簡介
一是舉辦美食大彙展，在錦峰新城潮汕美食城設展位約60個，設潮汕美食區、中華美食區和國際美食區，集中展示潮汕美食和各地美食。廣大市民和遊客朋友講可以一飽口福，嘗遍潮汕乃至各地的美食。
二是舉辦旅遊手信大彙展，在錦峰美食城内設展位約60個，集中展示、展銷汕頭及各地旅遊手信，包括特色食品、工藝品等，宣傳推介潮汕特色工藝品、風味食品。
三是開展互動表演，營造節慶氛圍，屆時将組織生動活潑的節目在美食節進行現場表演。
四是編印美食節專刊，推介特色潮菜和名小吃。
五是開展美食節“美食之家”、“最受歡迎小吃”、“最受歡迎旅遊手信”等評選活動。
六是推出特色旅遊線路，由旅行社向海内外推介汕頭美食旅遊線路，組織遊客遊汕頭、品美食。七是舉辦開幕式及文藝演出、閉幕式及頒獎活動等。
曆屆大事件
潮汕美食是汕頭市的一大旅遊名片。曆屆美食節深受廣大市民、遊客和參展企業的歡迎。做好美食這篇大文章，對于汕頭市旅遊業乃至汕頭市經濟社會發展具有積極作用。本屆美食節的舉辦對進一步弘揚潮汕美食文化，打造汕頭“美食之鄉”旅遊品牌，提升汕頭旅遊的影響力和吸引力，吸引遊客來汕旅遊；活躍城市氣氛，豐富市民生活，加快幸福汕頭建設都具有積極的意義。
