形态特征
它以树形挺直美观、四季常青，果实金黄亮丽、光彩引人，品质细嫩清脆、甜酸适度而闻名。是人们常栽培的观赏类植物，特别是南方人喜欢在春节时购买上几盆果实累累、金灿灿的金桔放在门口或客厅，表示喜庆和吉利之意。其实，金桔不仅被人们赋予了美好的象征意义，它还有很好的食疗功效，桔水也可用来驱逐蚊虫和除臭，清洁污迹，配老姜用来当白切的文昌鸡调味品可是一流的，风味奇特，令人回味不穷。
分布范围
青金桔产地主要在中国海南和越南。但是越南的果实由于气候和品种问题，在口感和品质上都比不上海南青金桔,在海南的海口市青金桔的种植约2000多亩，年均产量近2万吨。
海南青金桔为常绿灌木，枝叶茂密，冠枝秀雅，花朵皎洁雪白，娇小玲珑，芳香四溢金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。海南青金桔生长在环境优良、阳光充足的海南岛，一年四季开花结果，所以海南人古老的叫法是公孙桔，因为果子长大了可以摘的时候，小的也已经小指头那么大，树上同时还开着花，三代同堂谓之公孙桔。
种植过程及管理
1 育苗
因本地优良品种单株年限过久，且基本死亡，采穗圃也因改制等原因而荒芜，因此金桔母树的质量形状无法得到保证，导致繁殖的优质高产高抗的金桔苗极少。基于以上原因，此次试验采用从外地引进的脆皮金桔品种。
2 选棚
为改善本地脆皮金桔的种植情况，此次试验采用大棚种植。本试验将大棚园地选在交通便利的交通要道旁边，集中成片，方便果实的运输及管理。因此次引进的脆皮金桔对水分要求较高，因此将大棚选在接近蓄水池处，方便在7-10月份的干旱季节对果树进行灌溉。此外，本次试验选择的土层深厚（60mm）、地下水位1m以下、土壤pH值在5.5～7.0，且有机质含量丰富、土质疏松的砂壤土抛荒耕地。选用透气的编织布盖棚，在棚内安装微喷设施，不仅可保证棚内果树的水分供应，还可使用该设施喷施杀虫剂等，对后期果树的管理起到良好的作用。
3 种植
重施基肥 脆皮金桔需肥量大，应下足基肥，开挖种植沟，种植沟宽1m，深0.8m，分三层施用有机肥和磷肥。施入石灰0.5kg，草皮或杂草10～30kg，腐熟有机肥10～20 kg，磷肥0.5 kg，有机活性肥0.5kg，分层填入草皮或杂草、石灰、表土、有机肥、磷肥、活性肥和底土等，填满穴后堆高出地表25～30 cm。
4 管理
温湿度控制
利用大棚种植脆皮金桔，温湿度的调控是十分重要的一步，它直接影响果树的成长和开花结果情况，因此合理控制温湿度至关重要。根据当时气候情况，选择盖棚时间为10月中旬-10月底。大棚内温度控制在28℃左右，棚内湿度控制在75%左右。大棚内的温度和湿度是相互制约的因素，棚内相对湿度达到饱和时，提高棚温可降低湿度，如湿度为100%，温度为5 ℃时，每提高1 ℃气温，约降低5 %的湿度；当温度在10℃时，每提高1℃气温，湿度则降低3%～4%，因此可通过开棚通气或利用微喷装置合理的控制温湿度平衡，保证脆皮金桔果树的成长。如遇连续阴雨天或连续浇灌后，需要开棚通气，调节湿度。阴雨天和晚上全闭棚。
枝叶修剪
脆皮金桔幼树以抹芽、树梢、摘心等方式修剪，成年果树以丛状形为佳，树冠低矮，呈半圆形，结果层分布于树冠外围。大棚种植和露地种植均按照此方法修剪。
保花保果
脆皮金桔一年可多次开花，但以6月上旬和7月上旬两次开花所结果实品质最佳，因此提高脆皮金桔第一、二次花果数量和质量是获得优质高产的重要技术手段。本次试验中在第二次花谢、第一次果长至小米粒大时，每株施腐熟粪水15～20kg或硫酸钾复合肥0.3～0.5 kg，并喷施0.3%磷酸二氢钾、0.2%硼砂混合液1～2次，以促稳果壮果。大棚种植及露地种植采用同样的施肥方式及同样的施肥量。
防病虫害
脆皮金桔抗性强，病虫害虽较少，但也需要及时防治。在果树萌芽初期，每隔10d喷施一次800倍的绿亨二号，连喷3次，春梢抽生期及时喷药两次，第1次于新梢萌发0.5cm长时，喷0.5%倍量式波尔多液，7～10 d后喷可杀得500倍液或氧氯化铜1 000倍液或甲基托布津600倍液，以防治炭疽病和沙皮病。冬季清园，喷波美1度的石硫合剂1～2次，防治红蜘蛛；大多数新梢长0.5～1.0 cm时，喷20%氰戊菊酯4000～5000倍液药或20%甲氰菊酯4000～5000倍液，每隔5～7 d喷药一次，连喷2～3次，防治潜叶蛾。大棚种植和露地种植采取同样的喷药方式和喷药量。
摘果
果实成熟期大棚种植及露地种植均采用人工摘果及分级的方式，及时装箱运输，减少对果实的损伤。
