小貼士
因為是當主食吃的，蚝油的鹹度以經夠了，不需再另外加鹽
做法
做法一
材料：
年糕、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、韓式辣醬、辣椒粉、韓式牛肉精、醬油、白芝麻（沒找到牛肉精這個調味料，估計也是類似雞精提鮮用的，省略～）。
【事前準備】：
1、胡蘿蔔、洋蔥切絲。
2、青蔥斜切絲備用。
【做法】：
1、鍋内燒開，加鹽，把年糕先煮熟（加鹽可以讓年糕先入味）。
2、另起一鍋，放少許油，先把胡蘿蔔炒軟同時也可以把脂溶性的胡蘿蔔素炒出來。
3、再加入洋蔥繼續煸香。
4、把煮好的年糕放入一起炒。
5-8、加1大勺韓式辣醬、1小勺辣椒粉、少許鮮醬油調味。
9、加入一碗煮年糕的水煨煮。
10、大火收汁，翻炒（根據自己喜好把汁收成偏濕或偏幹的狀态）。
11-12、最後放入炒香的白芝麻和青蔥，起鍋。
做法二
材料：
年糕250克、茶樹菇200克
配料：
韓國泡菜料、豆豉、食用油等
做法：
1.茶樹菇、年糕分别洗淨備用；
2.食用油上鍋燒熱，8成熟時放入豆豉、韓國泡菜料爆香，放入茶樹菇爆炒，嗆一碗水倒入年糕煮熟；
3.放入蘑菇精即可裝盤上桌。
[營養分析]：
茶樹菇：
茶樹菇對于緩解小兒尿床問題的，主要是因為茶樹菇是能對腎虛尿頻、水腫、氣喘等問題起到解決作用的，特别是可以利用茶樹菇來幫助解決小兒低熱尿床的問題，療效還是非常獨特的。
做法三
配料：
年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操作：
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開，加上适量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾。接着放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
營養價值
糯米-糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。洋蔥-洋蔥是五百種大蒜屬植物中的一種，又名蔥頭、胡蔥、玉蔥，原産西南亞，作為蔬菜已有五千年的曆。
