菜品特色
抹茶粉是由优质新鲜绿茶经过蒸青、碾磨、超微粉碎、低温干燥、抹茶一系列繁复工艺制作而成，充分保留了茶叶中的活性成份。
做法步骤
1.将鸡蛋打在碗内，加入植物牛油、砂糖打溶。
2.加入绿茶粉搅拌均匀后筛入自发粉搓成面团状。
3.取一小团面团，用擀面棍擀成约5毫米厚度。
4.用饼模在上面按出各种图案。
5.在烤盘上抹少量花生油，将小饼放在烤盘中。
6.将烤盘放入烤箱中烤10分钟即可。
成品特点
外皮松脆，内馅软糯。色泽鲜亮，让人食欲大增，简直美味可口。
绿茶饼
抹茶点心
绿茶饼这道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用。[1]
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中文名:绿茶饼
外文名:Green tea cake
分类:
口味:
主要原料:抹茶粉、糯米粉
是否含防腐剂:否
