介绍
Emulsifying Silicon Oil性状白色粘稠液体，黏度约（100～350）×10-6m2/s，相对密度0.98～1.02，几乎无臭，不溶于水（可分散于水中）、乙醇、甲醇，溶于芳香族碳氢化物、脂肪族碳氢化物和氯代碳氢化合物（如苯、四氯化碳等）。
毒性
急性毒性试验以乳化硅油灌喂小鼠（剂量为每公斤体重20mL）观察一周，无急性中毒症状。
制备
乳化硅油的制备
取10.00g硅油和2.15gSpan-60于150mL的四颈瓶中，搅拌均匀，再缓慢加入20mL80℃的去离子水，置于80℃的水浴中加热搅拌10min，形成W/O型乳液。
10min后快速加入2.85gTween-60和65mL80℃去离子水的混合液，加速搅拌60min，使其快速转相为O/W型乳液，即乳化硅油。取一滴冷却后的乳化硅油滴入50mL水中，观察乳化硅油是否完全溶于水，是否稳定存在，记录稳定存在的时间。
当乳化硅油静置一段时间后再测其溶解性并比较。将制备好的乳化硅油冷却至室温后放入塑料瓶中，置于试剂架上静置，记录乳化硅油稳定存在的时间。n
一种乳化硅油消泡剂的制备
将295g水加入2000ml不锈钢罐中、在80rpm搅拌下升温至70℃，依次加入80gTween-60乳化剂、50gCF-10低泡乳化剂，搅拌0.5小时制成反应液A。
将100g硅油（100mm2/s）、100g硅油（500mm2/s）、20gR972在300rpm的速度下搅拌直到体系基本分散均匀为止，升温到80℃，制成反应液B。
向300rpm搅拌下的反应液A中慢慢加入反应液B，加完后升温至90℃，转速调至600rpm，在高速分散下加入200g80℃水，保温1小时；降温至45℃，转入均质乳化机，乳化分散1.5小时；检测外观为淡黄色，粘度为420cpa，得到乳化硅油消泡剂。
主要用途
在洗发香波中的应用
解决了湿梳时（尤其是在头发半湿半干的状态下）头发与洗发水接触部位的涩感（即不顺滑感觉）的难题。该问题连著名的宝洁产品都存在这明显的缺点（这是有机硅分子量分布选择不当的原因）。
该涩感在头发初干的时候一般会消失，而到次日中午、午后明显表露出来，之后则一直存在，令人很不愉悦。这便是目前洗发水的重大缺陷。此难题连使用迈图的EMU-120也无法解决。
具有显着的护法调理效果，使头发有独特的丝质柔软感，柔软而富有弹性，头发不油腻，适合上期使用。长期使用可以使头发报纸独特的丝质柔软、超强条理性，不像其他硅油，开始使用柔软，使用多次头发就变硬。
配方要求宽松，不苛刻。有的硅油要求在非常苛刻的条件下（很精确的表面活性剂与阳离子聚合物用量）尚且效果斗并不是那么好。
在食品中的应用
食品级乳化硅油是以甲基聚硅氧烷（硅油）为主体组成的有机硅消泡剂，是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。是非极性化合物，与水或带极性基因的物质不发生作用，因此消泡作用强，用量极低。
化学性质稳定，次露容气不发生胶化，与制品也不发生作用。具耐高温、耐药品性，在高温条件、酸性、碱性介质中都能充分发挥消泡作用。毒性低，国内外临床试验证明没有毒性。美国、英国、日本、法国等国法定为食品化工业消泡剂。
用量
食品级乳化硅油使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可用于发酵工艺，最大量使用量为0.2g/kg；饮料，10mg/L(以聚二甲基硅氧烷计)。
