詳細釋義
古籍釋義
說文解字
【卷三】【䰜部】古行切
五味盉羹也。從
羹，小篆。從羔，從美。
說文解字注
五味盉皿部曰：“盉，調味也”，內則注曰：“凡羹齊宜五味之和，米㞕之糝”，晏子曰：“和如羹焉，水火醯醢鹽梅以亨魚肉，宰夫和之，齊之以味，濟其不及，以洩其過”。凡魚肉必用菜，菜謂之芼。《儀禮》：“铏芼牛藿羊苦豕薇”，芼及醯醢鹽梅，是之謂五味之和也。實於铏謂之铏羹，肉汁不和五味，謂之大羹。
從會意。凡從羔者，羔猶美也。古行切，古音在十部。
《詩》曰：“亦有和《商頌》文。鍇本
羔下從美，今各本作兩羔，非也。
羹，小篆從羔，從美。此是小篆則知上三字古文、籀文也。不先小篆者，此亦上部之例。
康熙字典
《廣韻》《正韻》古衡切。《集韻》《韻會》居行切，并音庚。《說文》作
又《雲仙雜記》：史鳳，宣城妓也。待客有差等，最下者不相見，以閉門羹待之。
又《集韻》何庚切，音行。義同。
又《集韻》盧當切，音郎。《韻補》：左氏傳，陳蔡不羹。《釋文》：音郎。正義曰：古者羹臛之字亦為郎，故《魯頌》《楚辭》《急就章》與楊房漿為韻。近世獨以為地名。宋玉《招魂》：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陳吳羹。◎按說文、小篆俱作羹。《正字通》：止收羮，不收羹，則從俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。見未集。
