酒庄历史
红磨坊酒庄位于梅多克的库萨克福特（CussacFort）镇，著名酒评家罗伯特·帕克（RobertParker）曾称赞红磨坊酒庄的葡萄酒可以同邻近的龙船酒庄葡萄酒（ChateauBeychevelle）相媲美。酒庄至少经历过13代人经营，酒庄的历任庄主都十分注重风土环境，并十分尊重传统工艺。近40年来，酒庄一直对来自世界各地的游客开放。
葡萄园及酿酒工艺
红磨坊酒庄目前的葡萄园面积为18公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（CabernetSauvigno）葡萄，还有10%的土地用来栽培品丽珠（CabernetFranc），所有这些葡萄树的平均树龄为40年。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在三分之一新的橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。
酒款
红磨坊古堡出产两款葡萄酒——红磨坊酒庄干红葡萄酒（ChateauduMoulinRouge,Haut-Medoc,France）和红磨坊酒庄副牌干红葡萄酒（EcuyerduMoulinRouge,Haut-Medoc,France）。前者每年的平均产量为80,000瓶，且有60%销往国外市场。后者的年平均产量为15,000瓶。
