辦學曆史
前身溯源
1960年，江蘇省食品學校創建，後停辦。
1979年，南京工學院（淮陰專科班）創建。
1981年，南京工學院（淮陰專科班）改建為江蘇省淮陰食品工業學校。
1997年，江蘇省淮陰食品工業學校更名為江蘇省食品學校。
1964年，江蘇省淮陰專區供銷商業學校創建。
1968年，江蘇省淮陰專區供銷商業學校停辦。
1979年，江蘇省淮陰專區供銷商業學校複校并更名為江蘇省淮陰供銷學校。
2001年，江蘇省淮陰供銷學校更名為江蘇省淮安經貿學校。
合并建校
2002年，江蘇省食品學校、江蘇省淮安經貿學校合并升格為江蘇食品職業技術學院。
2013年，學院經江蘇省教育廳批準，由江蘇食品職業技術學院正式更名為江蘇食品藥品職業技術學院。
2015年，學院驗收通過全國示範性高等職業院校建設計劃。
2019年7月，被教育部認定為國家優質專科高等職業院校。2019年12月，被教育部、财政部列入第三類高水平專業群建設單位（B檔）。
辦學條件
院系設置
截至2018年1月，學院設有10個二級學院，3個教學系部，開設45個專科層次專業。
教學建設
質量工程截至2017年7月，學院建有國家專業教學資源庫1個，有國家級精品課程2門、省級精品課程3門；國家“十一五”規劃教材選題7部、省級評優精品教材或立項精品教材5部；省高校重點建設專業群4個；省高校特色專業或建設點5個。國家骨幹院校重點建設專業：市場營銷、食品營養與檢測國家級精品課程：食品生物化學、食品生産技術國家教育部“十一五”規劃教材：《食品加工原理、《食品生産概論》、《食品生物化學》、《白酒生産與勾兌教程》、《發酵食品生産技術》、《食品生産單元操作》、《生物産品分析與檢驗技術》
江蘇省高等學校特色專業建設點：食品加工技術、食品營養與檢測
江蘇省級示範高職重點建設專業：生物技術及應用
江蘇省級精品課程：商務英語、基礎會計
江蘇省高等職業技術教育實訓基地：食品工程實訓中心；江蘇省級人才培養模式創新基地：江蘇省食品生物技術類專業人才培養模式創新基地
2020年4月，入選首批高等職業學校“雙師型”教師隊伍建設典型案例名單。
2021年，入選教育部第二批國家級職業教育教師教學創新團隊立項建設單位名單。
師資力量
截至2017年7月，學院有教職工610人，校内專兼任教師469人，校内專任教師中，教授36人、副教授141人，碩士以上學位300人，其中博士35人。
擁有全國食品工業專業教學指導委員會副主任委員、供銷合作專業教學指導委員會委員等4人，全國優秀教師、中國烹饪大師、省有突出貢獻的中青年專家、省“333工程”培養對象、省高校“青藍工程”中青年科技帶頭人、省高校教學名師等30餘人，淮安市有突出貢獻的中青年專家、淮安市優秀科技工作者、淮安市“533”人才培養對象近等40人；還擁有2個江蘇省省級優秀教學團隊。
江蘇省省級優秀教學團隊：生物技術及應用專業教學團隊、食品加工技術專業教學團隊
江蘇高校“青藍工程”優秀青年骨幹教師名單：東方、邵運川、時小豔
學院榮譽
學術研究
科研平台
截至2018年1月，學院建成3個省級科研平台、4個市級科研平台。
科研成果
截至2018年1月，學院承擔國家級、省級自然科學基金項目4項，獲得省部級科技進步獎2項。由學院與江蘇省宏觀經濟研究院共同研發培育的優質甲烷單細胞蛋白菌種搭載長征七号火箭順利歸來。學院與淮陰區共建國家農業科技園區，開展技術服務；與企業開展江蘇省“蘇北計劃科技項目開發，促進農産品的加工轉化。
江蘇食品藥品職業技術學院2016年主要農業科技項目
學術資源
館藏資源據2018年11月學院圖書館網站顯示，圖書館有紙質圖書達80餘萬冊，報刊約1000種，電子圖書100萬餘冊；擁有中國知網、萬方數據等數據庫13個。n
文化傳統
精神文化
校訓
以人為本、立德尚能
恩來精神
良心誠信、包容創新
校風
嚴謹、求實、和諧、創新
學風
明理、求知、踐行
教風
笃學、敬業、愛生
形象标識
校徽
該校校徽采用盾形設計樣式。其上方是該校的校訓，下方是該校的英文名。n
交流合作
截至2019年2月，學校積極響應國家“一帶一路”倡議，先後與20多個國家（地區）高校或行業組織簽訂合作辦學項目9個。引進食品、藥品等先進的辦學理念和教育資源，聘請西餐工藝、幼兒發展與健康管理等境外專家或技術教學大師來院講學、擔任專業團隊負責人。選派教師赴國（境）外訪學、研修、培訓近600人次，接收國（境）外交換生近400人次，選派近500名學生赴國（境）外交流學習。學校還先後舉辦了“中外高職教育校長論壇”“中英高等教育圓桌會議”“中美烹饪文化教育論壇暨淮揚菜國際推廣洽談會”、中法廚藝比賽等國際合作交流活動，在國内外高職教育界産生了重要影響。
學校領導
參考資料來源：
