主要課程
微生物學、普通動物學、普通生态學、動物遺傳學、組織胚胎學、動物生理學、水環境化學、水産動物營養與飼料、生物飼料培養、水産動物病害學、生物化學、細胞生物學、水産增養殖學（包括魚類、甲殼類、貝類等）。
主要實踐性教學環節
教學實習、生産實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生産勞動、社會實踐等。
學科排名
A+：上海海洋大學、中國海洋大學
B+：華中農業大學
B：大連海洋大學、甯波大學
B-：南京農業大學、廣東海洋大學
C+：浙江海洋大學、集美大學
C：天津農學院、西南大學
C-：湖南農業大學、海南大學
就業方向
到有關院校從事教學科研工作以及在漁業行政機關、水産技術推廣站、漁政監督管理站、動物檢驗檢疫部門、名優特水産品良種場、養殖場、飼料加工廠、水産品加工廠、水産公司、休閑漁業基地等行政、事業和企業單位從事技術推廣、應用以及生産經營、銷售、管理等工作。
就業前景
近些年，全國水産養殖生産保持着較好的發展勢頭：養殖規模進一步擴大，結構調整取得新進展；漁業重點省的優勢養殖區域和主導養殖品種正在逐步形成;水産養殖經濟運行基本平穩，水産養殖産品價格上升，比較效益進一步提高，有利促進農業結構調整和農民增收。水産品市場需求的增加帶動了水産養殖業的快速發展，從而為此專業的畢業生提供了良好的就業條件。
