银丝花卷

材料

中筋面粉 250G

酵母 3G

水 135G

胡萝卜末 适量

白糖 15G

食用油 5G

做法

原料备用。

将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。

揉成光滑的面团。

面团发酵好。

擀成长方形。

面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。

用刀将折好的面皮切成细条。

将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。

放在油纸上，绕成螺旋状。

绕好的面线即成小花卷。

胡萝卜切末。

顶部撒上胡萝卜末装饰。

冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。