功夫煲仔:煲仔飯快餐品牌-中文百科頻道

簡介

安徽香皖餐飲管理有限公司是一家專業從事美食研發、餐飲連鎖管理企業。成立于2009年8月，注冊資金500萬，注冊号：340100000599054，同時創立“香皖功夫煲仔”品牌，商标注冊号：10026127，公司目前擁有80多家煲仔飯直營店和600多家加盟店，大型賓館,大型中式快餐店。除了前期營銷部、配送中心、運營部、财務部，後期又成立了專門為加盟商提供服務的運營部、市場部、培訓部、客服部、物流部。總部已形成了一整套經營管理理念和服務标準以及與投資者的良好合作模式。為創業者提供強大的後盾。

功夫

功夫，Kung fu(中國武功)，不僅是搏擊術，更不是單純的拳腳運動，它是民族智慧的結晶，是民族傳統文化的體現，是世界上獨一無二的“武文化”。思想核心是儒家的中和養氣之說，同時融合道家的守靜緻柔，釋家的禅定參悟，構成了博大精深的武學體系。它講究剛柔并濟，内外兼修，既有剛健雄美的外形，更有典雅深邃的内涵，蘊含着先哲們對生命和宇宙的參悟，是中國人民長期積累起來的寶貴文化遺産。

米飯

米飯，是中國國魂五谷之首;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘;有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

博大精深的中國功夫已經讓全世界家喻戶曉，功夫煲仔正在努力打造中國米飯品牌，讓世界更多的人知道功夫煲仔，了解米飯，食用米飯，發揚中國綠色養生文化!

發展

于2009年3月在合肥成功創立，經過4年的發展壯大已經成功開設了500餘家功夫煲仔連鎖店和子公司，其多樣性運營模式高效的滿足了各類人群。功夫煲仔以堂吃+快遞外賣的新穎模式赢得消費市場，2013年投資1000萬建設經國家QS認證，人民保險聯保全國同行業唯一一家冷鍊配送超大特色快餐企業。

品質精髓

煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、幹香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的最愛。米飯是中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。

煲

煲要陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特别馨香。

火

火需斯文慢火，羽扇綸巾，不急不躁，火到功成。

米

大米要用泰國香米，均勻油滑軟硬适中，香氣撲鼻，垂涎欲滴。

肉

肉要新鮮采購，放入十幾種味料腌制同，方能提鮮入味。

營養價值

功夫煲仔飯的精髓是鍋巴，而鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富、香脆可口。

整合升級

在不經意間全國各地的内陸縣城，合肥省城大街小巷都能發現功夫煲仔的身影，發展速度之快，蔓延之廣，被媒體、被業界同仁譽為--餐飲業的一匹快餐黑馬，騰空而出。

實踐告訴我們功夫煲仔整合升級不是偶然而是杠崗香發展的必然!

一、功夫煲仔是唯一一家以中國人的主食-米飯為中心，以優質香米飯為品牌核心的休閑快餐，吃飯是中國人最普遍、最基本的選擇，以億萬民衆飲食習慣為根本基礎;

二、煲仔飯菜品豐富，做法新穎，可謂“好飯、好菜、好鍋巴”生命力和适應性極強的項目，更關鍵的是整合升級後的功夫煲仔飯傳授給所有加盟商一整套切實可行，有的放矢的帝王營銷方案。

①加盟店開業杠崗香将贈送系統宣傳資料，有如狂風暴雨般席卷周圍的所有消費人群，做到家喻戶曉，隻要來消費一次，豐富的菜品、物美價廉的消費，獨特的口味，牢牢快速的将周圍的消費攬進自己的腰包;

②普遍撒餌，重點開花;在開業期間普遍撒餌之後，再對功夫煲仔加盟店周圍的重點客戶，如賓館、網吧、商家、機關事業單位等客戶進行上門洽談，從而可以簽訂長期送餐服務務，為您提供樣闆合同格式。雖然是小店面，但是對于大單位的固定生意也一樣做，他們即賣了煲仔飯，又方便了周圍商家單位的就餐，經濟效益、社會效益雙豐收。

③進一步把老客戶留住，做餐飲我們的宗旨是“甯願一個人來吃一千次煲仔飯，也不願一千人來吃一次煲仔飯”。功夫煲仔基本都是在自己生活的城市進行經營，悅耳的鄉音、動人的微笑、再加上對客戶的小恩小惠的舍出，這些都是留住老顧客的法寶，加上特制了一整套營銷方案:如用餐時送荷包蛋、送水果、送例湯等等，用餐積分卡、用餐返券、吃五送一等等，切實可行的方法即便招來了很多新客戶，又留住了老客戶。

衆所周知，餐飲的毛利潤非常的客觀，隻要賣出去都是賺，堂吃也好，外賣也好，都是賺!肯德基、麥當勞他們洋快餐都在送外賣，我們為什麼不呢?

堂吃+外賣，賺錢雙保險，真情演繹“小門面，大生意”，好的産品，好的營銷，好的管理，一個少不了，開一家餐飲快餐小店的經營秘訣就是做好開源節流，穩賺不賠。