基本特點
烏桕蜜，又稱桕子蜜，琥珀色，存放時間延長色澤略加深，氣息濃香，口感甜，容易結晶，結晶較粗，形似白糖顆粒，但入口即化。
主産區是湖南、江西、湖北、廣西、廣東、福建、浙江、貴州。6-7月生産。
植物簡介
烏桕樹，别名桕子樹、臘子樹、木子樹、烏桖、桊子樹、桕樹、木蠟樹、木油樹、木梓樹、虹樹、蠟燭樹、油籽（子）樹、洋辣子樹。在我國分布範圍較廣，但大多分布在山區。湖南東北部、江西西北部，羅霄山脈有廣泛分布，另外湖北、貴州、廣西、廣東、福建、浙江等地也有分布。
主要功效
延緩衰老
人體的衰老都是和自由基有關的，所以說人們隻要把身體内的自由基給清除了，人們就會變得很健康又顯年輕，烏桕蜜功效中就有清除自由基的作用，人們的皮膚就會變得少一些皺紋。因為自由基會破壞細胞，也會阻礙微循環。
在解毒排毒、活血清熱方面有獨特療效。
據《全國中草藥彙編》記載，烏桕葉和樹皮均可入藥，有消腫解毒、清熱利濕、利尿瀉下的功效，可用于水腫、臌脹、二便不通、濕瘡、療毒等。烏桕蜜因之具有解毒排毒、活血清熱、利尿通便的功效。
适宜人群
1、家庭主婦。
自由基的緻癌作用使女性遭受較大危害。人體中的自由基的産生有光引發、熱引發、輻射引發、等離子體引發、微波引發等多種方式。其中抽煙包括抽二手煙、做菜時的油煙（女性可是每天都做飯）、汽車尾氣、電腦辦公的輻射等方式是女性每天都遭受的，
可想而知，女性受自由基的危害最為嚴重。自由基可引起衰老、癌變、腦血栓、動脈粥樣硬化等惡性疾病。而烏桕蜜飽含的各種酶類物質，使其清除自由基能力數一數二，是當之無愧的抗輻射之王，每天喝點烏桕蜜能有效清除體内多餘自由基，達到抗癌、防衰老的作用。
2、電腦IT人士等每天遭受大量輻射的人群。
保存
烏桕蜜大部分産區在南方，南方生産的蜂蜜，與北方蜂蜜相比，普遍濃度不高，波美度在39到40度左右。所以，需要将蜂蜜放在陰涼的地方或者冰箱中保存。
