營養成分
長期以來，世界醫學界就發現生活在北極附近的愛斯基摩人，很少患有心腦血管、高血壓和癌症等疾病。到了七十年代，加拿大一些醫學博士經研究得出結論，愛斯基摩人飲食主要是海豹油、海豹肉及魚類等，由于這些食品中含有豐富的 OMEGA-3 不飽和脂肪酸，所以才未導緻他們罹患現代人的這些“文明病”。
EPA(二十碳五烯酸):俗稱“血管清道夫”，具有防止血管硬化和心髒血管栓塞、降低高血壓及膽固醇等作用。用于冠狀動脈硬化、腦中風、腦溢血、腦血管障礙、手腳麻痹、心悸等心腦血管疾病。
DHA(二十二碳六烯酸):俗稱“腦黃金”，是腦組織和視神經發育及功能發揮所必須的物質，可促進嬰幼兒智力開發和智商提高，增強記憶力，預防和治療老年癡呆症。在人乳和海豹油中含量高，是魚油及其它食品所缺乏的。它可促進和提高人體的免疫力，對糖尿病、類風濕性關節炎、牛皮癬、大小腸炎等有治療作用。
QUALENE(角鲨烯):天然抗氧化劑，有防癌和抗癌及美容作用，可有效保持皮膚的滋潤光滑及彈性。
脂溶性活性物質:對于提高人體自身免疫力和調節胰島素分泌有特殊效果。可預防和治療類風濕性關節炎、紅斑狼瘡等。對糖尿病的形成也有抑制作用。
醫療價值
一、造福人類的海豹油
長期以來，世界醫學界就發現生活在北極附近的愛斯基摩人，很少患有心腦血管、高血壓和癌症等疾病。到了七十年代，加拿大海豹油膠囊一些醫學博士經研究得出結論，愛斯基摩人飲食主要是海豹油、海豹肉及魚類等，由于這些食品中含有豐富的 OMEGA-3不飽和脂肪酸，所以才未導緻他們罹患現代人的這些“文明病”。
二、海豹油中含有哪些成分？
海豹油是從海豹脂肪組織提取的一種富含OMEGA-3不飽和脂肪酸的珍貴營養滋補品。海豹油中含有大約20%~25% 的OMEGA-3 不飽和脂肪酸，其含量為自然界中動物之最。同時，在海豹油中含有一定量的角鲨烯和維生素E。
三、同樣補充 OMEGA-3 ，服用海豹油與服用魚油有什麼區别？
（1）天然海豹油中含有大約20%~25%的OMEGA-3不飽和脂肪酸，較天然魚油的含量高得多。
（2）海豹與人同是哺乳動物，而魚類是低等冷血動物。哺乳動物體内的 OMEGA-3 不飽和脂肪酸在甘油三脂上的位置與魚類不同。哺乳動物的 OMEGA-3在一、三位上，而魚類則在二位上。在人體的消化過程中，一、三位上的 OMEGA-3 容易與脂酶作用，分解為遊離狀态的脂肪而更易被人體吸收。所以海豹油比魚油的吸收利用率高。
（3）海豹油中含有 5~6% 的DPA, 而魚油幾乎不含 DPA 。研究發現，DPA對幼兒的生長是至關重要的，且DPA的功效是俗稱腦黃金的 DHA 十倍以上。
（4）OMEGA-3 不飽和脂肪酸因不飽和的原因，很容易被氧化，變成過氧化物，對人體有害。海豹油中含有一種天然抗氧化劑，可使海豹油在190度高溫烹饪條件下不被氧化。魚油不含抗氧化劑，因此非常容易在常溫下變質。
（5）海豹油中含有2~3%的角鲨烯，這種物質具有預防和治療癌症的作用。同時，它具有活化細胞的功能，可有效保護皮膚，并能有效抑制食物中不良膽固醇的吸收以及加快其代謝。
（6）海豹油中幾乎不含膽固醇，而多數魚油中含有許多的膽固醇。
海豹油是人類汲取北極生命精華，改善微循環系統及加強防禦免疫系統最天然最高營養價值的海洋生物制品。提取自加拿大北極豎琴海豹的海豹油，主要成份為OMEGA-3不飽和脂肪酸、角鲨稀及維他命E。OMEGA-3的功效早已被醫學界所肯定，具有淨化血液、平衡血壓、修補血管、增強身體扺抗力等保健作用。而海豹油中約有20%-25%為OMEGA-3，含量為自然界動物中之冠，遠遠超出一般魚油的含量。此外，海豹油并含有2-3%的角鲨稀，能有效保護肌膚，同時有效抑制人體吸收食物釋放的不良膽固醇以及加速其新陳代謝。
适應病症
OMEGA-3多不飽和脂肪酸
維持體内脂肪酸平衡；
調節血脂，降低膽固醇，預防心腦血管疾病；
抑制血小闆凝集，預防血栓形成與中風。
食療作用
1、滋陰補陽，養肝益腎，補血益氣，調節内分泌
2、降低血液中低密度膽固醇及三酸甘油酯含量、軟化血管、調節胰島素分泌等功能，可有效預防和減少心腦血管栓塞的發生
3、延緩人體衰老，保持肌膚彈性，改善關節筋骨功能
食療指南
主要原料：海豹油
用法與用量：保健人群：每日2次，每次2-3粒
三高人群：每日3次每次4粒
建議以三個月為一個使用周期。
由來
商業屠殺：海豹慘不忍睹
如果被殺的是母海豹，當場開膛剝皮，把剝剩的血肉留在原地；公海豹呢，則用鐵鈎穿過腦袋上的窟窿，拖到漁船上，晚點送進加工廠細分加工。還有一些獵人，甩開母海豹，直接搶過它懷裡的小海豹，敲死這個幼小生命後，馬上剝皮。
3月裡的一天，幾隻海豹媽媽在加拿大北冰洋裡孤單地東張西望，它們身邊的孩子并不多。不過，即使是這幾隻小海豹，也都紮着一身白色絨毛，雪團似的在媽媽身邊滾來滾去；其中一隻小海豹睜着兩隻大眼睛，安靜地趴在冰面上，仿佛是在憧憬美麗的未來，但是等待它的，也許是一場殺戮。
周六上午6點，對于格陵蘭海豹的捕獵正式開始，2013的捕殺配額是33.5萬頭。十幾年來，每年人們看到的都是這樣的景象：身背來複槍的獵人們拿着頂端帶着鐵釘的粗木棍，看到海豹，就照着頭頂砸下去。海豹還在哀号扭動，獵人已經熟練地把它們翻轉過來，檢查性别。很快，活生生的海豹就變成一堆模糊的紅色血肉，隻有雪地上留着一長串的血迹，等着冰雪來複蓋。
自2001年來，獵殺海豹的人越來越多，加拿大政府以格陵蘭海豹捕食大量鳕魚為由，每年都下達獵殺格陵蘭海豹的配額。2013，加拿大聯邦海洋漁業部部長賀恩宣布的獵殺配額———33.5萬頭海豹———是有史以來最高的獵殺配額。
加拿大每年商業捕殺海豹的數量居全球之首。根據歐洲一家動物權利保護組織提供的數據，2012有超過40%的海豹在臨死前忍受活生生被剝皮的痛苦。
真假辨别
海狗油是從海狗脂肪裡提取的，富含足量不飽和脂肪酸，以DHA-EPA、DPA、角鲨稀，經現代高科技工藝加工而成的營養食品。全球海狗油的合法來源是非洲的納米比亞。因為，隻有這裡的海狗才被允許按配額宰殺，才能被加工成海狗油等海狗制品。來自其他地區、宣稱為“海狗油”的物品要麼是非法走私的海狗油，要麼根本就不是海狗油。
近30年的科學研究證明，海狗油内含有豐富的Ω-3（歐米伽-3）不飽和脂肪酸DHA、EPA及DPA，遠遠高于魚油及海豹油，加上海狗種群數量稀少，原料100%純天然獲取，使海狗油成為一種其貨難覓的新型高級營養保健品。
70年代丹麥醫生J．Dyerberg在格陵蘭島進行的流行病學研究中，發現格陵蘭島愛斯基摩人盡管攝入了大量膽固醇及脂肪，但患心腦血管疾病、癌症、免疫性疾病很少，經檢查其血清總膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)水準普遍較低，而具有降血脂作用的血清高密度脂蛋白(HDL)水準則較高。随後在一篇論文中，J．Dyerberg指出這是因為愛斯基摩人長期食用富含Ω-3（歐米伽-3）不飽和脂肪酸的海洋動物的結果。
海狗油是一種珍稀的健康食品原料，内含豐富的不飽和脂肪酸，在食品中具有良好的應用前景，可廣泛用于營養保健食品生産之中。正是由于海狗油具有良好的營養保健價值，有些不法分子便将魚油、海豹油或來路不明的油冒充海狗油出售，以達到欺騙消費者、牟取暴利的目的。
海狗油是通過低溫萃取加工提煉出海狗油毛油,再經過精練而得。
海狗拉丁名：Arctocephalinae，鳍足目海狗科中比較著名的一種。雄海狗體長1.9～2.2米，重200～240千克，雌性較雄性小1／2～1／3；毛色為灰棕褐以至褐黑色。頭部圓，吻部短，眼睛較大，有小耳殼，體被剛毛和短而緻密的絨毛，北部呈棕灰色或黑棕色，腹部色淺，四肢呈鳍狀，後肢在水中方向朝後，上陸後則可彎向前方，用四肢緩慢而行。
《世界自然保護聯盟紅色名錄》對海狗和海豹二者的拉丁文名稱的表述有着明顯不同：海狗是Arctocephalinae，而海豹是Phocidae。海狗科分為南海狗和北海狗兩個屬。根據聯合國《瀕危野生動植物國際貿易公約》規定，海狗為二級保護動物，海狗所有種群中隻有南海狗屬中的南非海狗（capfurseal）允許在納米比亞捕殺。
在納米比亞，海狗因過度繁殖，罕見自然天敵，嚴重破壞了當地海洋生物鍊，因此，聯合國允許納米比亞每年按配額捕殺一定數量的海狗，納米比亞海狗制品的來源也具有全球唯一的合法性。因海狗的宰殺量有限，海狗油的産量也很稀少。
Ω-3多不飽和脂肪酸是指從脂肪酸的甲基端(Ω端)開始，第一個不飽和雙鍵出現在第3和第4個碳原子之間，主要包括：二十二碳五烯酸（Docosapentaenoicacid，DPA）、α-亞麻酸(α-linolenicacid)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoicacid，EPA)、二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid，DHA)等。Ω-3型多不飽和脂肪酸特别引人關注，不僅因為它們是生物細胞膜的重要組分，而且在生物體内有着十分重要的生理功能和保健作用。
DHA(DocosahexaenoicAcid)
中文名：二十二碳四烯酸
類别：Omega-3不飽和脂肪酸
權威研究：英國腦營養研究所克羅夫特教授和日本著名營養學家奧由占美教授最早揭示了DHA的奧秘，他們的研究結果表明，DHA在神經組織中約占其脂肪含量的25%，有助于神經傳導單元--突觸結構的完整和功能發揮并促進視網膜光感細胞的成熟，是人的大腦發育、成長的重要物質之一，故俗稱“腦黃金”。1995年世界衛生組織（WHO），發布一份嬰兒營養的配方，其中建議：嬰兒應該按照體重，每一公斤需要補充40mg的DHA。1995年世界衛生組織（WHO），發布一份嬰兒營養的配方，其中建議：嬰兒應該按照體重，每一公斤需要補充40mg的DHA。海狗油中DHA含量超過16%，為海豹油含量的兩倍以上（詳細檢測報告請見頁末附表），因而更有利于胎嬰兒智力和視力發育。
EPA（Eicosapentaenoicacid）
中文名：二十碳五烯酸
類别：Omega-3不飽和脂肪酸權威研究：EPA所形成的前列腺素PGE3，可以抵抗PGE2的炎症，減少Omega-6的花生四烯酸在人體内的含量，抵制白三烯（leukotrient）的強烈炎症，消除身上各部位的腫脹，防止血小闆聚集和血管痙攣，減輕身體各種因炎症導緻的疼痛。此外，EPA能有效降低血管内血栓的形成，對于預防心肌梗死、大腦中風等有很好療效，因而俗稱為“血管清道夫”。
DPA（Docosapentaenoicacid）
中文名：二十二碳五烯酸
類别：Omega-3不飽和脂肪酸權威研究：DPA是人類初乳和海狗油中才有的長鍊不飽和脂肪酸，它同樣是人腦組織和神經細胞的主要組成成份。經GS-MS檢測得知，人乳中DPA含量遠較EPA高得多，故可知這是一種對于胎兒基礎營養及腦神經細胞成長發育起重要作用的必須脂肪酸，嬰兒失去母乳就失去了DPA，因此适當補充DPA是必不可少的。此外，DPA對于成年人的視神經及記憶組織的維護亦有相當重要的作用。DPA在海狗油中含量約為7%，是魚油和其他食品所缺乏的，而DPA有助于促進和提高人體的免疫力，使得海狗油制品成為一種極佳的營養品。
角鲨烯
天然抗氧化劑。有助于防癌和抗癌，可滋潤皮膚，使其光滑而富有彈性。
脂溶性活性物質
對提高人體自身免疫力和調節胰島素分泌有特殊效果，可預防和治療類風濕性關節炎、紅斑狼瘡等，對糖尿病有預防作用。
