Cupcake

Cupcake

品种蛋糕
Cupcake ['kʌp,kek] 译为杯型蛋糕,口袋蛋糕。在英国通常称为fairy cake,仙女蛋糕在美国也叫做patty cake or cup cake,与精致仿佛的法式甜点相比,Cupcake充满着美国式的气氛,简单,自由,充满快乐,Cupcake是平民的,也是奢侈时尚的,Cupcake是美国人生活的一部分,也是最容易操作的甜点。
  • 中文名:杯子蛋糕
  • 外文名:cupcake
  • 别名:
  • 别称:杯型蛋糕,口袋蛋糕
  • 起源:1828年Eliza Leslie's的食谱书中
  • 主要原料:一杯黄油,两杯砂糖,三杯面粉,四个鸡蛋,一杯牛奶,一茶匙泡打粉
  • 是否含防腐剂:否
  • 适宜人群:老少咸宜
  • 特点:美国式的气氛,简单,自由,快乐
  • 英国通常:fairy cake
  • 中文亦称:仙女蛋糕
  • 美国称呼:patty cake or cup cake
  • 真正出现时间:1828年
  • 历史渊源1:19世纪时,人们用杯子做蛋糕
  • 历史渊源2:做Cupcake的配料是用杯子测量
  • 相关食谱:Eliza Leslie's的食谱书

历史渊源

关于Cupcake的起源,有两个说法,一种说法是19世纪的时候,人们还没有制作蛋糕的模具,就用杯子做蛋糕,比如陶制杯子或小布丁盘一类的,所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的,一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。

Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。

也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的,因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。

文化背景

和精致仿佛的法式甜点相比,Cupcake充满着美国式的气氛,简单,自由,充满快乐。Cupcake是美国人生活的一部分,也是最容易操作的甜点。主妇从烤箱里端出新鲜热辣的蛋糕,小孩子等不及放凉,就一边烫着手一边偷吃了。长大后,Cupcake变成送给朋友的礼物,给自己的安慰,称呼爱人的昵称,甚至金融危机来袭,还可以笑着自嘲说:至少我还买得起Cupcake。

Cupcake是平民的,也是奢侈时尚的,很多人说Cupcake在美国之外的国家流行起来,就是因为《欲望都市》的影响。超模Heidi Klum送给维多利亚的生日礼物,就是一天一个一年365个的Cupcake。

Cupcake,1828年被美国的美食家Eliza Leslie第一次提出此概念并被美国民众推崇至今,在英国被称为Fairycake。Cupcake的名字来源有两种说法:一是因为它选用杯子当成模具,二是将杯子当做量具,在制作时用杯子量取材料的用量。

品牌

外壳硬,内心软,似乎一挤便要溢出的沙发垫,通过流线型的沙发框架保持其形状,也可自选额外搭配几个小巧相宜的靠垫。来自德国的家具品牌Bretz,自1895年成立以来一直专注于高端家具的设计,这款名为Cupcake沙发座椅,创新地将座椅外表与座垫独立设计。

Cupcake系列有如其名一样内软外硬,因此采用内外两层独立的设计,外层以弧形丰厚的皮革包裹,而座垫、背垫及扶手等则以不同材质的物料制成,包括多种色彩或纹理的皮革,触感舒适的天鹅绒,无论在外表、色彩或层次感之上均显奢华舒适。

扶手即是靠背的设计,让人可以环绕沙发而坐或是面对面坐在沙发上,以便交流。用于一个人自我放松、或是两个人快乐畅谈,甚或是一家人其乐融融享受时光、或者和朋友谈天说地、又或和商业伙伴自如洽谈,杯形蛋糕系列沙发用它甜蜜诱人的魅力,变幻出或大或小的空间。

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