炒西蘭花

所需食材

鮮嫩西蘭花250克，幹辣椒2根，花椒10粒，鹽、味精各适量。

制作方法

制作材料

1、把西蘭花切成小朵，洗淨，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝幹待用；将幹辣椒去蒂、去籽，切成節。 2、鍋中再放少量油燒熱，下花椒粒炸香，鏟出花椒粒不要，趁熱下幹辣椒節，待其剛變顔色時，投入西蘭花，快速翻炒，下鹽、味精稍炒，出鍋即成。

食用須知

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。