作者簡介
韓占兵，朱士仁n
圖書目錄
一、鵝的品種
（一）國内鵝的優良品種
（二）國外鵝的優良品種
二、鵝的繁殖與選育
（一）鵝的繁殖規律
（二）鵝的自然繁殖
（三）鵝的人工授精
（四）鵝的選擇與繁育
三、鵝的孵化
（一）種蛋的收集與保存
（二）種蛋的選擇
（三）種蛋的消毒
（四）種蛋的孵化條件
（五）傳統孵化法
（六）機器孵化法
（七）提高孵化率的措施
（八）初生雛鵝的雌雄鑒别
四、鵝場建築與設備
（一）場址的選擇
（二）鵝舍的結構類型
（三）育雛供溫設備
（四）鵝的喂料、飲水器具
（五）其他設備、用具
五、鵝的營養與飼料
（一）鵝的消化系統特征
（二）鵝的營養需要和飼養标準
（三）鵝的常用飼料原料
（四）鵝常用牧草及其栽培方法
（五）青綠多汁飼料的調制及應用
（六）鵝的日糧配方
六、種鵝的飼養管理
（一）雛鵝的飼養管理
（二）後備種鵝的飼養管理
（三）産蛋期種鵝的飼養管理
（四）休産期種鵝的飼養管理
七、鵝病防治
（一）鵝病的綜合防治措施
（二）鵝常見傳染病的防治
（三）鵝常見寄生蟲病的防治
（四）其他疾病的防治
八、肉用子鵝生産與産品開發
（一）肉子子鵝的生長發育規律
（二）肉用子鵝生産的特點
（三）肉用子鵝生産常用的品種和雜交配套組合
（四）肉用子鵝的育肥
（五）肉子鵝育肥工作日程及技術規範
（六）鵝肉的加工與開發
九、鵝肥肝的生産與開發
（一）鵝肥肝的營養特點
（二）鵝肥肝生産利用的主要品種和配套系
（三）肥肝鵝的預飼期飼養
（四）肥肝鵝的填飼
（五）肥肝鵝的屠宰、取肝及肥肝的包裝和貯存
（六）鵝肥肝等級的劃分
（七）影響鵝肥肝生産的因素
十、鵝羽絨的生産與開發
（一）鵝羽毛的生長規律
（二）鵝羽毛的類型和特征
（三）鵝的活體拔毛技術
十一、鵝其他産品的開發利用
（一）鵝内髒的開發利用
（二）鵝骨的開發利用
（三）鵝血的開發利用
（四）鵝油的開發利用
（五）鵝糞的開發利用
（六）其他副産品的開發利用
