分布地區
安徽，福建，廣東，廣西，貴州，黑龍江，湖北，湖南，吉林，江西，遼甯，四川，西藏，台灣，雲南，浙江等地。
識别特征
菌肉:淡黃色。菌管:延生,淡黃褐色,管口複式,寬0.7-1.3毫米。菌柄:2.5-7cm,粗0.5-1.2cm,近圓柱形,無腺點。孢子:孢子印黃褐色,孢子長橢圓形、橢圓形,平滑,淡黃色,7.8-9.1μm×3-4.5μm。
營養成分
熱量（大卡）178
蛋白質（克）15.3
脂肪（克）2.8
碳水化合物（克）66
膳食纖維（克）43
葉酸（微克）144.7
營養價值
乳牛肝菌口感滑爽，肉質細嫩，營養豐富，富含人體必需的多種氨基酸，對增強人體免疫系統有較好的作用。乳牛肝菌作為野生食用菌中的重要一員，已是綠色食品中的上乘之選。
功效
1、能夠降低人體的三高情況：現在社會發展迅速，很多人都會出現三高的情況，而且呈現了年輕化的趨勢，而這種食物正好可以幫助我們穩定血糖和血脂;n
2、具有補充氣血的作用：牛肝菌如果搭配雞肉或者是排骨這類食物的話，對于補充氣血來說是特别好的;n
3、具有提高免疫力的作用：一般菌類的食物對于提高免疫力都有比較好的作用，而牛肝菌作為菌類中的珍惜一類，不僅營養豐富而且本身的蛋白質的含量也是很高，像人體需要的碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵的含量都是比較可喜的，對于所以提高人體免疫以及強身健體來說具有很好的功效，而且對于預防感冒有很好的作用;n
4、具有防癌抗癌的作用：因為牛肝菌中含有一種叫做多糖體的物資，這種物質對于抗體的形成具有很大的幫助，因此可以提高人體的防禦功能。正常的生活中能夠降低熱體腫瘤的發生概率。可以輔助抗癌。
生物現狀
保護及保存現狀：自然野生
主要用途和價值：可食,味較好;菌根菌,可與馬尾松建立共生關系。
開發利用現狀：民間有采食,并已深加工;菌根利用正在研究階段。
