民族起源
藏族自稱“博”，并因地區的不同，有不同的稱謂。西藏東部和四川西部稱為“康巴”，西藏北部及四川西部、甘南、青海稱為“安多娃”，統稱“博巴”。“巴”、“娃”，藏語意為“人”。
藏族的先民很早就活動在雅魯藏布江流域中遊地區。
早期發展
從考古發現可知，西藏在遠古時期就有古人類活動，他們是藏族的先民之一。另據漢文史籍記載，藏族屬于兩漢時西羌人的一支。當時，甘青一帶西羌諸部已與漢朝發生密切關系，而西藏的“發羌”（發，古音讀bod）、“唐牦”等部，與甘青諸部已有往來。公元7世紀初期，贊普松贊幹布統轄整個西藏地區，建成自稱為“博”的奴隸制王朝，漢文史籍中稱為“吐蕃”。
吐蕃建政後，在政治、經濟、文化等方面有了很大的發展。進入9世紀後半期，吐蕃王室分裂，奴隸制社會解體，藏族地區出現長期分裂割據局面。元朝把藏族地區分裂的局面統一在中央王朝的統治之下，在中央設宣政院，并在藏族各聚居區分設三個宣慰使司都元帥府，管理藏區事務。這是中央在西藏設官建制的開始。明朝承襲元朝土司制度進行管理。清朝統一中國後，在中央設理蕃院，并任命駐藏大臣，會同地方管理西藏事務。
曆史沿革
藏族具有悠久的曆史，藏族的先民們最早居住在雅魯藏布江中遊兩岸。公元6世紀，雅隆部落首領做了部落聯盟領袖，号稱“贊普”（王）。7世紀初，雅隆部落首領兼并了達布、工布、娘布、蘇毗等諸部，第三十二代贊普松贊幹布完成了統一吐蕃全境大業，定都邏娑（今拉薩），建立了吐蕃王朝。641年和710年松贊幹布和第三十六代贊普分别迎娶了漢宗室女文成公主和金城公主，由此揭開藏、漢文化交流史上的新篇章。
但從9世紀末開始，吐蕃内部矛盾逐步加深，藏區陷入長期的分裂割據狀态，并形成“阿裡王系”及（後藏）“亞澤”王系、（山南）“雅隆覺阿”王系和（前藏）“拉薩王系”等。它們各自為政，不相統屬，有時還常常為各自利益互相侵襲劫掠，大小戰争頻繁。這一時期，藏傳佛教（也稱喇嘛教）為藏區各階層所接受，并逐步深入到藏族社會的各個領域，佛教上層人物往往和當地首領緊密結合，互為利用，在藏族曆史上形成了政教合一的封建體制。在宋代，藏族各地方政權又加強與内地的聯系，有些地方首領受到中央政權的策封。“茶馬互市”等藏、漢貿易有了較大發展。
元朝時期，藏族地區正式納入了祖國版圖，成為中國領土不可分割的一部分。元初，設立總制院（後更名為宣政院），管理全國佛教僧徒和藏族地區軍政事務。在藏區分設三個宣慰史司都元帥府，分别管轄西北、西南各省内的藏區以及西藏地區，還設立了十三萬戶府統一管理地方軍民政教事務。元朝中央多次派員到衛藏統計土地、清查人口、建立驿站、厘定賦稅、重新拟定差役制度。由中央頒發封地文書以确定各地封建領主對所屬莊園的占有，封賜印信以确立各級官吏的職權。同時，元朝中央将刑法頒行藏區，并派軍隊駐紮在各戰略要地，由此拉開了中央政權對藏區全面施政的序幕。
明朝繼承了元朝對藏族地區的管理制度，除設置專門的管理機構外，對西藏地區佛教各派的首領先後分封三大法王和五個王爵。對西北、西南藏族地區，仍沿用元朝的土司制度進行管理。
清朝統一中國後，藏族地區與中央政府的關系更為密切，在中央設理藩院，負責西藏和蒙古地方事務。并正式策封了藏傳佛教格魯派兩大活佛為達賴喇嘛和班禅額爾德尼。此後，曆世達賴喇嘛和班禅額爾德尼都須經中央政府策封方可承認。1717年，蒙古的準噶爾軍占領西藏，清政府兩次派大軍入藏，驅除準噶爾軍隊，收複拉薩，徹底結束蒙古的諸部汗王長期統治西藏的局面，扶持了以達賴喇嘛為代表的黃教勢力，加強了中央對西藏的直接管理。
1725年，清朝在西甯設置辦事大臣，兩年後又在拉薩設置駐藏辦事大臣。1751年，清朝中央又在西藏設立了噶廈政府，政府中設四名噶倫，正式授權達賴喇嘛管理西藏地方行政事務，政教合一的制度從此正式确立。
1792年，清朝擊退了入侵西藏的廓爾喀軍。次年，清政府在西藏頒行了著名的《欽定藏内善後章程》二十九條，對西藏地區的官制、軍制、邊防、财政、司法、戶口、差役和涉外事宜等，都作了詳細具體的規定，确立了駐藏大臣監督辦理西藏政務的職權。
西北和西南的藏族地區曆來與西藏關系密切，這些地方各民族雜居，清朝政府分别命西甯辦事大臣和四川總督直接統轄，管理方法仍沿用元、明土司制度，以後又在西南藏族地區推行了改土歸流。
鴉片戰争以後，西藏地區成了英、俄、法、日等國角逐的場所，1888年，英國侵略軍發動對西藏隆吐山的武裝進攻，西藏地方政府派遣藏軍和英軍展開激戰；1904年，英國軍隊又侵占了西藏的江孜，西藏人民奮起反抗，由于敵強我弱，江孜保衛戰失利，英軍長驅直入，一度占領了拉薩。進入19世紀，清朝政府開始腐朽沒落，面對帝國主義對我西藏的武裝入侵已無力抵抗，取而代之的是同入侵者簽訂喪權辱國的條約，如《中英會議藏印條約》、《中英會議藏印續約》、《拉薩條約》、《中英續訂藏印條約》等。
辛亥革命後，北洋政府在北京設有管理蒙古、西藏等少數民族地區地方事務的專門行政機構。1929年，國民政府在南京設立蒙藏委員會，是年，建青海省。1939年，建西康省。至此，西北、西南的藏族地區分屬青、甘、川、康、滇五省管轄。1940年，蒙藏委員會駐藏辦事處在拉薩成立，西藏地方與中央的關系得到很大改善。
1949年，中華人民共和國成立。中央人民政府根據西藏的曆史和現實情況，決定采取和平解放的方針。1951年5月23日，中央人民政府和西藏地方政府的代表就西藏和平解放的一系列問題達成協議，簽訂了《中央人民政府和西藏地方政府關于和平解放西藏辦法的協議》（簡稱“十七條協議”）。
1954年，達賴喇嘛、班禅額爾德尼聯袂赴北京參加中華人民共和國第一屆全國人民代表大會，并分别當選為全國人民代表大會常務委員會副委員長和委員。1956年，西藏自治區籌備委員會成立，達賴喇嘛就任西藏自治區籌備委員會主任委員。
1959年3月，西藏地方政府多數噶倫和上層反動集團全面發動了旨在分裂祖國、維護封建農奴制、反對民主改革的武裝叛亂。中央人民政府命令駐西藏的人民解放軍平息了叛亂。中央人民政府國務院于同年3月28日發布命令，宣布解散西藏地方政府，由西藏自治區籌備委員會行使西藏地方政府職權。
與此同時，中央人民政府順應西藏人民的意願，在西藏進行了民主改革，廢除了封建農奴制度，百萬農奴和奴隸翻身解放，不再被作為農奴主的個人财産加以買賣、轉讓、交換、抵債，不再被農奴主強迫勞動，從此獲得了人身自由，成為新社會的主人。又經過幾年的穩定發展，于1965年9月，正式成立了西藏自治區。此外，西南、西北藏族聚居區也相繼成立了自治州、自治縣和自治鄉。
民族政策
新中國成立後，實行民族區域自治政策，于1965年建立西藏自治區，并在我國其他地區先後建立了十個西藏自治州，聯合自治州及二個藏族自治縣。
區域地理
西藏自治區位于“世界屋脊”——地球上海拔最高的青藏高原。遠古時期，這片高原卻是淺海低陸，據今200萬到300萬年前，一場強烈的地殼運動，即“喜馬拉雅運動”，使地表大幅度隆起，海水退出這一區域，并形成了現在的青藏高原。在這片廣袤的高原上，山脈綿延，雪峰高聳，喜馬拉雅山、岡底斯山、念青唐古拉山、唐古拉山、昆侖山、可可西裡山、巴顔喀拉山、積石山、祁連山，由西向東橫穿西藏和青海；橫斷山脈自北而南縱貫西藏東部和川、滇西部。
世界上第一高峰珠穆朗瑪峰就聳立在中國、尼泊爾兩國的交界處。青藏高原水源豐富，世界上一些著名河流的源頭就在這裡。另外，在西藏西部有獅泉河、噶爾河、象泉河，東部有怒江、瀾滄江、金沙江，雅魯藏布江橫貫西藏南部。在青藏高原上分布着上千個大大小小的湖泊，著名的湖泊有中國最大的鹹水湖青海湖，在西藏境内面積大于500平方千米的鹹水湖有納木錯、色林錯、紮日南木錯、當惹雍錯、羊卓雍錯、昂拉仁錯、塔若錯等。
主要資源
藏族地區的植物種類很多，有高等植物5000多種，素有“植物王國”之稱，北半球中從熱帶到寒帶的主要樹種在這裡幾乎都可以看到。藏西、藏東南和珞瑜等地，構成中國少有的天然植物博物館。另外，在藏北地區也有100多種植物。西藏又是中國最大的林區之一，至今仍保持着原始森林的完整風貌。野生藥用植物有1000多種，其中常用中草藥400多種。比較著名的有冬蟲夏草、貝母、胡黃連、大黃、天麻、三七、黨參、秦艽、丹參、靈芝、雞血藤等。此外，藏區還有大量的野生動物資源，其中藏羚羊、野牦牛、野驢、盤羊等系青藏高原特有的珍稀物種，屬國家保護動物，白唇鹿為中國特有，是世界珍稀動物之一。
在藏區，已發現了豐富的礦藏種類，探明了許多礦種的儲量，其中的一些礦種的儲量十分可觀。在藏北班戈湖至怒江大斷裂與雅魯藏布江深大斷裂兩個岩帶上，已探明了鉻鐵礦點。此外，锂、銅、硼礦、重晶石、砷、白雲母、尼炭、石膏、陶瓷土等的儲量都居全國前列。
在能源方面，藏族地區主要有水能、地熱能和太陽能等。據統計，僅西藏地區，平均天然水能蘊藏約為2億千瓦；地表水資源總量約為3548億立方米；冰川水資源總量為3300多億立方米。藏東南地區水能蘊藏量約占全區地表水資源的70%。雅魯藏布江幹流天然水能蘊藏量為8000萬千瓦，加上多雄藏布河、年楚河、拉薩河、尼洋河和帕隆藏布五大支流，天然水能蘊藏量約有9000萬千瓦。西藏的地熱蘊藏量居中國第一位。
人口分布
藏族是主要居住在中國境内的用藏語的民族，主要聚居在青藏高原，四川、甘肅、雲南等省也有分布，中國境内人口約541萬餘人（2000年）。另外，尼泊爾、巴基斯坦、印度、不丹等國境内也有藏族分布。
藏族主要聚居在西藏自治區及青海的海北、黃南、海南、果洛、玉樹藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，甘肅省的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣，四川省的阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木裡藏族自治縣，雲南省的迪慶藏族自治州。人口為541.60萬人（2000年）。
民族經濟
藏族經濟以高原畜牧業和高原農業為主，牲畜與農作物主要有綿羊、山羊、牦牛和青稞、小麥等。藏族以牧業為主，兼營農業。藏系綿羊、山羊和牦牛、犏牛是青藏高原特産。農業以種植生長期短、耐寒抗旱的青稞為主，也種植小麥等農作物。
語言文字
藏族有自己的語言文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，分為衛藏、康、安多3種主要方言；藏文系參照梵文某些字體于公元7世紀前創制，為自左向右橫寫的拼音文字，衛藏方言和康方言都有聲調，安多方言沒有聲調。藏文屬拼音文字，公元7世紀前期參照梵文創制而成。藏文共有30個輔音字母和4個元音字母，從左向右橫行書寫，字體分為楷體和草體兩種，通行于整個藏族地區。藏族早期信仰苯教，現大都信仰藏傳佛教。西藏已成為舉世聞名的藏傳佛教聖地。《甘珠爾》和《丹珠爾》是大藏經典籍。
文化藝術
壁畫藝術
自古以來，西藏就以她悠久的曆史、燦爛的文化，神聖高潔的自然風光和奇特的人文景觀著稱于世。而璀璨的藏族藝術，為中華民族文化增添了奇光異彩。藏族人民不僅能歌善舞，其藏戲和唐卡畫、雕塑和建築藝術也非常發達。曆代優秀的民間畫師和工匠創造了無數精湛的藝術作品。人物壁畫色彩絢麗，栩栩如生；寺院雕塑惟妙惟肖，神态各異；布達拉宮等藏式建築氣勢宏偉，神聖莊嚴；喇嘛僧人用酥油制成的酥油花造型精巧，色澤耀眼奪目。藏族文學也同樣豐富多彩，包括作家文學和民間文學，在數量上居中國少數民族前列。英雄史詩《格薩爾王傳》早已蜚聲世界。
酥油花
酥油花是塔爾寺的三絕之一。酥油花就是用酥油制成的奇花異草、亭台樓閣、飛禽走獸、各種人物。每年從立冬開始，酥油花藝人便将純淨的酥油切成薄片，和上冰水，像揉面一樣揉勻，然後再摻以各種礦石染料，色澤鮮豔，經久不褪。這些工藝精巧、造型逼真、形象各異的酥油花，将在每年農曆正月十五日舉行的塔爾寺燈節隆重展出，成為該盛會特有的亮麗景觀。
藏戲
廣泛流行于藏族地區的以歌舞形式表現故事内容的綜合性藝術。藏語稱“阿吉拉姆”，意為“仙女大姐”。相傳是15世紀初由噶舉派喇嘛湯東傑布為化募修建雅魯藏布江鐵索橋資金而創。傳統劇目大多取材于民間故事、曆史傳記、曆史事件，如《文成公主》、《諾桑王子》等。連台演出，并穿插歌舞。演唱時，其他演員也合聲幫腔。唱腔變化較多，舞蹈動作舒展。一出戲一般分三個段落：①出場儀式，藏語稱為“頓”；②正戲，藏語稱為“雄”；③演出結束時的祝願形式，藏語稱為"紮西"。伴奏主要用鼓、钹等。化妝、道具都很簡單，過去多在廣場演出。民主改革後，藝人的地位得到提高，劇目也經過改革，得到新的發展。
唐卡
唐卡（也寫為唐嘎或唐喀）是一種用紙或布作底、用綢緞裝裱而成的彩色卷軸畫，富有藏族宗教文化特色。唐卡的題材和内容十分豐富，既有多姿多态的佛像，也有反映藏族曆史和民族風情的畫面。西藏唐卡構圖嚴謹，均衡，豐滿，多變，畫法主要以工筆重彩與白描為主。唐卡根據品種和質地的不同可分為刺繡唐卡、織錦唐卡、貼花唐卡和珍珠唐卡等。這些唐卡的立體裝飾效果尤為明顯。
壁畫
西藏壁畫藝術有着悠久的曆史。早在2100多年前就開始萌芽。西藏壁畫藝術構圖嚴謹、豐滿，布局疏密有緻，層次豐富，活潑多變。繪畫以鐵線描法為主，結構嚴謹，神态逼真，色彩鮮豔濃重，對比度好，尤其是“金”的大量應用，不僅有“描金”“幹貼”，還有在表現畫面最明亮處的“磨金”。“金”不僅用來勾線、畫圖案，而且大量用在壁畫中的飾物、供品及佛像身上，因而顯得光彩奪目。西藏壁畫藝術為人們研究西藏社會的發展提供了文字記載所無法代替的形象的曆史資料，是祖國文化寶庫中一筆珍貴的遺産。
雕刻藝術
藏族的雕刻藝術，從畫風上可分為宮廷雕刻與民間雕刻兩種。宮廷雕刻拘謹刻闆，而民間雕刻自由豪放，單純粗犷。民間雕刻滲透着更多的世俗生活的風采，多見于經闆、麻尼石、岩石、古建築物及法器等。
造紙工藝
藏族的造紙曆史很悠久。根據紙的用途選用不同的多年生草本植物，制成種類繁多的藏紙，其中“達波紙”“孟噶紙”“金東紙”及“阿交加交紙”最為著名。“阿交加交”具有很強的毒性，可防蟲蛀鼠咬，由于原料莖杆綿柔，“阿交加交”紙經久不爛，因而藏寺廟中許多完好無損的經文，就是用這種紙印刷的。
氆氇
藏語音譯。藏族手工業産品。盛産在山南、日喀則及拉薩等地。一般用以縫織衣服和坐墊等。品種很多，總的分為普通氆氇和細氆氇。
根卡
根卡為藏語音譯。藏族拉弦樂器，與阿拉伯樂器卡曼哈（KAMAN-cha）極相似。琴身木制，琴筒前口蒙皮。有弦三根，琴底有一鐵柱支撐，演奏時立在地上，并可轉動琴身使弦就弓。音色優美，用于合奏和伴奏。
舞蹈
熱巴：以鈴鼓舞為主，是一種包括弦子、鍋莊、踢踏、說唱和雜耍在内的帶有綜合表演性質的舞蹈藝術。相傳為11世紀的流浪僧人米拉熱巴所首創，距今已有900多年的曆史。舞時，男執銅鈴，女舉手鼓，舞蹈由慢而快，常作“頂鼓翻身”、“躺身蹦子”、“單腿轉”等特技表演。從事這種表演的藝人也稱為“熱巴”。
藏族踢踏舞：最初為宮庭舞。跳舞時，腳穿硬底皮鞋，通過踏出有變化的節奏表達内心的感情。踢踏舞由橫笛、揚琴、六弦琴、銅鈴，月琴等伴奏，節奏由慢而快，往往在達到最高潮時嘎然而止。
弦子舞：藏族稱“諧”。流行于四川、雲南等省藏族地區及西藏自治區昌都一帶。舞時圍成圓圈，領舞者邊歌邊舞，拉着弦子（藏族一種拉弦樂器）伴奏，餘者随之，時而向圈内聚攏，時而散開，雙手甩動長袖，動作優美，曲調豐富，每個不同的曲調都配以不同的舞蹈。歌詞内容也很豐富。
勒謝：藏族勞動歌舞。在勞動的同時，口中的歌與手中的工具及腿腳有節奏的動作相配合，使勞動成為邊歌邊舞的形式。在進行鏟土、打夯、垛麥等強體力勞動時，勒謝歌具有很強的勞動号子味道。
竹筆
藏族書法曆來使用竹筆。竹筆是将用骨髓或酥油浸潤的竹子烘烤、削制而成。竹筆一般長13厘米、寬1厘米，筆尖為鴨嘴狀，正中有一蓄墨的細縫。西藏的竹筆，以産于察隅、林芝的“普蘭筆”為最多。其貴重與否，不但取決于産地，而且主要取決于筆帽的裝飾原料。
醫藥
藏醫
藏醫是藏民族醫藥學的簡稱。藏民族醫藥科學可謂相當發達。藏醫學已有2000多年的曆史，早在吐蕃時期已形成體系。在藏王赤松德贊在位期間，藏醫藥學得到了前所未有的發展，藏醫學鼻祖宇妥·元丹貢布在集古代藏醫的基礎上，吸收四方醫學精華，編著了《四部醫典》。
藏醫認為宇宙是由小五行（金、木、水、火、土）和大五行（氣、火、土、水、空間）組成，小五行在人體則指心、肝、脾、肺、腎；大五行則包括整個宇宙，整個宇宙都依賴大五行的運行。“隆”（氣），“赤巴”（火）、“培根”（水、土）、是構成人體的三大元素（三因學說），任何一個元素的盛衰都會引起疾病發生。
藏醫診斷主要為問診、望診和觸診等。藏醫一般将疾病分為寒症和熱症。治療方法有催吐、攻洩、利水、清熱等，除了内服藥外，還有針灸、拔罐、放血、灌腸、導尿、冷熱敷、藥物酥油燙、藥物浴等。藏藥約有1,000餘種，常用的基本有400種，多采用成藥。
民族體育
登山
生活在青藏高原的藏族，對高海拔、低氣壓環境适應性極強，他們善于登山。在中國兩次登上珠穆朗馬峰的12名隊員中，有9名就是藏族運動員。藏族人民為我國登山事業的發展和突破一直起着非常重要的作用。
大象拔河
“大象”拔河是藏族人民的一項傳統體育活動。相傳已有400多年的曆史。比賽一般隻在兩人之間進行。比賽前，先在地上劃兩條平行線作為河界，接着在一條長約4米的布帶兩端打結，雙方各自套在脖子上，兩人相背，将賽繩經過腹部從裆下穿過，然後趴下膝着地，趴着拔河。模拟大象，故名“大象”拔河。布帶中間系一紅布為标志，垂直“河”中央。發令後，雙方用頸部的力量拖動布帶奮力向前爬，以将紅布标志拉過河界者為勝。無論誰赢誰輸都能換來觀衆雷鳴般的助威和哈哈大笑聲。
抱石頭
抱石頭是藏族的一種傳統體育項目，多在喜慶日及集會時舉行。比賽前将重100至150千克的圓形石頭抹上酥油，使之滑膩不易抱住，比賽者将石頭捧起，從腋下移到背上，然後按規定範圍抱石頭走。走完一圈者為勝；抱石頭還有将石頭向前或從肩部向後抛的比賽方法，以抛得最遠者為勝。
射碧秀
“碧秀”即“響箭”。藏族傳統體育活動。流行于西藏自治區，相傳已有400多年曆史。每逢望果節舉行。碧秀長80厘米，箭杆竹制，尾部插天鵝羽毛，頭部有木制橢圓形裝置四側有小孔，射出後，因空氣進入小孔而發出聲響。比賽時，射程30米，靶場空中懸吊20厘米見方的靶子，靶心是活的可以脫落。參加比賽的選手，每人射兩箭，一箭射中獻哈達一條，兩箭都射中則獻哈達兩條，兩箭都失利者，罰酒一杯。
格吞
藏語中“格吞”為“把帶子套在脖子上拔河”，是藏旋傳統的體育項目，流行于四川甘孜藏族自治州。進行格吞比賽時，于地劃兩條平行線為“河界”，在套于雙方頸或肩部的布帶中間，系上紅色标志，标志垂直于“河界”中央。比賽開始，雙方用頸、肩、腰、腳部肌肉的力，将紅色标記拉過河界者為勝。格吞可采用面對面、背對背、站式、跪式、卧式等多種方法。
賽馬
賽馬是藏族人民所喜愛的傳統體育項目之一。像當雄的“當吉仁術”、江孜的“達芒節”、青海的“盤坡草原盛會”及四川阿壩“草原賽馬會”等，都是傳統的賽馬大會。每逢賽馬會，藏族青年便身着盛裝，騎着用哈達、羽花及銅鈴打扮起來的駿馬，喜氣洋洋地參加比賽。藏族賽馬的項目很多，有長跑、短跑及快馬折腰、迅跑中拔旗、撿哈達、揮刀斬旗杆、馬上打靶射擊等。
藏棋
藏語稱藏棋為“密芒”，意為“多眼棋”。藏棋棋盤縱橫各十七道，對局前要擺好十二個子，黑白相間各六個，執白子者先行。藏棋與圍棋相似，但它可以兩人對下，也可以四人或六人對下，玩時沒有時間限制，一般要三四個小時才能下完一局。
吉韌
吉韌藏語音譯，意為“手彈康樂球”，是藏族人民喜愛的體育活動。據查已有300多年的曆史。在一光滑的方形木盤上，四周設有4個小洞，洞下面有編織的網子，黑白兩色扁圓形球子各9個，另将1個紅子放置球台中心；另備1個球子供雙方彈擊時用，雙方用手指彈子，力争将自己的球子彈入網内，并盡量阻止對方的進攻。比賽分雙人單打和四人雙打兩種形式，采取三局兩勝制。
俄多
“俄多”藏語意為“用羊鞭甩石頭”。原是牧民吆喝牲畜停止的一種辦法，後發展成為一種體育比賽項目。藏族牧民用毛線或牛皮制成的軟鞭，中間有一小塊獸皮可以包石塊。比賽時，手提軟鞭，套上石塊，快速旋轉到用力均勻，将石頭甩出，以甩得遠或準者為勝。
放風筝
藏族的風筝外形精巧美觀，多為正方形或菱形。青少年放風筝不僅要比高遠，而且還要看誰能把對方“打”下來。比賽時，風筝線大多塗有摻着玻璃渣子的膠水，加大摩擦力，用以割斷對方的風筝線。而老人們放風筝時，在風筝和線的接頭處，插上一柱香，風筝飛到一定高度，香火将線燒斷，風筝便随風飄去，飄得越遠，越說明自己能健康長壽。
賽牦牛
賽牦牛是藏族的傳統體育項目，由經驗豐富的牧民駕馭性情暴躁的牦牛進行賽跑比賽，原在十一月二十五日進行，現改在望果節。比賽時，牧民騎手待于起跑線，發令後即馭牦牛疾奔200米—300米，以先到終點者為勝，獲勝者将受到觀衆的熱烈祝賀并受酒肉獎賞。
名勝古迹
布達拉宮
布達拉宮布達拉宮是中國現存最大最完整的古代宮堡式建築，巍然傍立于拉薩市西北的紅山（紅山藏語稱“瑪布日”）。“布達拉”是梵語“普陀羅”之譯音，意為“佛教聖地”。據《新唐書·吐蕃傳》記載，布達拉宮始建于公元7世紀，是吐蕃王朝贊普松贊幹布為迎娶文成公主而建的宮室。後毀于雷電、兵亂，成為一般寺廟。
經累世重修擴建，至清順治二年（1654年），五世達賴令第巴索南饒丹主持擴建工程，曆時8年竣工，建成白宮部分；康熙二十九年（1690年），第巴桑傑嘉措又建紅宮部分，始具今日規模。布達拉宮是曆代達賴喇嘛的冬宮，也曾成為西藏地方的政治中心，而現已成為享譽世界的遊覽勝地。
布達拉宮不僅建築宏偉獨特，而且也是精湛的藏文化和稀世文物的結晶所在。除珍藏有明、清兩代帝王封賜的封诏、诏敕、印鑒、金冊、玉冊外，還有衆多的經文、貝葉經以及醫藥、曆史、文學等典籍和大量佛像、法器、唐卡、壁畫等。所以當然地成為全國重點文物保護單位。1988年10月，國家撥巨款（5300萬元人民币）維修布達拉宮，曆時5年完成（屬當時中國維修文物耗資最大的工程）。1994年月12月，布達拉宮被聯合國教科文組織列入《世界文化遺産名錄》 。
大昭寺坐落在拉薩市的中心區域，是西藏佛教信徒們心中的金色聖殿，同時也是藏漢民族友好交往的曆史印證。大昭寺始建于公元7世紀中葉，是西藏最早的木構建築，當時是兩層船形神廟。後經多次修繕增建，形成今天這樣占地25,100平方米的龐大建築群。
釋迦神殿是大昭寺的主體，也是大昭寺的精華所在。殿内主供文成公主從長安攜來的釋迦牟尼佛像，這是整個藏傳佛教信徒們皈依的中心。拉薩之所以叫拉薩 （神地），也是源于這尊佛像。歲歲年年，春夏秋冬，每天前來朝拜和圍繞佛像轉經的信徒香客絡繹不絕。
大昭寺
内的各種雕刻風格特殊。在大殿周圍的廊殿間、殿門、梁架、廊枋之上，都雕刻有各種極其生動的圖案。雕梁畫棟，絢麗奪目。大昭寺内還保存着各類佛像、唐卡、法器、供器等宗教藝術品，其中有一幅刺繡“勝樂佛”唐卡，系明永樂皇帝所賜，為罕見的珍貴文物。此外，寺内還收藏着相傳為文成公主帶進藏地的樂器和羊頭壺等文物。
小昭寺
小昭寺坐落于拉薩市城區。為7世紀中葉文成公主督饬藏漢工匠建造。寺坐西向東，建築樣式原與漢族地區寺廟相似，後經幾次焚毀和幾次修複，原面貌消失殆盡。寺中正殿供有尼泊爾尺尊公主帶到西藏的釋迦牟尼8歲時的鍍金像。
寺内裝飾精美，壁畫、彩繪和金銀飾物甚多。壁畫多為佛像和人物傳記、曆史故事等，色澤豔麗，體态生動。小昭寺原為格魯派密宗經學院之一，舉堆紮倉僧人聚會誦經的場所。這座古寺一直深受藏族人民敬仰。
甘丹寺
也稱噶丹寺，在西藏自治區達孜縣境内拉薩河岸旺古爾山上。由黃教創始人宗喀巴興建，建于明永樂七年（1409年）。寺建在山頂及山坳處，規模相當龐大。樓群密布于山上山下，巍峨壯觀。全寺分夏孜、繹孜兩個紮倉。僧人定額為3300人。寺内主要建築是拉基大殿和赤多康等，殿内有彌勒像和宗喀巴的銅像，高大精美，另外還陳列着宗喀巴生前的法座（後豎錦緞傘蓋）。寺院内的司東陀殿裡還有宗喀巴肉體靈塔；赤多康則是宗喀巴當年生活居住的地方。宗喀巴的法座繼承人、曆世格魯派教主甘丹赤巴也居于甘丹寺。甘丹寺與色拉寺、哲蚌寺合稱拉薩三大寺。
色拉寺
色拉寺坐落在拉薩市北郊，明永樂十六年（1418年）由喇嘛教格魯派（黃教）創始人宗喀巴的門徒繹欽卻傑興建。主要建築有結巴、滿巴、阿巴三個紮倉（經學院）。僧人定額為5500人。寺内存有繹欽卻傑從北京帶回的金寫藏文《大藏經》一部，還有旃檀木雕的十六尊者像一套以及銅鑄的菩薩像，這些都是極為珍貴的文物。
哲蚌寺
哲蚌寺位于拉薩市西北5,000米處，為宗喀巴的弟子繹央卻傑所建。全寺殿宇連接，規模宏大，是拉薩三大寺院中最大的一座。寺内包括有果芒、羅色林、德央、阿巴四個紮倉（經學院）和錯欽大殿。錯欽大經堂可供七八千僧人同時誦經。寺西南方的甘丹頗章，約建于明嘉靖九年（1530年），是五世達賴居住的地方。寺内收藏的曆史文物、佛教經典及工藝美術品非常豐富，所藏三部《甘珠爾經》極為珍貴。
聖山岡仁波齊與神湖瑪旁雍錯
青藏高原岡底斯山脈主峰岡仁波齊，海拔6,714米（另說海拔6,638米），峰形像金字塔，四壁非常對稱。岡仁波齊是世界公認的神山，被印度教、藏傳佛教、西藏原生宗教苯教以及古耆那教認定為世界的中心。崗仁波齊并非這一地區最高的山峰，可是，隻有它終年積雪的峰頂能夠在陽光照耀下閃耀着奇異的光芒；加上特殊的山貌，與周圍的山峰迥然不同，俨然威凜萬峰之上，極具震撼力和神威。所以，多少個世紀以來，崗仁波齊一直是朝聖者和探險家心目中的神往之地。
古格王朝遺址
古格王朝遺址位于西藏劄達縣象泉河畔的土山之上，占地約18萬平方米。房屋建築、佛塔、洞窟遍布全山，達600多座，地下有地道相通，外圍有石基城牆，城角有碉堡，周圍還有鐵甲、盾牌、箭杆等遺物。城中保存較好的廟有5座，廟中的泥塑佛像和優美的壁畫仍在。古格王國創建于公元10世紀前半期，當時吐蕃王朝已經衰亡，贊普朗達瑪的後裔尼瑪衮來到劄達縣和布讓、托林一帶建立古格王國。先後世襲16位王。古格王朝遺址對于研究西藏曆史和公元10世紀以來藏族古建築史都提供了重要的實物資料。
羅布林卡
“羅布林卡”是藏語音譯，意即“寶貝園”或“珍寶園”（曾譯為“羅布嶺崗”、“隆市嶺卡”、“禦東園”），位于西藏拉薩市西郊。始建于18世紀40年代。因七世達賴格桑嘉措曾常來此沐浴，于是修建了“烏堯頗章”（涼亭宮）；後又修了一座以其名字命名的"格桑頗章"宮殿。此後，八世、十三世和十四位達賴進一步擴建了羅布林卡。現全園占地面積為36萬平方米，共有房屋374間，主體建築除“格桑頗章”以外，還有“金色頗章”、“達登明久頗章”兩座宮殿。這裡曾是達賴和達官貴人的避暑夏宮。民主改革後，開放為人民公園。
薩迦寺
薩迦寺位于西藏自治區薩迦縣，以仲曲河為界，分南北二寺。南寺建在平原上，始建于元至元五年（1268年），是佛教薩迦教派的寺廟，薩迦派首領八思巴（1235-1280年）曾在此居住。建築群似城堡，四周築圍牆，四角建碉樓。主體建築為大經堂，高約10米，堂内四壁放着書架，藏有豐富的經書。八思巴幼年随叔父歸順大蒙古國，後受大元皇帝忽必烈重用，被封為"國師"，管理全國佛教事宜和藏族地區行政事務，并創制蒙古新文字--八思巴文。至元六年（1269年）八思巴受封為薩迦法王，晉升為帝師。北寺建在山坡之上，始建于宋元豐二年（1079年），主要建築有烏則拉康、雄雅小康和剛卡小康等佛殿。
桑耶寺
桑耶寺坐落在西藏自治區劄囊縣，建于8世紀中葉的赤松德贊王朝時期。主要建築有烏策大殿和紅、白、綠、黑四塔。大殿坐西朝東，四周有牆，牆内是回廊。殿高三層，下層為藏式，中層起檐設鬥拱，為漢式，最上層為印度建築風格。四座塔均建在大殿四角中分線的延長線上，距殿角10米。四塔建築形式都不相同，紅塔用磚石砌成，下方上圓；白塔與北京的北海白塔相似；黑塔如覆鍋三疊；綠塔則是由琉璃磚砌成，上置相輪寶刹，頗為精美。
紮什倫布寺
紮什倫布寺是黃教四大寺院之一，曾作為班禅駐錫之地。坐落在日喀則市城西的尼色日山坡上。寺院最初建于明正統十一年（1446年），宗喀巴第八代弟子、被格魯派追認為第一世達賴的根敦珠巴為紀念去世的經師希饒僧格，聘請西藏、尼泊爾工匠在日喀則精心鑄造了一尊2.7米高的釋迦牟尼鍍金銅像。
為安放此尊大銅像，根敦珠巴在帕竹政權的資助下，于翌年秋季開始動工修建寺院，曆時12年将之置于該寺淨室内。當初，寺院定名為"崗堅典培"，意為雪域興佛寺。後來根敦珠巴将其更名為“紮什倫布巴吉德經欽卻唐皆南巴傑娃林”，意為吉祥宏固資豐福聚殊勝諸方州，簡稱“紮什倫布寺”，取“吉祥須彌”之意。後幾經擴建，規模越益宏大，并築有城垣。至明末（1600年），四世班禅額爾德尼羅桑卻吉堅贊擔任紮什倫布第十六任法台之後，此寺就成為曆代班禅舉行宗教和政治活動的中心。
珠穆朗瑪峰
珠穆朗瑪峰是喜馬拉雅山脈主峰，為世界最高山峰，海拔8,848米。位于東經86.9度，北緯27.9度，地處中尼邊界的東段，北坡在中國西藏自治區定日縣境内，南坡在尼泊爾王國境内。珠穆朗瑪，藏語意為“神女第三”。早在1721年，中國清朝政府編繪的《皇輿全覽圖》就精确地标出了珠峰的地理位置，并根據藏語名之為“朱姆朗馬阿林”（阿林系滿語，意為“山峰”）；到了1771年，《乾隆内府輿圖》以“珠穆朗瑪”一名替代了“朱姆朗馬”；1858年由英國人額菲爾士主持的印度測量局測峰高度并用額菲爾士命名此峰，1952年中國政府正式命名珠穆朗瑪峰。
臧王墓
吐蕃王朝時期藏王墓葬。在西藏自治區瓊結縣的木惹山麓和東嘎溝口。公元6世紀初，聚居在這一帶的雅隆部落統一了西藏。松贊幹布繼位贊普後，遷都拉薩，把瓊結縣一帶視為吐蕃的發祥地。從6世紀末至9世紀，曆代藏王陵墓都建在這裡。現墓區東西長2,076米，南北寬1,407米，面積約305萬平方米。現存墓葬16座。根據文獻記載及所出碑文，初步确認出松贊幹布墓、芒松芒贊墓、赤德祖贊墓、赤松德贊墓、赤德松贊墓、赤祖德贊墓和朗達瑪墓等。墓葬封土多高于10米，大多以土、木、石夯築而成。
墓群中封土最大的是赤德松贊墓，平面呈方形，邊長180米；封土最小的是朗達瑪墓，平面亦呈方形，邊長30米。赤德松贊紀功碑位于赤德松贊墓南36米處，通高7.18米，由碑首、碑身、碑座三部分組成。碑首頂為蓮座寶珠，碑首底部四角對稱浮雕四個飛天，飛天間浮雕升雲圖案，東西兩側中央浮雕太陽和月亮；碑正面刻有歌頌赤德松贊贊普一生功德的古藏文。松贊幹布墓高約10餘米，有數十級石台階通至陵頂，頂部建有祠廟，供有松贊幹布和文成公主、尼泊爾公主塑像。
塔爾寺
塔爾寺全名“衮本绛巴林”，意為“十萬金身慈氏洲”，簡譯“億佛寺”。位于青海省湟中縣宗喀巴出生地魯沙爾鎮，離西甯市25千米，是藏傳佛教格魯派六大寺院之一。明嘉靖三十九年(1560年)，當地僧人仁欽尊追嘉措為紀念宗喀巴，在此建一小寺。萬曆五年(1577年)他又建一彌勒佛殿，使寺院略具規模。萬曆十一年（1583年），三世達賴喇嘛索南嘉措去蒙古土默特部時途經此寺，又囑托該寺住持尊追堅贊桑布擴建，始具今日規模。
塔爾寺整體建築巧妙地利用地形，居高臨下，錯落有緻。寺内有四大劄倉（經學院），即顯宗學院、密宗學院、時輪學院和醫學院。塔爾寺還有被稱為“三絕”的酥油花、壁畫和堆繡。全寺每年農曆正月、四月、六月、九月間舉行四大法會。在正月十五的大法會上，還要展出該寺“三絕”——酥油花、壁畫、堆繡等藝術品。酥油花是寺内喇嘛用純淨的白酥油揉以色澤鮮豔、經久不變的石質礦物染料，塑造成各種佛像、人物、花卉、飛禽走獸，工藝精巧，形态逼真。塔爾寺的建築、雕塑、繪畫和刺繡等都具有很高的藝術鑒賞價值。
拉蔔楞寺
拉蔔楞寺坐落在甘肅省夏河縣大夏河岸邊，是甘南藏族地區最大的寺院，與西藏哲蚌寺、色拉寺、噶丹寺、紮什倫布寺和青海塔爾寺合稱格魯派六大宗主寺。拉蔔楞寺全名喜足論修興旺右旋吉祥寺，一度曾是甘肅、青海、四川等省藏族地區的政治、宗教、文化中心，下轄寺院108所，喇嘛總數達2萬之多。其當年的重要地位，從寺本身宏大的建築規模也可看出。拉蔔楞寺為藏漢合璧建築，清康熙四十八年（1709年）由嘉木樣一世活佛在蒙古和碩特部駐青海首領資助下主持興建。占地近1,300畝，主要有大經堂、佛殿、昂欠（活佛宮阺）、劄倉（經學院）和許多間僧舍。
德格印經院
德格印經院坐落在四川德格縣的德格印經院，始建于清雍正七年（1729年），是中國最大的藏文印經院。德格印經院藏經版23萬多塊，共870部，數量之多為全國之冠。這些經版的内容豐富多彩，應有盡有。除了有關佛教經典類藏書100部、經版15,000塊外，還有醫學類、工巧類、天文數學類、傳記類、文法類、曆史類、文學類、道德修養類、綜合類藏書700多部，經版22萬塊。除此之外，院中還藏有極其珍貴的畫版200多塊，其中世界上絕無僅有的梵文、尼泊爾文、藏文對照的《般若八千頌》經版，至今已有三四百年的曆史。
梅裡雪山
梅裡雪山，又稱太子雪山，位于雲南省迪慶藏族自治州德欽縣東北約10千米的橫斷山脈中段怒江與瀾滄江之間，北連西藏阿冬格尼山，南與碧羅雪山相接，平均海拔在6,000米以上的山峰有13座，稱為“太子十三峰”。梅裡雪山是康巴藏族人民心中的聖山，主峰卡瓦格博峰海拔高達6,740米，是雲南省境内的第一高峰。太子雪山以其巍峨壯麗、神秘莫測而聞名于世，早在20世紀30年代美國學者就贊歎卡格博峰是"世界上最美的山"。
中日登山隊曾連續三次攀登，均未能到達峰頂。卡瓦格博峰下，冰鬥、冰川連綿，猶如玉龍伸延，冰雪耀眼奪目。其中屬明永恰冰川最為壯觀奇麗，該冰川從海拔5,500米的地方下延至海拔2,700米的森林地帶，長達8,000米，寬500多米，面積有73.5平方千米，因而成為世界上稀有的低緯度海拔季風海洋性現代冰川。
服飾
藏族的服裝主要是傳統藏服，特點是長袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長袖長袍，夏着無袖長袍，内穿各種顔色與花紋的襯衣，腰前系一塊彩色花紋的圍裙。藏族同胞特别喜愛“哈達”，把它看作是最珍貴的禮物。“哈達”是雪白的織品，一般寬約二、三十厘米、長約一至兩米，用紗或絲綢織成，每有喜慶之事，或遠客來臨，或拜會尊長、或遠行送别，都要獻哈達以示敬意。
藏族男子發辮盤于頭頂，女子發辮披于肩，梳成雙辮或小辮，并在辮梢或特制的發架上挂以飾物。男女均戴呢帽或細皮帽，内衣袖長襟短，男着褲，女着裙，外着長袖肥腰圓領、向右開襟系帶的藏袍。西藏農區婦女夏秋着無袖袍，前系氆氇圍裙，領、袖、衣襟上鑲邊；男女均系腰帶，穿長靴。牧民穿羊皮袍，不縫袍面。僧尼披袈裟。
信仰
藏族早期信仰“本教”，藏語“本曲”，俗稱黑教。本教經曆三個發展階段：①笃本，即“原始的本教”；②恰本，即“流傳的本教”；③覺本，即“改信的本教”。從公元7世紀吐蕃贊普松贊幹布信仰佛教，抑制本教以後，本教與佛教幾經鬥争，佛教終于占了上風，現在藏族大部分人信仰佛教。
藏傳佛教藏語稱“囊巴曲”，是中國佛教的一支，俗稱喇嘛教。公元五世紀時傳入吐蕃。公元978年以後，佛教在藏區分為許多教派。主要有甯瑪派(意為舊派，俗稱紅教)，薩迦派(意為灰土派，俗稱花教)，噶舉派(意為教傳派，俗稱白教)，噶當派(意為教誡)等。13世紀中葉，在元朝的扶植下，以薩迦派為主的藏傳佛教上層喇嘛掌握西藏地方政權。開始形成政教合一的社會政治體制。
公元1409年，宗喀巴以噶當派教義為基礎，創立格魯派，“格魯”意為“善規”。因格魯派師徒皆戴黃色僧帽，俗稱黃帽派或黃教。格魯派戒律嚴格，要求僧人嚴守教規，不能結婚，修行必須先顯後密，循序漸進，顯宗必修完五部經論。每年定期舉行傳昭法會，僧人經過辯論和考試，可取得佛學學位。格魯派在藏族地區發展很快，并逐次傳到蒙古、土、裕固等族地區，還遠播至不丹、錫金、尼泊爾、蒙古等地。作為藏傳佛教最強大的一個教派，一直延續至今。
格魯派活佛采取轉世相承的辦法。宗喀巴弟子轉世活佛系統的一支被清順治帝冊封為“達賴喇嘛”，另一支被冊封為“班禅額爾德尼”，至今仍是信仰藏傳教的精神領袖。藏傳佛教是大乘佛教，顯密俱備，尤重密宗。既主張通過實踐明顯教義的途徑，達到修行的目的，更主張通過佛師秘密傳授特殊的真言及儀式，達到除惡揚善修行成佛的目的。
風俗
婚姻
解放前的藏族家庭組織以男性為中心，實行嚴格的階級内婚制。各聚居區通婚範圍頗不一緻，有的地區父系親族間或母系親族近親間禁婚，有的地區則父系親族幾代之後可通婚，而母系親族間不禁。藏族各地的婚俗不盡相同，但一般都要請活佛打卦求簽，選定結婚吉日。
婚後的第1天，新娘與新郎要很早起床，在守護家神前拜神祈禱。婚後第1月，新娘不得入公婆的住房。1個月後，公婆正式召見新婚夫婦，從此新娘則可以随便出入公婆住房。新婚滿3個月或6個月後，新娘（或新郎）得偕同配偶返回自己家族小住一段時間，時間必須經高僧擇定吉日，并通知女方（或男方）家族作迎接準備。
回門的當天，新婚夫婦與父母一同帶上随仆及豐盛的禮品前往，女方（或男方）家族要在宅院門前也要畫好“永仲”擺設各種谷物、茶葉等生活用品迎接。一般父母在家等候，派強佐在宅院外迎接入室内，兩家父母互獻哈達，敬酥油茶和“切瑪”，并相互祝賀。新娘和新郎要在家族護法神前祈拜禱告。至此，婚配的全部過程即告結束。
藏族家庭形式有多種，而仍以一夫一妻制為主。婚前男女社交比較自由，婚後由男子配合繼承财産，女子即便招婿也要從屬于男方。一夫多妻制家庭出富有人家外，比例很小。也有一夫多妻制，主要是由于财産的繼承和分配等經濟原因而存在，故不受社會歧視。夫妻離異或再娶、再嫁和私生子女均不受社會歧視，但與“下等人”通婚則造物議。僧人除黃教嚴禁娶妻外，其餘各教派允許結婚；僧人結婚要在本派寺院舉行宗教儀式，婚後在寺外安家。婦女分娩要離開居室或到他處。
天葬
藏族通行天葬（即鳥葬)，僧人圓寂和某些在林區生活的百姓亦行火化，然而收獲季節忌行火葬。此外，土葬和水葬除因條件限制，一般認為是不吉利的。
其他
藏族習慣上隻稱名字。解放前的貴族于名字前冠以房名，名字有男女之分，多取自佛經；房名是世襲莊園的稱号，沒有血緣的意義。藏族的住房建于向陽高地靠近水源處，以石塊或夯土築牆，高二、三層，平頂多窗，有院落，屋内以木闆或诹摯鋪地；牧民住用帆布或牦牛毛織成的大帳篷。交通運輸主要使用牦牛。牦牛體碩毛長，抗寒耐久，為青藏高原特産，有“高原之舟”的美稱。水路運輸主要使用牛皮船或獨木舟。牛皮船是藏族特有的水上交通工具。
禁忌
接待客人時，無論是行走還是言談，總是讓客人或長者為先，并使用敬語，如在名字後面加個：“啦”字，以示尊敬和親切，忌諱直呼其名.迎送客人，要躬腰曲膝，面帶笑容、室内就座，要盤腿端坐，不能雙腿伸直，腳底朝人，不能東張西望.接受禮品，要雙手去接。贈送禮品，要躬腰雙手高舉過頭。敬茶，酒，煙時，要雙手奉上，手指不能放進碗口。
藏族人絕對禁吃驢肉、馬肉和狗肉，有些地區也不吃魚肉。敬酒時，客人須先用無名指蘸一點酒彈向空中，連續三次，以示祭天，地和祖先，接着輕輕呷一口，主人會及時添滿，再喝一口再添滿，連喝三口，至第四次添滿時，必須一飲而盡. 吃飯時要食不滿口，咬不出聲，喝不出響。
喝酥油茶時，主人倒茶，客人要待主人雙手捧到面前時，才能接過來喝。禁忌在别人後背吐唾沫，拍手掌. 行路遇到寺院，瑪尼堆，佛塔等宗教設施，必須從左往右繞行. 不得跨越法器，火盆. 經筒，經輪不得逆轉. 忌諱别人用手觸摸頭頂。
飲食
藏族特色飲食主要有糌粑、酥油茶、青稞酒以及風幹的牛羊肉和奶制品等。現在，藏區城鄉居民的飲食結構向多樣化發展，大米、面粉已被城市居民所接受，還增加了蔬菜、酒類、糖果、糕點等消費品。藏族傳統宴席為分餐式，首道食品是用足瑪、大米、酥油等煮制而成的足瑪米飯，第二道是肉脯類，第三道為豬膘，第四道為奶酪，第五道為血腸等等，還可以上很多道，最末一道為酸奶。席間一般不飲酒。主、客可多食、少食或不食，但首道和最末一道非食不可，前者象征吉祥，後者表示圓滿。
糌粑
是藏族特有的一種食品，它用青稞或豌豆等炒熟後磨成的面粉。食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖或青稞酒等攪拌均勻，再用手捏成團，即可食用。在牧區，除糌粑外，很少食用其它糧食制品。糌粑還便于攜帶和儲藏。
酥油茶
是藏族不可缺少的飲料，由磚茶、鹽巴和酥油做成。如有客人拜訪，家庭主婦就會端出清香可口的酥油茶，恭恭敬敬地捧到客人面前。客人不能輕易拒絕，至少要喝上三碗，喝得越多，就會被認為懂得禮貌。酥油茶除了進餐時飲用外，也是平時不可缺少的主要飲料。藏族對茶水的需要量很大，這同他們的生活環境及氣候特點有關。
酥油茶桶
幾乎是每個藏族家庭必備的生活用具。桶由兩部分組成，即筒桶和攪拌器。筒桶用木闆圍成，上下口徑相同，外面箍以銅皮，上下兩端用銅做花邊，顯得精美大方。攪拌器是在比筒口稍小的圓木闆上安一根比桶稍高的木柄構成，圓木闆上有四個。直徑4厘米的小孔，攪拌時，液體和氣體可以上下流動。
青棵酒
近似于黃酒，用青稞制成，不經蒸餾，度數一般不超過20度。敬獻客人時，客人要先喝三口，然後再幹一滿杯，這樣主人才會滿意，否則，主人會認為客人沒有禮貌或瞧不起主人。藏族普遍喜歡飲的青稞酒，尤其在節假日和慶典場合。
吐巴
可謂藏族的團圓飯，一般在臘月二十九享用，類似于内地的餃子。有些面團吐巴裡會包有石子、辣椒、木炭、毛線等。每一樣都有特定的含義，石子表示在新的一年裡心腸硬，毛線表示心腸軟，木炭表示心腸黑，辣椒表示嘴如刀。這是一種飲食娛樂，無論誰吃到什麼，都必須即席吐出，于是在哄堂大笑中，節日的氣氛也就愈熱鬧起來。大部分藏族日食三餐。
