材料
月饼皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克，吉士粉20克，碱水5克，糖浆225克，馅料:，白莲蓉，咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团，盖上保鲜膜，放置20分钟，和成皮
2、包馅料:13克皮，50克馅，包成圆形，入模压成形
3、烤制；上火210，下火140，烤15分钟，皮微黄，取出，刷两次蛋液，再烤10分钟
白莲蓉月饼
中国传统特色美食
白莲蓉月饼是一道由月饼皮、白莲蓉、咸蛋黄等做成的美食。[1]
- 中文名:白莲蓉月饼
- 外文名:
- 分类:
- 口味:
- 主要食材:低筋粉，高筋粉
- 辅料:糖浆
