刺兒菜

刺兒菜

菊科薊屬植物
刺兒菜是小薊草的别稱。是一種優質野菜。多年生草本,地下部分常大于地上部分,有長根莖。莖直立,幼莖被白色蛛絲狀毛,有棱,高30-80(100-120)厘米,基部直徑3-5毫米。有時可達1厘米,上部有分枝,花序分枝無毛或有薄絨毛。葉互生,基生葉花時凋落,下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形,長7-10厘米,寬1.5-2.2厘米,表面綠色,背面淡綠色,兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛,頂端短尖或鈍,基部窄狹或鈍圓,近全緣或有疏鋸齒,無葉柄。
    中文名:刺兒菜 拉丁學名:Cirsium setosum(Willd.)MB. 别名:小薊、青青草 界:植物界 亞界: 總門: 門:被子植物門 亞門: 綱:雙子葉植物綱 亞綱:菊亞綱 超目: 目:菊目 亞目: 科:菊科 亞科: 族: 亞族: 屬:薊屬 亞屬: 組: 亞組: 種:刺兒菜 亞種: 變種: 品種: 分布區域: 命名者及年代: 保護級别:

植物信息

形态特征

多年生草本,具匍匐根莖。莖有棱,幼莖被白色蛛絲狀毛。

夏、秋季花開放時采割,除去雜質,曬幹,或鮮用。小薊根莖白色,肉質。莖圓柱形,長30至45厘米,直徑2至5毫米,有的上部分枝,表面灰綠色或微帶紫色,有縱棱和柔毛;質脆,易折斷,斷面中空。葉互生,多皺縮或破碎,完整者展平後呈長橢圓形或長圓狀披針形,長3于12厘米,寬0.5至3厘米;全緣或微齒裂至羽狀深裂,齒間有細密的針刺,上表面綠褐色,下表面灰綠色,兩面均有白色蛛絲狀毛。頭狀花序頂生,總苞鐘狀,苞片黃綠色,5至6層,線形或披針形,花紫紅色。氣微,味微苦。以色綠、葉多者為佳。

小花紫紅色或白色,雌花花冠長2.4厘米,檐部長6毫米,細管部細絲狀,長18毫米,兩性花花冠長1.8厘米,檐部長6毫米,細管部細絲狀,長1.2毫米。瘦果淡黃色,橢圓形或偏斜橢圓形,壓扁,長3毫米,寬1.5毫米,頂端斜截形。冠毛污白色,多層,整體脫落;冠毛剛毛長羽毛狀,長3.5厘米,頂端漸細。花果期5-9月。

生長習性

刺兒菜為中生植物,适應性很強,任何氣候條件下均能生長,普遍群生于撂荒地、耕地、路邊、村莊附近,為常見的雜草。

地理分布

除西藏、雲南、廣東、廣西外,幾遍全國各地。分布平原、丘陵和山地。歐洲東部、中部、蘇聯東、西西伯利亞及遠東、蒙古、朝鮮、日本廣有分布。模式标本采自波蘭。

營養成分

秋季采根,除去莖葉,洗淨鮮用或曬幹切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗淨鮮用。秋季新萌生的越冬型,也是鮮嫩可口。

栽培方法

繁殖技術

用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時采種,曬幹,備用。早春2-3月播種,穴播按行株距20cm×20cm開穴,将種子用草木灰拌勻後播入穴内,複土,以蓋沒種子為度,澆水。經常保持土壤濕潤至出苗。

田間管理

苗6-10cm時間苗,補苗,每穴留苗3-4株,并結合耕除草,第2次在5月中耕除草結合施人畜糞肥。

采收和儲藏

5-6月盛開期,割取全草曬幹或鮮用。可連續收獲3-4年。

主要價值

藥用價值

甘、苦,涼。歸心、肝經。

功能與主治

涼血止血,祛瘀消腫。用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外傷出血,癰腫瘡毒。

用法與用量

4.5~9g。外用鮮品适量,搗爛敷患處。

附方

1、小薊根汁:鮮小薊根150g,搗爛絞取汁液服,或沸水沖服。

源于《食療本草》、《衷中參西錄》。鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所緻的衄血、吐血、便血,或血熱所緻的月經先期、月經過多。

2、涼血五汁飲:鮮藕、鮮地黃、鮮小薊根、鮮牛蒡根各等分。絞汁,每次1杯,加蜂蜜1匙,攪和均勻,不拘時少少飲之。

源于《聖惠方》。鮮藕、地黃和牛蒡根能清熱生津止渴,而除牛蒡外,餘藥又均能涼血止血。适用于血熱吐血,口幹而渴。

3、小薊飲:小薊(全草)、益母草各60g。加水煎湯,去渣再煎至濃稠服。

源于《聖濟總錄》。該品與祛瘀止血要藥益母草配伍,共奏祛瘀止血之效。用于胎堕後或産生瘀血不盡,出血不止。

4、刺兒菜汁:鮮小薊幼嫩全草(小薊苗)150g,切段搗汁服。亦可煮湯作菜食。

源于《食療本草》、《日華諸家本草》。該品偏于清熱除煩。用于夏月煩熱口幹,小便不利。

臨床應用

1、小薊飲子(《玉機微義》)治熱結下焦之血淋、尿血。小便頻數,赤澀熱痛,尿中見血,或血尿,舌紅苔黃,脈數。生地30g,小薊15g,滑石5g,木通6g,蒲黃9g,藕節8g,淡竹葉9g,當歸6g,山栀子9g,甘草6g。每服4錢,去渣溫服,空心食前。方中小薊涼血止血,為君藥。

2、十灰散(《十藥神書》)治血熱妄行之上部出血。咳血、咯血、吐血,血色鮮紅,舌紅,脈數。大薊、消極、荷葉、側柏葉、白茅根、茜根、山栀、大黃、牡丹皮、棕榈皮各9—15g。溫水調服,亦可作湯劑水煎服,食後服下。方中小薊為寒涼之血之品,為君藥。

3、小薊鮮品适量洗淨,搗爛或曬幹研末,外敷,治創傷出血。

用藥禁忌

1、脾胃虛寒而無瘀滞者忌服。

2、《本草經疏》。不利于胃弱洩瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證。

3、《本草彙言》,不利于氣虛。

食用價值

幼嫩時期羊、豬喜食,牛、馬較少采食。植株秋後仍保持綠色,仍可用以喂豬,刺兒菜的時有硬刺,莖稈木質化後粗硬,利用期為5—7月。早期供放牧,或帶根采回,去掉泥土,徑切碎生飼喂豬或做青貯料,開花前後植株,割取曬于後,可供冬春制粉喂豬。另外本種為秋季蜜源植物。帶花全草或根莖均為藥材。刺兒菜的嫩苗又是野菜,炒食、做湯均可。

危害治理

農田、果園的常見雜草,有時數量多,危害較重。主要危害小麥、棉花、大豆等旱作物,由于其匍匐根狀莖很發達,耐藥性強,防治難度較大。麥喜58克/升雙氟·唑嘧胺懸浮劑對刺兒菜防效較差。2甲4氯對刺兒菜有一定防效,可以在小麥4葉期以後至拔節前使用。

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