绿色鱿鱼产品
荣成市鑫发水产食品有限公司位于山东半岛最东端的荣成市石岛区王连街道。公司成立于1996年8月，现有职工1500多人，固定资产2亿元，从事水产品加工人员400多人。船队1100多人，年捕捞鱿鱼3万吨。经营范围为冷冻水产品加工销售、蔬菜瓜果加工销售及进出口业务，网绳加工销售，批发零售化工原料，海水捕捞等。
经过几年的发展，该公司现已形成了集海上捕捞、水产品加工、食品精细加工、渔业网绳制造、码头综合服务、宾馆餐饮等多种门类于一体的企业集团公司。1998年获得了自营进出口权，是荣成市首家取得自营进出口权的民营企业，2007年底顺利通过了ISO9001、ISO14001、GB/T28001专业认证。公司连续多年被上级授予“出口创汇先进企业”、“先进民营企业”、“纳税先进企业”等称号；被工商部门评为“重合同、守信用”单位。
公司自成立以来，始终本着以市场为导向的企业发展思路运营，开发的主要产品有：各种鱼排、鱼片、寿司、鱿鱼筒、鱿鱼圈、黄花鱼、鲅鱼、玉筋鱼等，产品先后销往北京、上海、东北、华北等十多个省、市，取得了良好的经济效益。自2002年以来公司转向国际市场，现在产品75%出口美国、韩国、日本、欧盟、台湾、香港等国家和地区。为了促进企业及产品的上档升级，扩展产品的市场空间，增加产品的市场竞争力，2008年该公司将主导产品“冷冻粘粉鱿鱼圈”申请了绿色食品认证。
冷冻粘粉鱿鱼圈产品以本公司捕捞的深海鱿鱼为主要原料，其次为小麦粉、小麦淀粉、面包粉、食盐等均来自有资质的合同供应商。该产品是公司自行研发的新产品，富含蛋白质、锌、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。该产品肉质鲜嫩、营养丰富，无需解冻直接油炸，方便快捷、香脆可口，深受国外消费者青睐。
电业码头情况
荣成市鑫发水产食品有限公司荣成市百强企业之一，主要从事海洋捕捞、水产品加工、销售及进出口业务，是荣成市首家获得自营进出口权的民营企业。
在2005年初投入4500万元新上10对大马力捕捞船后，鑫发水产于7月份投入8000万元成功收购电业码头，并对其进行全面维护。通过两次较大的投入，鑫发水产有限公司成为拥有14对大马力捕捞船，5处冷藏加工厂，一处网绳加工厂，一处渔业综合码头，年加工水产品1.5万吨的渔业集团式企业。特别是渔业综合码头的建设，不仅为鑫发水产的海上发展战略提供了坚实的后方基地，也是鑫发打造外向型、复合型企业的一个里程碑，将会成为企业长足发展的坚强基石。2005年下半年鑫发水产也正式更名为山东鑫发渔业集团有限公司。
