簡介
新陳代謝包括同化作用和異化作用。
簡單說，同化作用就是把非己變成自己；異化正好相反把自己變成非己。
同化作用是新陳代謝當中的一個重要過程，作用是把消化後的營養重新組合，形成有機物和貯存能量的過程。
異化作用就是生物的分解代謝。是生物體将體内的大分子轉化為小分子并釋放出能量的過程。呼吸作用是異化作用中重要的過程。
根據生物的呼吸作用是否需要氧氣，可将生物分為需氧生物、厭氧生物和兼性生物。
異化作用的實質是生物體内的大分子，包括蛋白質、脂類和糖類被氧化并在氧化過程中放出能量。能量中的部分為ADP轉化為ATP的反應吸收，并由ATP作為儲能物質供其他需要。
有氧的異化作用中，糖、脂類、蛋白質等變為含羧基的化合物并進行了脫羧的酶促反應，生成二氧化碳；而氫則由脫氫酶激活在線粒體内經過呼吸鍊的傳遞将底物還原逐步釋放能量，自身被氧化生成水。
無氧的異化作用缺乏氧這一氧化劑，不能完全将大分子分解，釋放出其中的能量。
主要類型n
需氧型
絕大多數的動物和植物都需要生活在氧充足的環境中。它們在異化作用的過程中，必須不斷地從外界環境中攝取氧來氧化分解體内的有機物，釋放出其中的能量，以便維持自身各項生命活動的進行。這種新陳代謝類型叫做需氧型，也叫做有氧呼吸型。n
厭氧型n這一類型的生物有乳酸菌和寄生在動物體内的寄生蟲等少數動物，它們在缺氧的條件下，仍能夠将體内的有機物氧化，從中獲得維持自身生命活動所需要的能量。這種新陳代謝類型叫做厭氧型，也叫做無氧呼吸型。n
兼性厭氧型n這一類生物在氧氣充足的條件下進行有氧呼吸，把有機物徹底的分解為二氧化碳和水，在缺氧的條件下把有機物不徹底的分解為乳酸或酒精和水。典型的兼性厭氧型生物就是酵母菌。n
