紅乳牛肝菌
雲南四川的菌種
紅乳牛肝菌,俗稱松菌。色澤紅豔,肉質細嫩似如牛肝,故而得此名。紅乳牛肝菌主要生長在雲南,四川等地區,在對保健食品非常挑剔的歐洲國家十分風行,每年夏秋季采摘。[1]
中文名:紅乳牛肝菌 屬性:菌種 得名:似如牛肝 産地:雲南、四川
營養功效
紅乳牛肝菌屬牛肝菌系列,富含蛋白質,維生素,纖維等,常食可通腸胃,治便秘,助消化,對減肥也有幫助。
烹饪方法
紅乳牛肝菌口感軟嫩,肉質細膩,适合炒、紅燒、焖、炝、爆等多種方法烹調。
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