主要课程
微生物学、普通动物学、普通生态学、动物遗传学、组织胚胎学、动物生理学、水环境化学、水产动物营养与饲料、生物饲料培养、水产动物病害学、生物化学、细胞生物学、水产增养殖学（包括鱼类、甲壳类、贝类等）。
主要实践性教学环节
教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等。
学科排名
A+：上海海洋大学、中国海洋大学
B+：华中农业大学
B：大连海洋大学、宁波大学
B-：南京农业大学、广东海洋大学
C+：浙江海洋大学、集美大学
C：天津农学院、西南大学
C-：湖南农业大学、海南大学
就业方向
到有关院校从事教学科研工作以及在渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。
就业前景
近些年，全国水产养殖生产保持着较好的发展势头：养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展；渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成;水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为此专业的毕业生提供了良好的就业条件。
