基本概況
竹葉在我國乃至東南亞的廣大地區有着長期的食用和藥用曆史，1998年（淡）竹葉被衛生部批準列入了“藥食兩用的天然物名單”，以竹葉黃酮為内容物的“竹康甯”膠囊和片劑也分别于1999年和2002年獲得了保健食品的批準文号。
我國素有“竹子王國”之稱，境内有竹類40多屬400餘種，竹林面積約400萬公頃。竹子以其獨特的生物學、生态學及多用途等特點，日益受到人們的重視，在中國可持續發展戰略中正發揮着越來越重要的作用。我國在竹葉有效成分的研究和開發方面處于國際領先水平。
在清.中記載:"竹葉主咳逆上氣,療筋急(疾),惡瘡,殺小蟲.......主咳逆上氣者,以其能清肺胃之熱也;療筋急(疾),惡瘡者,以其能化身中之氣也,氣化則百骸條暢,何有小蟲之患乎." 清.中記載:"竹葉清香透心,微苦,涼氣熱氣俱清.經曰:治溫以清,專清心氣,葉銳能散,味淡利竅,使心經熱氣分解.主治暑熱消渴,胸中熱痰,咳逆喘促,皆用為良劑也.又取色青入膽,氣清入肺,是以清氣分之熱,非竹葉不能......."
竹葉是中醫一味傳統的清熱解毒藥,被中華人民共和國衛生部批準列入"藥,食兩用的天然植物",為人類的"第一殺手"心腦血管疾病的防治起到一定的作用.國珍竹康甯是以竹葉為主要原料,竹葉提取物高度濃縮了黃酮類化合物和香豆素類内酯營養素,具有良好的抗自由基能力;其抗衰老,抗疲勞和免疫調節作用與松花粉相當;降血脂和血膽固醇作用與銀杏葉提取物相近;抗菌,消炎和抗病毒作用與茶多酚相似;具有調節血脂的保健功能,可有效保護人體健康。
功效
清熱除煩，生津利尿，化痰止咳，降逆止嘔，疏風通絡。
記載
療熱渴：淡竹葉五升，茯苓、石膏（碎）各三兩，小麥三升，栝樓二兩。上五味，以水二鬥煮竹葉，取八升，下諸藥，煮取四升，去滓分溫服。（《外台秘要方》竹葉湯） n治傷寒解後，虛羸少氣，氣逆欲吐：竹葉二把，石膏一升，半夏（洗）半斤，人參二兩，麥冬（去心）一升，甘草（炙）二兩，粳米半升。（《傷寒論》竹葉石膏湯） 治霍亂利後，煩熱躁渴，卧不安：濃煮竹葉汁，飲五、六合。（《聖濟總錄》竹葉湯） n治小兒心髒風熱，精神恍惚：淡竹葉一握，粳米一合，茵陳半兩。上以水二大盞，煮二味取汁一盞，去滓，投米作粥食之。（《聖惠方》淡竹葉粥） n治産後中風發熱，面正赤，喘而頭痛：竹葉一把，葛根三兩，防風一兩，桔梗、甘草各一兩，桂枝一兩，人參一兩，附子（炮）一枚，大棗十五枚，生姜五兩。上十味以水一鬥煮取二升半，分溫三服。溫覆使汗出。（《金匮要略》竹葉湯） n治諸淋：淡竹葉、車前子、大棗、烏豆（炒，去殼）、燈心、甘草各一錢半。上作一服，用水二盞，煎至七分，去滓，不拘時溫服。（《奇效良方》淡竹葉湯） n治心移熱于小腸，口糜淋痛：淡竹葉二錢，木通一錢，生甘草八分，車前子（炒）三錢，生地黃六錢，水煎服。（《醫力簡義》導赤散） n治産後血氣暴虛，汗出：淡竹葉，煎湯三合，微溫服之，須臾再服。（《經效産寶》） n治頭瘡乍發乍差，赤焮疼痛：竹葉一斤燒灰，搗羅為末，以雞子白和勻，日三、四上塗之。（《聖惠方》） n辛涼透表，清熱解毒，主治溫病初起，發熱無汗，或有汗不暢，微惡風寒，頭痛口渴，咳嗽咽痛，舌尖紅，苔薄白黃，脈象浮數。(《溫病條辨》銀翹散)。 n.清熱生津，益氣和胃，主治傷寒，溫熱，暑病之後，餘熱未清，氣津兩傷，身熱多汗，心胸煩悶，氣逆欲嘔，口幹喜飲，或虛煩不寐，舌紅少苔，脈象虛實數。(《傷寒論》竹葉石膏湯)。 n清營透熱，養陰活血，主治邪熱傳營，身熱夜甚，神煩少寐，時有谵語，口渴或不渴，或斑疹隐隐，舌降而幹，脈數。(《溫病條辨》清營湯)。 n清心解毒，養陰生津。主治溫病誤汗，液傷邪陷，心包受邪，症見發熱，神昏谵語等。(《溫病條辨》清宮湯)。 n透疹解表，清洩肺胃，主治痧疹透發不暢，喘嗽，煩悶躁亂，咽喉腫痛者。(《先醒齋醫學廣筆記》竹葉柳蒡湯)。 n清心養陰，利水通淋，主治心經熱盛，心胸煩熱，口渴面赤，意欲冷飲，以及口舌生瘡，或心熱移于小腸，症見小溲赤澀刺痛。(《小兒藥證直訣》導赤散)。 n宣暢氣機，清利濕熱，用治濕溫初起及暑溫夾濕。(《溫病條辨》三仁湯)。 n涼血止血，利水通淋，主治下焦瘀熱，而緻血淋，尿中帶血，小便頻數，赤澀熱痛，或尿血，舌紅脈數。(《濟生方》小薊飲子)。 n治眼赤：竹葉10g，黃連4枚，青錢20文，大棗（去皮核）20枚，栀子7枚，車前草10g。上6味，以水4升，煮取1升以洗眼，每日6-7遍。忌豬肉。方中竹葉清熱除煩，為君藥。（《外台秘要》竹葉湯）n治諸淋：竹葉、車前子、大棗、烏豆（炒、去殼）、燈心、甘草各4.5g。上為1服，用水2盞，煎至七分，去渣，不拘時溫服。方中竹葉清熱除煩，利尿，為君藥。（《奇效良方》竹葉湯）
功用
1、清心利尿：用于心火熾盛引起的口舌生瘡、尿少而赤，或熱淋尿痛(如急性泌尿系感染)，常配生地、木通、甘草梢(如導赤散)。 清熱除煩，生津利尿，治熱病煩渴，小兒驚癔，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。
2、清熱除煩：用于熱病後餘熱未盡之燥熱心煩，常配生石膏、麥冬。
外形特征
竹葉呈狹披針形，長7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側較平滑，另一側具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質薄而較脆。氣弱，味淡。以色綠、完整、無枝梗者為佳。
主要作用
研究表明，竹葉提取物有效成分包括黃酮、酚酮、蒽醌、内酯、多糖、氨基酸、微量元素等，具有優良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、降血脂、預防心腦血管疾病、保護肝髒、擴張毛細血管、疏通微循環、活化大腦、促進記憶、改善睡眠、抗癌症、美化肌膚等功效。據相關研究報道，在“第二屆國際天然抗氧化劑會議”上，國内外多位學者報告了關于天然生物黃酮對抗癌藥引起的骨髓毒性及免疫功能抑制的影響，對冠心病患者微循環、血小闆功能的影響及心肌出血的改善。
竹葉提取物有良好的工藝特性，易溶于熱水和低濃度的醇，具有高度的水、熱穩定性，加工适應性好，并且具有高度的抗氧化穩定性，在局部濃度大大超标時，也不會發生茶多酚樣的促氧化作用。同時竹葉提取物具有典型的竹葉清香，清爽怡人，微苦、微甜。竹葉提取物可廣泛用于醫藥、食品、抗衰老産品及美容化妝品、飼料等領域。
竹葉産品
1.竹葉黃酮對人類的健康長壽有着重要的意義，日本科技界認為，竹葉黃酮的結構與人體的血紅蛋白相似，可以制成針劑直接注入靜脈，以提高産品功效。
竹葉黃酮安全、無毒。衆所周知，銀杏葉中含有一定量的白果酸，對人體有害，必須徹底去除。而在竹葉有效成分的研究中，迄今尚未發現任何有毒、有害成分，其安全性大大高于銀杏提取物。
2.竹葉抗氧化物（AntioxidantofBambooleaves，簡寫為AOB） AOB是一種從禾本科（Graminae）、竹亞科（Bambusoideae）、剛竹屬（PhyllostachysSieb．etZucc）的淡竹犤Phyllostachysnigravar．hnonis（Bean）StepfexRendle犦等葉子中得到的酚性制劑。其生産工藝既可以是在原有專利技術的基礎上進一步結晶所得，也可以是在竹葉粗提物的基礎上，采用組合式膜分離技術精制而成。
3.竹葉大麥茶由淡竹葉之提取物竹葉黃酮和胚芽大麥經科學方法精制加工而成。竹葉黃酮保健功能顯著獨特，對人體健康有諸多好處：抗炎症，抗過敏，抑制細菌，抑制寄生蟲，抑制病毒，防治肝病，防治血管疾病，防治血管栓塞，防治心腦血管疾病，抗腫瘤，抗化學毒物等。淡竹葉提取物中所含的功能因子主要是黃酮碳苷和香豆素類内酯，其有效成份的含量和生物活性均與銀杏葉提取物有可比性。同時，竹葉黃酮不含有害成分和抗營養因子，無任何副作用，其有效成份能深入病竈部位，直接發揮功效。竹葉黃酮能消除多種類型的活性自由基，抑制脂質過氧化，保護心腦血管。同時，竹葉黃酮還具有抗衰老和抗疲勞的作用，能提高人體的免疫功能。
地理分布
主要分布在熱帶及亞熱帶地區，少數竹類分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠（少數竹種在旱季落葉）淺根性植物，對水熱條件要求高，而且非常敏感，地球表面的水熱分布支配着竹于的地理分布。東南亞位于熱帶和南亞熱帶，又受大平洋和印度洋季風彙集的影響，雨量充沛，熱量穩定，是竹子生長理想的生态環境，也是世界竹子分布的中心。
生長習性
竹類大都喜溫暖濕潤的氣候，福州森林公園的竹子一般年平均溫度為12C～22C，年降水量1000毫米～2000毫米。竹子對水分的要求，高于對氣溫和土壤的要求，既要有充足的水分，又要排水良好散生竹類的适應性，強于叢生竹類。由于散生竹類基本上是春季出筍，入冬前新竹已充分木質化，所以對幹旱和寒冷等不良氣候條件，有較強的适應能力，對土壤的要求也低于叢生竹和混生竹。叢生、混生竹類地下莖入土較淺，出筍期在夏、秋，新竹當年不能充分木質化，經不起寒冷和幹旱，故北方一般生長受到限制，他們對土壤的要求也高于散生竹。
相關産品
黃酮
大麥茶竹葉黃酮對人類的健康長壽有着重要的意義，日本科技界認為，竹葉黃酮的結構與人體的血紅蛋白相似，可以制成針劑直接注入靜脈，以提高産品功效。
竹葉黃酮安全、無毒。衆所周知，銀杏葉中含有一定量的白果酸，對人體有害，必須徹底去除。而在竹葉有效成分的研究中，迄今尚未發現任何有毒、有害成分，其安全性大大高于銀杏提取物。
抗氧化物
竹葉抗氧化物（AntioxidantofBambooleaves，簡寫為AOB）。
大麥茶
竹葉大麥茶由淡竹葉之提取物竹葉黃酮和胚芽大麥經科學方法精制加工而成。竹葉黃酮保健功能顯著獨特，對人體健康有諸多好處：抗炎症，抗過敏，抑制細菌，抑制寄生蟲，抑制病毒，防治肝病，防治血管疾病，防治血管栓塞，防治心腦血管疾病，抗腫瘤，抗化學毒物等。淡竹葉提取物中所含的功能因子主要是黃酮碳苷和香豆素類内酯，其有效成份的含量和生物活性均與銀杏葉提取物有可比性。同時，竹葉黃酮不含有害成分和抗營養因子，無任何副作用，其有效成份能深入病竈部位，直接發揮功效。竹葉黃酮能消除多種類型的活性自由基，抑制脂質過氧化，保護心腦血管。同時，竹葉黃酮還具有抗衰老和抗疲勞的作用，能提高人體的免疫功能。
抗氧化物
在中國食品添加劑産業的品種結構中，抗氧化劑是最薄弱的一環。尤其是天然抗氧化劑，國外共有商品47種，抗氧化效果明顯優于BHA和BHT的有迷叠香提取物，其他如鼠尾草提取物、甘草抗氧化物、茶多酚、鞣花酸、向日葵籽提取物等；而中國批準使用的僅有茶多酚、植酸（鈉）、磷脂、甘草抗氧化物等少數幾種等。以天然食用抗氧化劑取代合成抗氧化劑是今後食品工業的發展趨勢，開發具有本土資源特色和自主知識産權的實用、高效、成本低廉的天然抗氧化劑更是重中之重。中國地域遼闊，資源豐富，有着幾千年藥食同源的傳統，發展天然、營養、多功能的食品添加劑有着獨特的優勢。
竹葉中國素有“竹子王國”之稱，境内有竹類40多屬400餘種，竹林面積約400萬公頃。竹子以其獨特的生物學、生态學及多用途等特點，日益受到人們的重視，在中國可持續發展戰略中正發揮着越來越重要的作用。中國在竹葉有效成分的研究和開發方面處于國際領先水平。從1998年起，筆者及其合作者對竹葉黃酮的抗脂質過氧化活性做了大量研究。如分子水平的體外模拟試驗表明，金毛竹（淡竹）葉提取物顯著抑制了由AAPH誘導的脂質體的過氧化，防止了Cu++中介的人類血清低密度脂蛋白膽固醇的氧化；在麥乳精（阿華田）中強化1%的竹葉提取物，顯著提高了制品的抗自由基和抗氧化能力，并保護了其中VA和VE的活性；在啤酒中強化一定量的竹葉提取物後，抗氧化性能和儲存穩定性大大增強，雙乙酰回升受到顯著抑制；對竹葉黃酮進行控制性酸水解，使其部分黃酮糖苷轉化成苷元，親油性有了顯著改善，TBA快速測定法表明，在菜籽油體系中，水解苷元顯示了與BHT可比的抗氧化活性，其有效濃度在0．2‰左右。
中國從2002年起，按照《中華人民共和國食品添加劑使用衛生标準》的要求，對竹葉抗氧化物（AntioxidantofBambooleaves，簡寫為AOB）的生産工藝、理化性質、質量标準、毒理試驗結果、應用效果（應用範圍、最大應用量）等進行了系統研究。
1．生産工藝
AOB是一種從禾本科（Graminae）、竹亞科（Bambusoideae）、剛竹屬（PhyllostachysSieb．etZucc）的淡竹犤Phyllostachysnigravar．hnonis（Bean）StepfexRendle犦等葉子中得到的酚性制劑。其生産工藝既可以是在原有專利技術的基礎上進一步結晶所得，也可以是在竹葉粗提物的基礎上，采用組合式膜分離技術精制而成。
2．化學組成
AOB的抗氧化成分包括黃酮、内酯和酚酸類化合物，其總黃酮含量30%。由于經柱層析和逆流色譜進一步分離後所得組分的抗氧化效果都低于或等同于本品，所以說這是一組複雜的、而又具有相互協同增效作用的混合物。其中黃酮類化合物主要是黃酮碳苷，包括荭草苷、異荭草苷、牡荊苷和異牡荊苷等；内酯類化合物主要是羟基香豆素及其糖苷；酚酸類化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸等。
3．鑒别方法
AOB的外觀為黃色或棕黃色的粉末或顆粒，可溶于水和乙醇，略溶于丙酮、正丁醇、乙酸乙酯等；AOB有吸濕性，在幹燥狀态時相當穩定。化學試劑鑒别：取本品0．5g溶于100mL95%的乙醇中，按下法鑒别：取上述溶液1mL，加1%FeCl3－乙醇溶液2～3滴，應顯深藍色或藍紫色。取上述溶液1mL，加1%AlCl3－乙醇溶液2～3滴，應呈鮮黃色；取本品0．5g，加入10mL乙醚，超聲波輔助萃取30秒，過濾。取濾液1mL，置70～90℃的水浴中揮幹乙醚後，依次加入2%的間二硝基苯溶液（用95%乙醇配制）和2．5mol/L的KOH水溶液各1mL，立即出現微紅色，放入上述熱水浴中，迅速變成深紫紅色。經溴化鉀壓片後的紅外光譜圖顯示，在3400、2900、1610、1520、1080cm－1等附近有特征性吸收。讓其溶于光譜純甲醇後，在200～600nm的波長範圍内進行掃描，紫外光譜圖顯示，在240～400nm區域有兩個主要的吸收峰，其中在240～280nm之間有一強吸收峰，在300～350nm之間有一次強吸收峰，呈現了植物黃酮制劑的典型特征。
4．安全性評價
竹葉竹葉在中國乃至東南亞的廣大地區有着長期的食用和藥用曆史，1998年（淡）竹葉被衛生部批準列入了“藥食兩用的天然物名單”，以竹葉黃酮為内容物的“竹康甯”膠囊和片劑也分别于1999年和2002年獲得了保健食品的批準文号。
浙江省疾病預防控制中心按照衛生部GB15193－1994《食品安全性毒理學評價程序和方法》對力夫牌竹葉抗氧化
竹葉物（AOB）進行了為期一年多的試驗研究，結果表明：第一階段大、小鼠急性及口毒性半數緻死量（LD50）雌雄兩性均大于10000mg/kg體重，按急性毒性分級标準判定，屬實際無毒類。第二階段Ames試驗結果為陰性，小鼠骨髓細胞微核試驗和小鼠精子畸形試驗結果均為陰性，提示該樣品無緻突變性。第三階段大鼠90天喂養試驗設低、中、高三個劑量組，分别相當于人最大可能攝入量（860mg/d）的100、200、300倍，試驗結果表明，各項指标均未見明顯毒性反應，AOB的最大無作用劑量為4．3g/kg體重。
傳統緻畸試驗顯示各劑量組各項指标均未見有明顯的母體毒性和胚胎毒性、緻畸性；大鼠一代繁殖試驗母體效應、胎仔效應各項指标均未見明顯毒性反應。代謝試驗表明，AOB中四種碳苷黃酮在大鼠胃腸道内均無直接吸收，灌胃後各個時相血漿和主要組織器官（肝、腎、腦及肌肉組織）均無檢出，灌胃後0．5h、1h、1．5h、2h、3h、4h、6h、8h、12h在胃腸道及其内容物中，四種碳苷的回收率分别為83．3%、68．8%、65．0%、61．1%、59．9%、59．1%、57．8%、53．7%、51．7%；一次性灌胃給予受試物，24h後從糞便中檢出的原型物占攝入量的27．6%，尿液中未見原形物排出。AOB中的另一主要羟基香豆素類組分則主要經血液途徑吸收。灌胃後各時相在大鼠肝髒、腦及肌肉組織均無檢出，在血液及腎髒從有檢出；給予受試物24h後該組分在尿液中檢出1．9%，在糞便中未檢出。
相關信息
淡竹葉
淡竹葉基本概況：淡竹葉，中藥名，禾本科淡竹葉屬植物。又名竹葉門冬青、迷身草、山雞米、金竹葉、長竹葉、山冬、地竹、淡竹米、林下竹。多年生草本，高40～100cm。根莖短縮而木化。須根稀疏，中部常膨大為紡錘形。稈直立，中空，節明顯。葉互生，廣披針形，長5～20cm ，寬1.5～3.5cm，先端漸尖，基部收縮成柄狀，無毛蔌兩面有小刺毛，脈平行并有小橫脈；葉鞘包稈，邊緣光滑或略被纖毛；葉舌短小，質硬，具緣毛。圓錐花序頂生，小枝開展；小穗狹披針形，長7～12mm，寬1.5～2.5mm，最下1花為兩性，餘為中性，脫節于穎之下；藥材基源為禾本科植物淡竹葉或中華淡竹葉的全草。花期7～9月，果期10月，5-6月未開花時采收，切除須根，曬幹。淡竹葉野生于山坡林下或溝邊陰濕處，中華淡竹葉生長于山坡、溪邊。野生淡竹葉主要分布于長江流域以南和西南等地，中華淡竹葉分布于江蘇、浙江、江西、福建、湖南等地。
主要成分：莖、葉含三萜化合物，蘆竹素(Arundoin)、印白茅素(Cylindrin)、蒲公英賽醇 (Taraxerol)和無羁萜(Friedelin)。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機酸、糖類。葉和莖含蘆竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、蒲公英甾醇、無羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根莖含蘆竹素及白茅素。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機酸、糖類。竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類内酯、特種氨基酸和活性膚、錳、鋅、硒等微量元素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類内酯。
價格分析：根據地區的不同，價格也各有不同。淡竹葉購銷平穩，大貨走動一般，價穩，市場價統貨4.5-5.5元。若用季來臨，則淡竹葉走動稍有好轉，統貨市場售價穩定在6.5元左右，若是成都，價格可能會稍高，其他地區間差别不大。
