牌内涵。
産品産地
尼雅産地生态葡萄酒的原料均來源于天山天池北坡葡園、天山天池葡園和天山北麓昌吉葡園三個小産地生态葡園，零污染、絕少病蟲害的環境保證了原料的生态特性,先天産地生态條件、原料标準、釀造标準、釀酒師、貯藏标準5大生态質量控制工序，制定了嚴格的生态産品質量等級制度，分為奢藏級、珍藏級、特釀級、優釀級4個質量等級，經由來自法國及澳大利亞的釀酒師精心調配，完美再現了葡萄品種的典型香氣與橡木桶香氣融合協調，口感圓潤，酒體豐滿，餘味綿長。
中信國安葡萄酒業在新疆擁有得天獨厚的釀酒葡萄基地，分布在天山北麓和伊犁河谷，與美國加利福尼亞和法國波爾多兩大世界知名産區同處于北緯44度同一緯度線上，新疆天山北麓的釀酒葡萄種植基地位于"博格達《人與生物圈》保護區"範圍内，是以天山博格達生物圈原生态、零污染的先天生态環境優勢建立的中國唯一生态葡萄園産地。其中昌吉基地、瑪納斯基地、石河子基地位于烏-奎高速公路和312國道兩側，東經86º02'-88º02'，北緯43º15'-45º20';伊犁基地位于伊犁河西側，312國道和218國道旁，東經86º17'-86º21'，北緯42º03'-42º06'。
産地的先天生态和獨特的氣候條件，構築了新疆天山北麓成為世界級黃金葡萄産地的5大因素
七分原料，三分工藝。決定釀酒葡萄質量的因素除了品種的選擇和葡萄園管理之外，産地的先天生态環境如原料基地的土壤、水文、空氣、日照、晝夜溫差、氣候等因素将直接決定葡萄酒品質的形成。
1.北緯44˚黃金緯線上，新疆天山北麓與法國波爾多、美國加州一起被并稱為"世界三大天堂級葡萄産區"。
中信國安葡萄酒業種植基地位于北緯44°，是世界公認的釀酒葡萄黃金緯度，基地優秀的原生态環境自然天成了聖潔、無污染的天山天池北坡葡園，天山天池葡園、天山北麓昌吉葡園三個小産地生态葡園，與同處北緯44˚的法國波爾多、美國加州一起被并稱為"世界三大天堂級葡萄産區"。
2.2800小時陽光約會，20℃以上晝夜溫差,幹燥的氣候條件，使葡萄積累充足天然糖分的同時，絕少病蟲害發生，避免農藥殘留。
中信國安葡萄酒業種植基地年日照時數長達2800小時，晝夜溫差大于20℃，葡萄果實積累的天然糖分平均高達210-220g/L，自含糖分轉化的酒精度足夠達到國際标準，無需人工加糖。産區氣候溫熱幹燥，蒸發量大，降水量少，相對濕度低。葡園年活動積溫(≥0℃)3300℃以上，無霜期160天左右，20℃以上的晝夜溫差等獨特的氣候條件使得葡萄遠離病蟲害侵襲，避免了農藥殘留。
3.pH8.0弱堿性礫石沙壤土，使葡萄原料具備釀造優質葡萄酒的潛力，積澱出佳釀豐富細膩的口感。
中信國安葡萄種植基地的土壤類型為礫石沙壤土。沙壤土排水良好，通氣性強，非常适合葡萄生長;而含有大量礫石使得土壤透性好，導熱性強，并富含礦質元素。從土壤特性方面來看，酸堿度8.0弱堿性，少氮磷，富鉀鈣，這類土壤上的葡萄生長不旺，果實具有釀造優質葡萄酒的潛力。
4.10000年的冰川雪水灌溉，各基地均有發源于天山的河流經過，确保葡萄原料的純淨無污染。
中信國安葡萄基地地處沙漠邊緣，屬于綠洲灌溉型農業區，降雨量少，濕度小，通風良好。而基地灌溉主要靠頭屯河、瑪納斯河、霍爾果斯河等發源于天山的河流，灌溉用水均為純淨天山雪水或地下水，無污染，不但避免病蟲害的發生和蔓延，并保證了水質純潔無污染，确保葡萄原料的純淨。
5.450-1000米的海拔高度，締造了葡萄酒清澈明亮的色澤。
海拔越高，陽光中紫外線含量越高，促使葡萄果皮中生成更為豐富的花青素，這種色素單甯物質使得葡萄酒擁有卓越的色澤和馥郁的口感。中信國安葡萄原料基地的海拔在450-1000米左右，在中國各葡萄産區中最高。
已是天賜，還要曆經5個嚴苛的質量控制标準，方能成就獨有的産地生态佳釀
除了得天獨厚的地理優勢之外，中信國安葡萄酒業為确保每一瓶葡萄酒的産地生态品質，從葡園條件、原料标準、釀造标準、釀酒師、貯藏标準5個方面，制定了嚴格的産地生态質量等級制度。
産品生産
1.葡園條件：采用國際栽培技術标準和科技創新，根據不同生态質量等級制定了不同的限産标準。
中信國安葡萄酒業葡園原料采用國際栽培技術标準和科技創新，嚴格控制産量，根據不同等級的葡萄酒設定不同的産量限制，與國際上葡萄産地的限産标準接軌。
為使養分更加集中，結出的果實更加優質，中信國安葡萄酒業根據不同等級的葡萄酒設定不同的産量限制，與國際上葡萄産地的限産标準接軌。國内通常的釀酒葡萄每畝産量在1500公斤左右，而尼雅産地生态葡萄酒的葡園限産在500公斤—800公斤，嚴格的限産控制使每顆葡萄都是天地精華的濃縮，帶給葡萄酒絕佳的風味。
2.原料标準：引進法國優質植株，十五年以上樹齡，已進入了高品質優産期。人工采摘，逐串篩選，确保原料健康品質。
中信國安葡萄酒業的釀酒葡萄均施行人工采摘，逐串篩選，避免機器采摘造成的葡萄果實破碎，污染，和枝葉摻雜。企業根據基地的自然條件選用世界著名的釀酒葡萄酒品種，包括赤霞珠、美樂、霞多麗、雷司令、白玉霓等，引進法國優質植株，品類豐富，樹齡普遍達到15年以上，已進入了高品質優産期。
3.釀造标準：葡萄原料處理到成品酒的灌裝全流程一體化技術，從壓榨方式到橡木桶發酵或旋轉式發酵、溫度控制、酵母的使用、過濾等每一個環節，均有嚴格的控制标準，保證葡萄酒的自然純正。
中信國安葡萄酒業擁有亞洲最大單體酒廠，實現從葡萄原料處理到成品酒的灌裝全流程一體化技術，全程呵護，避免流程中葡萄酒的氧化和動蕩。所用的機器設備均由法國、意大利葡萄酒設備生産大國引進。氣囊式壓榨、旋轉式發酵、全流程溫控、矽藻土過濾、年灌裝能力達8萬噸的全自動灌裝生産線等都與世界最先進的工藝技術同步。
4.釀酒師:世界專家釀酒師團隊，秉承精湛釀造技藝，賦予産地生态葡萄酒獨特神韻
中信國安葡萄酒業首席釀酒師弗萊德·諾裡奧（Fred·Nauleau），出生于法國釀酒世家，畢業于波爾多葡萄酒學院，1998年獲得“法國高級釀酒專家”稱号，2010年成為榮獲中國政府“友誼獎”的50位外國專家之一，2012品牌中國行業年度人物。弗萊德秉承舊世界葡萄酒風格，淋漓盡緻的展現了新疆天山北麓産地得天獨厚的地域特征賦予給葡萄品種的獨特神韻。
5.貯藏标準：精心設計的酒窖，陳釀條件達到國際領先标準；法國原産橡木桶，為不同的葡萄酒提供最适宜的培養環境。
根據每款佳釀的不同特性,選用最适合的陳釀方式，經過不同時間的橡木桶儲存和窖藏瓶儲，全部采用正宗法國橡木桶進行陳釀，精心設計的酒窖為葡萄酒營造最好的培育環境，隻為孕育最高品質的葡萄酒。
