企業簡介
易食股份恪守“品質、創新、高效”的經營之道，倡導“從空中延伸至地面的健康飲食新體驗”，着力打造“美味、營養、安全、健康”的綠色食品集團，努力成為健康美食的倡導者和傳播者，業務覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、酒店等領域。截至2013年12月，在冊員工3000餘人，年收入規模6.87億元，年保障航空配餐約2200萬份；年保障高速鐵路運營裡程突破1.1萬公裡。
易食股份将充分發揮易食股份航空食品、鐵路配餐業務優勢，加強上下遊産業鍊的産品合作和開發，市場範圍逐步向地面業務轉型拓張，向國際性餐飲産業集團發展，形成航班配餐與地面業務相結合的經營模式。緻力于打造國内餐飲标杆企業，成為一個品質優、個性化、管理先進的國際性餐飲服務公司。
企業更名
2015年10月12日，易食股份發布更名公告，公告顯示企業全稱由“易食集團股份有限公司”變更為“海航凱撒旅遊集團股份有限公司”。
這意味着，作為中國領先的出境旅遊服務商，凱撒旅遊成功借殼易食股份實現上市，資本市場再添出境遊生力軍。據了解，該公司證券簡稱自10月12日起由“易食股份”變更為“凱撒旅遊”，證券代碼仍為“000796”。
業務重組
易食股份是國内首家以航空食品為主業的上市公司，業務涵蓋航空配餐、鐵路餐飲、酒店和醫藥等。易食股份2014年報顯示，其全年實現營業總收入5.94億元，同比減少8.17%，歸屬于母公司股東淨利潤0.36億元，同比減少22.72%。
海航旅遊為易食股份控股股東大集控股的關聯方，同屬海航工會控制，此次重組構成關聯交易。重組後，海航旅遊持股比例31.48%，成為易食股份控股股東，易食股份實際控制人仍為海航工會。
值得注意的是，此次重組後，易食股份的主業将從食品轉變為旅遊業。易食股份認為，進軍市場潛力巨大的旅遊市場，将有力增加新的利潤增長點；同時，依托海航集團在航空、實業、金融、旅遊、物流等産業的布局，重組後的上市公司主營業務發展将得到全方位的支持，成為出境遊全産業鍊運營商。
所有數據都顯示中國的出境遊在未來大有可為，因此将具有發展潛力的凱撒旅遊借殼注入到易食股份，不僅僅是提升易食股份本身的業績和市值，同時，海航系麾下的航空、旅遊、酒店等業務都是相關的上下遊産業鍊者，凱撒旅遊借殼上市後可以更多聯動海航系的機票、酒店和景區資源，整合并提升海航系的整體市場價值。對标目前約141億元的衆信旅遊，相信借殼上市的凱撒旅遊市值也不會低。
企業發展
作為中國出境旅遊市場上的領軍旅遊企業，凱撒旅遊通過全球化的戰略布局，逐步深入批發、零售以及地接業務，形成旅遊行業全産業鍊的發展模式。凱撒旅遊深耕出境遊市場20餘年，相繼在倫敦、巴黎、漢堡、洛杉矶等全球核心城市設有分支機構，在中國北京、廣州、上海、成都以及沈陽等30餘個口岸及核心商業城市設有分子公司。憑借健康可持續的發展理念、創新的商業模式、國際化的運營管理思路，凱撒旅遊赢得了公衆、業界及媒體的廣泛認可，成為中國出境旅遊的卓著品牌。
依托完善的境外目的地旅遊服務體系以及與衆多航空、郵輪、國際酒店等企業建立的密切合作，凱撒旅遊具備高強度的上遊要素資源掌控能力。通過專業的研發運作以及對旅遊、文化與生活的深入理解，凱撒旅遊在産品研發領域注入更多原創性内容。在全産業鍊發展模式的推動下，凱撒旅遊下遊議價能力強，上遊成本節約效應明顯，産品與服務都擁有良好的口碑。這都将助力凱撒旅遊在上市之後的蓬勃發展。
此次凱撒旅遊成功實現上市，将在資本市場的助推下，在鞏固原有市場優勢的基礎上，依托海航集團豐富的資本運作經驗以及凱撒旅遊豐富的出境遊資源，實現有效協同，共同快速拓展出境旅遊市場
據悉，未來凱撒旅遊将持續延伸全國門店布局，升級産品結構，推動移動化、信息化、全球化布局，在産品層面進一步細分市場，大力發展體育旅遊、戶外旅遊、郵輪、遊學等主題旅遊。
凱撒旅遊，主要以經營出境遊綜合業務批發、零售為主，海航旅遊為其控股股東，海航工會為其實際控制人。2012年至2014年，凱撒同盛淨利潤分别為1120.09萬元、4733.33萬元、1.06億元。
對外投資發展
易食股份2015年9月9日發布公告，稱公司拟與工行海南省分行以及幾位關聯方發起設立海南旅遊産業投資基金，海南旅遊産業投資基金總規模150億元人民币，首期規模20億元人民币。易食股份将作為中間級有限合夥人出資認購2億元。基金資金将重點投向海洋旅遊、醫療養生旅遊等領域。
注冊地為海南省，由中國工商銀行海南省分行、海南省發展控股有限公司、易食集團股份有限公司、北京京旅盛宏投資管理有限公司海南分/子公司（暫定名，以工商核定為準）和海航旅遊集團有限公司共同出資發起設立。以後各期海南省發展控股有限公司作為海南省政府出資平台将承接省财政專項資金按照每期規模的10%左右比例進行出資。
易食股份表示，此次對外投資是公司通過基金合作創新方式拓展公司對外投資渠道的重要舉措，發展三沙及南沙群島乃至海南省内的大旅遊行業，是公司通過基金合作創新方式拓展公司對外投資渠道的重要舉措，有利于公司優化旅遊産業布局，積極把握産業發展中的良好機會，提升公司盈利能力。
業務所轄企業範圍
易食股份所轄企業包括：北京新華空港航空食品有限公司、海南航空食品有限公司、三亞漢莎航空食品有限公司、甘肅海航漢莎航空食品有限公司、新疆海航漢莎航空食品有限公司、宜昌三峽機場航空食品有限公司、天津易食航空食品有限公司、易食縱橫餐飲管理（北京）有限公司、北京新華空港航空食品有限公司武漢餐飲服務分公司、廣州動車組餐飲有限公司、寶雞國貿大酒店有限公司、寶商集團陝西辰濟藥業有限公司等。
