制法一
【步驟】
先要有攪打器，将蛋和白糖和蛋糕速發油放入攪打器中，攪打的時候先用慢速将蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鐘後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速發油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹，當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。 這個時候就不用攪打了，依次加入面粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顔色深可以調高上火） 鑒别成熟：烤制8-10分鐘就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有“吱，吱”聲就可是了，或者用牙簽刺下，用手摸牙簽是幹是濕潤，幹就好。
制法二
【材料】
低粉(96克)
色拉油(60ml)
橘子水(40ml)
泡打粉(5克)
玉米澱粉(8克)
雞蛋(5個)
白糖（蛋黃糊裡的）(20克)
白糖（蛋白裡的）(70克)
動物性淡奶油(200克)
【步驟】
準備材料。将色拉油，橘子水，白糖放一塊兒。
将它們攪拌至白糖融化。
将低粉，泡打粉，玉米澱粉攪拌均勻過篩入橘子水裡面。
拌勻，将蛋黃分次加入攪拌均勻。
拌好的面糊放一邊備用。
蛋白放幾滴白醋。
攪拌至魚眼狀分三次加入白糖攪打。打至中性發泡。将蛋白泡沫翻拌入蛋黃糊裡，拌勻。
分别裝入紙杯8分滿。入烤箱，160度，30--35分鐘。取出涼涼
将淡奶油打至漸顯紋路，裝裱花袋。擠上蛋糕。
營養成分
谷物類食物特别是小麥、玉米、燕麥等富含膳食纖維，經常食用可以促進腸胃消化，預防肥胖和代謝性慢性病的發生。平時多吃五谷類食物對于身體健康很有益處，吃五谷類增加纖維素的攝入，加強胃腸道的蠕動能力，排毒效果好。此外，中醫養生保健認為五谷可養五髒，中醫養生日常生活中我們可以針對性地滋補五髒。
