個人經曆
積極參與社會公益事業
辜嚴倬雲早年就讀于南洋模範中學及聖約翰大學。台灣光複後，随母赴台。曾執教于建國中學。熱心基督教活動，積極參與社會公益及教育事業。
1949年與辜結婚，婚後育有三子三女。
1969年籌建女青年大廈。
1977年創立台灣基督教女青年會(為世界基督教女青年會會員)，一直擔任會長。并任新埔工專董事長、再興中學、金陵女中常務董事。
1988年，從前任婦聯會總幹事王亞權手中接任至今，以婦聯會的名義緻力于社會公益。
1990年9月21日，婦聯會秘書長辜嚴倬雲女士代表婦聯會，捐贈一千萬元給台北市社會局社會救助金專戶，城隍廟胡益壽董事長也代表捐贈一百萬元，作為台北市赈災之用。
2000年為慶祝蔣介石遺孀宋美齡103歲大壽，作為台灣駐美代表和婦聯會秘書長的辜嚴倬雲親往紐約宋美齡寓所祝壽。
2001年10月，辜嚴倬雲代表蔣夫人親赴夏威夷，參加23日張學良的追思禮拜與公祭，向"少帥"張學良告别并向其家屬緻意。
2002年，宋美齡105歲壽誕，陳水扁特派駐美代表程建人、辜振甫妻子辜嚴倬雲率婦聯會代表團，專程到紐約祝壽。宋美齡坐定主位後，随後辜嚴倬雲率婦聯會代表、前故宮博物院長秦孝儀、蔡孟堅夫人朱瑞頤、國畫大師歐豪年、顧維鈞夫人嚴幼韻等拜壽。
2017年，新華社台北12月23日電（記者趙丹平、劉剛）因與台灣當局内政主管部門及“不當黨産處理委員會”（“黨産會”）協商破裂，台灣海基會前董事長辜振甫遺孀、長期擔任“台灣婦女聯合會”（“婦聯會”）負責人的辜嚴倬雲，22日被撤銷職務，當局限期“婦聯會”10日内改選。綜合台灣媒體報道，此前“婦聯會”就本組織資産處置辦法及未來組織運作的監督方式等問題，與當局内政主管部門及“黨産會”進行了長達3個月的協商。“婦聯會”至22日仍堅持不得對其相關基金會進行公共監督，決定不簽“行政契約”。當局當日即宣布撤換辜嚴倬雲和她的副手葉金鳳。
關懷弱勢族群
2003年，台灣婦女聯合會為關懷弱勢族群，在台中國軍英雄館，由辜嚴倬雲頒贈高中職清寒學生就學補助金。這一年獲得婦女會獎助的清寒學生共計有二百三十六位學生；九年來，獲得婦聯會幫助的清寒學生已達一千三百九十人。這項國中清寒助學金是主要是為了落實婦聯會主委蔣夫人關懷學子、照顧弱勢族群的愛心和宗旨，并且由華夏文教基金會董事長辜嚴倬雲設立。獎助學金獎助對象，主要是台北市單親家庭國中生，凡是家境清寒、在校綜合表現甲等且學業總成績平均七十五分以上者即給予獎助，成績不佳的學生則不在獎助之列。獎助學金為了配合社會經濟發展實際需要，自1989年學年度起已提高額度，并且在1991學年度起增加獎助名額，以幫助清寒學子勤奮向學，而2003年獲得獎助的每位學生獎助金是五千元。辜嚴倬雲曆任新埔技術學院第四任董事長，台灣總社理事長的職位。
個人榮譽
2008年12月15日，海峽兩岸同胞翹首以盼近30年的“三通”夢想終于實現，而将夢想照進現實始源于一個月之前海協海基兩會最高領導人在台北舉行的一場闊别10年的會談。2008年11月3日，海峽兩岸關系協會會長陳雲林抵達台灣，開始為期四天的台北商談。抵台後，陳雲林第一時間拜會了前海基會董事長辜振甫的遺孀辜嚴倬雲女士。此次見面也踐行了10年前的一個約定。
時光回溯，早在1993年前海協會會長汪道涵先生與前海基會會長辜振甫先生在新加坡舉行兩岸之間尋求和平發展的首次會談，之後的1998年兩人在上海再次會晤，并約定将在台北舉行會談，但約定尚未實現兩人便相繼離世，而這次台北相會，由陳雲林和辜嚴倬雲完成了二老未見的心願。在台灣，人們都親切的稱呼辜嚴倬雲為辜媽媽，人們敬重她不僅僅因為她是辜振甫的夫人，也因為她長期以來從事的慈善事業，而辜媽媽自身的經曆和故事也充滿傳奇。
2011年宋祖英在台灣“小巨蛋”開演唱會時，特地下台給辜媽媽獻花，以表達對老人家為海峽兩岸和平事業作出的貢獻。
活動
2016年11月1日，台灣海基會首任會長辜振甫的夫人、91歲高齡的台灣聖約翰大學董事長辜嚴倬雲女士在汪緻重夫婦陪同下訪問華中師範大學。校黨委書記童世駿在檔案館二樓接待室會見了辜嚴倬雲女士。辜嚴倬雲次子辜成允，長女辜懷群，次女辜懷箴、辜懷如等一同來訪。華中師範大學校檔案館館長湯濤、港澳台辦主任章平、對外聯絡處處長邢和祥陪同會見和參觀。
