簡介
第一口奶，俗稱開奶，就是嬰兒出生後吃到的第一口奶。從提倡母乳喂養的角度講，嬰兒吃到的第一口奶應該是母親的初乳。一般把生後4-5天以内的乳汁稱作初乳，初乳含有嬰兒生長發育所需要的全部營養，并且具有免疫功能，能增強嬰兒的體質，所以應讓新生兒及時吮吸母乳。
有觀點認為，新生兒對第一口奶是有記憶的，他不僅會記住第一口的味道，而且會因此排斥其他口味的奶。如果孩子第一口奶是奶粉的話，很可能會引起其腦部的反射性記憶，導緻寶寶喜歡奶粉的口味而排斥母乳。因此醫院一般不提倡産婦自帶奶粉，就是為了保證嬰兒的第一口奶是母乳，從而提高母乳喂養率。
關于吃第一口奶的時間，以往人們為了讓産婦和嬰兒能得到充分的休息，主張“開奶”晚些好，一般要産後24-48小時才給孩子喂奶；對早産兒甚至更晚一些。但21世紀初，國外一些學者認為，早開奶對母親和嬰兒都有好處。中國産科和兒科學者也持同樣的看法。
初乳優點
有利母體抗體的形成
研究發現，初乳營養豐富，對新生兒機體免疫有增強作用，可預防寶寶感染，是母乳喂養的精華。第一口吃奶粉會在寶寶血液中形成完整的IgE抗體，使寶寶易産生過敏體質。強調第一口奶一定要是母乳，因為即使在吃母乳之前吃了少量的奶粉，也會在孩子血液中形成完整的蛋白抗體，使孩子也有了過敏體質。孩子先吃母乳，母乳不足時再吃奶粉或牛奶則完全不同。這一前一後可能會影響孩子一生的體質。
乳汁各種細胞成分随着時間的延長而日趨下降。初乳中含的脂肪量沒有成熟乳高，這正好和剛出生的小兒胃腸道對脂肪的消化和吸收能力差相适應。初乳内各種成分的含量與常乳相差懸殊。幹物質含量很高，含有豐富的球蛋白、清蛋白、酶、維生素、溶菌素等，但乳糖的量較少，酪蛋白的相對比例較少。其中蛋白質能直接被吸收，增強孩子的抗病能力。初乳中的維生素A和C比常乳中高10倍，維生素D比常乳中高3倍。初乳中含有較高的無機質，特别富含鎂鹽，能促進消化管蠕動，有利于消化活動。
初乳中還含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子，可以促進新生兒胃腸道上皮細胞生長，促進肝髒及其他組織的上皮細胞迅速發育，還參與調節胃液的酸堿度。初乳成分濃稠，量少，微黃，含有特别多的抗體，在預防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用，有助于胎便的排出，防止新生兒發生嚴重的下痢，并且可增強新生兒對疾病的抵抗力。
建立腸道菌群
寶寶第一口吸吮母親的乳頭時，可以吞下乳頭及其周圍皮膚上的大量需氧菌和乳管内的厭氧菌，這對寶寶腸道菌群的建立也是非常有利的。
有利母親健康
對于母親來說，哺乳還能促進母親子宮收縮，減少産後出血和乳腺癌、卵巢癌的發病率。
開路奶
開路奶的種類
所謂開路奶，并不是母親的乳汁，而是“開奶”前給寶寶喂的飲品，例如糖水、開水、配方奶粉等。
1、糖水
按照民間傳統，為了讓産婦和嬰兒得到充分的休息，要等到寶寶出生後24~48小時才開始喂奶。為了不讓寶寶餓着，引起低血糖，家人便用奶瓶給寶寶喂了一些糖水，即“開路奶”。
2、配方奶粉
在商業利益驅使下，為了搶占市場，不少奶粉企業不惜拿出巨資，賄賂醫生和護士，在家長不知情的情況下，讓醫院給初生嬰兒喂自家品牌的奶粉，讓孩子産生對某個奶粉的依賴，達到長期牟利的目的。
不良影響
第一口奶如果喝奶粉會對孩子會有一定風險，但影響大小因人而異。
1、影響嬰兒飲食習慣。
研究發現，新生兒出生後僅2小時就能對微甜的糖水表示出自己的喜愛，出生第2天的嬰兒就有味覺能力，1個月以内能辨别香、甜、檸檬汁和奎甯等不同味道，其中對甜味比較敏感。
如果給新生兒喂的第一口奶是糖水或者甜味奶粉，那麼就會形成嬰兒對甜味飲食的偏愛。新生兒可能根據“個人口味”出現“挑食”的狀況，比如覺得母乳沒有奶粉味道好，不喜歡喝母乳。而在之後的味蕾發育期間，也一定要嚴謹的對待寶貝接觸的所有味覺刺激，稍不留意，将會引起寶貝偏食、拒食。
2、産生乳頭錯覺。
當寶寶能夠輕易地吸出奶瓶裡的飲品時，更不願費力地吸吮媽媽的乳頭了。若這種現象不及時糾正，常常會導緻母乳喂養失敗。世界衛生組織和聯合國兒童基金會提出的“母乳喂養新觀點”認為，除母乳外，不應給新生兒吃任何食物和飲料，也不應使用奶瓶和橡皮奶頭，除非的确無法進行母乳喂養。
3、對嬰兒生長發育、免疫系統的影響。
牛奶裡面有酪蛋白分子比較大，孩子吃了以後容易過敏，得濕疹，年紀大一點之後更易得哮喘、氣管炎等過敏性疾病。
4、對腸道的刺激
新生兒腸道需要媽媽的初乳來完成免疫系統的保護，如果第一口奶是是配方奶粉，容易導緻寶寶異常哭鬧、腸絞痛可能性提高。
5、媽媽沒有得到早期吸吮的刺激，對後期乳房健康的影響也很大，易導緻媽媽患乳腺炎等疾病，也不利于産後子宮恢複。
母乳不足的改善方法
奶水不足要多吸
有些媽媽可能下奶較晚，這就更需要早吮吸（不一定要有乳汁）隻有早刺激才能早開奶。而健康的足月嬰兒從母體帶來的營養足夠孩子維持一到兩天的營養需求，完全不必擔心孩子會餓壞。同時早吮吸也能疏通媽媽乳腺，減輕後期下奶脹痛痛苦。
世界衛生組織提倡母乳喂養，是因為母乳對嬰兒的諸多好處，絕非配方奶粉可比。能讓寶寶“第一口”喝母乳當然更好，但奶水不足是，建議應多讓寶寶吸。産後泌乳是一種生理現象，産婦乳汁分泌量的多少，主要是受腦下垂體的調節。嬰兒吮吸乳頭，可以刺激垂體釋放泌乳素，引起噴乳反射。
有研究表明，嬰兒把乳房吸得越空，母親下次分泌的乳汁就越多，因為腦垂體接收到的信号是“需要更大的産量”；如果情況相反，寶寶每次都吸得很少，那麼大腦就會認為産量“供大于求”，從而減少分泌。
信心和調養是關鍵
雖然醫學上認為，所有的媽媽都能自己哺乳，但要做到純母乳喂養卻并不容易。雖然醫院不提倡自帶奶粉，但很多家屬看到孩子吸不出奶，一着急，還是會自己買來奶粉沖給寶寶喝。
一些産婦生産過後，由于沒有得到充分的休息和關愛，導緻奶水不足的情況時有發生。
除了飲食、情緒、睡眠會影響乳汁分泌以外，相信自己具有充足的乳汁喂哺孩子也很重要。如果媽媽對自己的母乳沒有信心，很容易導緻純母乳喂養不能堅持，轉向添加配方奶的混合喂養。
第一口奶事件
2013年9月16日，央視報道稱，新生兒在醫院喝“第一口奶”，背後暗藏金錢交易，而美贊臣、多美滋等企業被曝出賄賂醫生和護士。在天津一家醫院婦産科調查發現，嬰兒室裡寶寶喝的，都是由醫院統一安排的奶粉。在該醫院，吃母乳還是奶粉，選哪個牌子的奶粉，家長都做不了主。
央視還曝光了多美滋公司給天津各家醫院醫生打款的“明細單”，其中記錄着2013年1月到7月打款的詳細情況，包括醫院的名字、被打款醫生的姓名等細節。多美滋奶粉給每個護士或醫生的款項在幾百元到1萬元不等，而每個月的彙款總額都在30萬元左右。而雅培奶粉則貼“專供醫院”的标簽來逃避責任。雅培方面的解釋是，“非賣品”類的奶粉是公司免費送給醫院的媽媽使用的。外界認為，其以此舉來争搶嬰兒“第一口奶”。
為規範市場，國家在2011年正式出台了《母乳代替品銷售管理辦法》，其中，明令禁止在醫院向産婦推銷、宣傳奶粉産品。
