授课宗旨
培养高学历、高技能、高素质高端人才
培养目标
本专业培养能适应社会主义现代化建设与社会发展所需要的，热爱本专业岗位的和具有良好的职业道德、创业精神和健康体魄的。培养具有综合职业能力的旅游、酒店、会展、休闲等企事业单位的复合型、技能型中级人才。
课程设置
语文
英语
体育与健康
计算机应用基础
职业道德与职业指导
旅游概论
旅游心理学
旅游景区介绍
饭店管理概论
餐饮服务与管理
前厅与客房服务与管理
旅游饭店英语
创新教育
专业留学
旅游与酒店管理专业通常被译为Hotel Management和Hospitality Management，多分布在商学院和独立的酒店管理学院。Hospitality更广义一些，大体上可以分为旅游休闲与游憩方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。
