定義
當流體受外力作用産生流動時，在流動着的液體層之間存在着切向的内部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿着與管壁平行的直線方向前進，最靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。流層之間的切向力f與兩層間的接觸面積A和速度差Δv成正比，而與兩層間的距離Δx成反比：
式中，η是比例系數，稱為液體的粘度系數，簡稱粘度。
高聚物摩爾質量不僅反映了高聚物分子的大小，而且直接關系到它的物理性能，是個重要的基本參數。與一般的無機物或低分子的有機物不同，高聚物多是摩爾質量大小不同的大分子混合物，所以通常所測高聚物摩爾質量是一個統計平均值。
測定高聚摩爾質量的方法很多，而不同方法所得平均摩爾質量也有所不同。比較起來，粘度法設備簡單，操作方便，并有很好的實驗精度，是常用的方法之一。用該法求得的摩爾質量成為粘均摩爾質量。
應用研究
1.分子量測定：
由于特定粘度與高分子的粘均分子量有密切的關系，因而特性粘度也就成了一個很重要分子量表征參數
2.聚合物在溶液中形态的分析：
聚合物在不同溶劑中，由于擴張程度不同，使其特性粘度的值也不同，批次相差可達5倍之多。因此根據不同溶劑中的特性粘度值，我們可以初步判斷聚合物在溶劑中的構象，尤其一些生物高分子，這一現象十分明顯
3.聚合物合成進行程度的判據
當采用溶液聚合的方法來合成聚合物時，随着聚合物的聚合度不斷增大，溶液的濃度也會随之增大。因此在聚合物溶液合成的實驗過程中，可在不同的階段取樣，用烏氏粘度計測定溶液的運動粘度，用作反應聚合程度的一個判據。
4.聚合反應動力學研究。
5.優點:操作簡單,價格便宜。n6.缺點:隻是相對測量,不能控溫,有邊界條件限制。
價格
一般價格在800元左右。
