简介
又叫弱碱性水苏打水。喝弱碱水可谓是一种改善酸性体质最简便、最直接且最有效的方法，可以有效缓解尿酸过高以及通风等症状。
所以，科学家们不主张人们将自来水生饮或煮沸后饮用，而主张将其二次过滤并进行电解，饮用对人体最为有益的弱碱水。
pH值越趋向于0表示溶液酸性越强，反之，越趋向于14表示溶液碱性越强，在常温下，pH=7的溶液为中性溶液。所以水的PH值在7.4到9.5的水一般称为弱碱水。
特点
1、渗透力强、改善人体微循环，促进新陈代谢。
2、高含氧量，活化细胞，增强免疫力。
3、溶解力强，易于吸收，加速体内毒素排泄，缓解尿酸高痛风。
4、最接近人体细胞水，具有保健功能。
5、常喝弱碱水可以缓解胃酸过多，缓解胃疼胃痛等症状。
意义
在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类，主要是依照食品中的营养素在身体中的代谢产物来区分。例如，肉类包含饱和脂肪酸，在人体内代谢后的产物呈酸性，所以把它归为酸性食品。而柠檬虽然吃起来很酸，但是它的代谢产物为碱性，所以把柠檬归类为碱性食品。
这与饮用水的pH值是不同的。人体几乎是直接吸收水的，而不需要经过消化系统的“燃烧消化”过程。水和水中的矿物元素能被人体消化系统直接吸收成为体液的一部分。水对人体酸碱平衡的维持有着重要的影响。
而从营养角度看，水的酸碱度是由溶解于水中的物质决定的。天然的弱碱水里往往含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等多种营养物质，而酸性水往往不含有这些重要的营养元素，这也是为什么长期饮用弱碱水可以促进健康，而长期饮用酸性水会导致很多健康风险的原因。
以自来水为原料，通过反渗透或其它技术去除水中的有利物质和有害物质得到的成品水通常呈酸性，pH值在5.0～6.5。人工在水中添加硫酸镁会增加水的酸性。
世界卫生组织的研究表明，长期饮用这类低矿化度的饮用水会带来以下风险：1.对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能有直接影响；2.只能摄入少量或无法摄入钙和镁；3.只能摄入少量其它必需元素和微量元素；4.饮食中摄入的有毒金属可能性增加。
好处
弱碱水酸碱度十分贴近正常人的血液(包含血夜)，因而在其中的偏碱正离子可以立即迅速的被人体消化吸收，中合身体造成的酸性物质，另外推动人体基础代谢，协助营养元素开展身体运送。消化吸收、消化吸收，把新陈代谢废弃物排出来身体之外，合理地防止酸性体质的造成,增强免疫力。
