菜譜信息
主料
雞蛋（2個）
輔料
清水（适量）
做法步驟
1. 材料：雞蛋2枚
2. 平底鍋加水2--3cm深即可，不可太多。
3. 将水燒開後，減小火力，使鍋中水處于似開非開的狀态 打入雞蛋
4. 大約煮2分鐘左右，蛋黃表面凝固即可，這時蛋黃的内部尚未凝固，俗稱“溏心”。
5. 如果想吃“實心”的，稍微多煮一會兒即可。
巧煮荷包蛋
以雞蛋為食材的菜品
巧煮荷包蛋是當今社會生活中常見的一道菜，是以雞蛋為主的一類菜肴。老少皆宜，營養豐富。
- 中文名:巧煮荷包蛋
- 适應人群:老人，青少年，中年，小孩
- 營養成分:蛋白質
