建制沿革
古名南埜、南安。春秋，先屬楚，後屬吳。秦始皇三十三年屬南埜地，西漢六年屬南野縣地。三國吳嘉禾五年（236年）析南野置南安縣，屬廬陵南部都尉。晉太康元年（280年）改名南康縣，因“地接嶺南，人安物阜”而得名，屬南部都尉。太康三年屬南康郡。南朝宋永初元年（420年）屬南康國。齊、梁、陳、隋屬南康郡，唐武德五年屬虔州。五代十國屬百勝軍。南康屬昭信軍。宋屬南安軍。元屬南安路。明、清屬南安府。民國元年（1912年），廢府，南康直屬江西省。民國三年，屬贛南道。後屬第十一、第四行政區。1949年8月14日，南康解放，屬贛州分區。1950年為贛西南行政區直屬縣，1951年6月屬贛州專區，1954年屬贛南行政區。1964年屬贛州專區，1971年屬贛州地區。1995年3月7日，民政部（民行批[1995]19号）批複：經國務院批準，同意撤銷南康縣，設立南康市（縣級），以原南康縣的行政區域為南康市的行政區域。為省轄縣級市，由贛州地區代管。1999年由贛州市代管。1984年5月15日，設立大嶺鄉、唐西鄉、内潮鄉、圩下鄉；沙溪公社建鄉，更名為十八塘鄉（贛府字[1984]112号）。1988年12月10日，撤銷風崗鄉、橫市鄉、赤土鄉、東山鄉，設立風崗鎮、橫市鎮、赤土鎮、東山鎮（贛民函[1988]138号批複）。1994年5月4日，撤銷潭口鄉，将所轄行政區域劃歸潭口鎮管轄（贛民字[1994]76号批複）。1996年3月19日，撤銷潭東鄉、三益鄉、龍回鄉、龍嶺鄉、鏡壩鄉，設立潭東鎮、三益鎮、龍回鎮、龍嶺鎮、鏡壩鎮（贛民字[1996]53号批複）。1997年，全市面積1844.96平方千米，人口71.2萬。轄12個鎮、17個鄉：蓉江鎮、金雞鎮、潭口鎮、唐江鎮、鳳崗鎮、赤土鎮、黃市鎮、龍回鎮、三益鎮、潭東鎮、龍嶺鎮、鏡壩鎮、浮石鄉、西華鄉、橫寨鄉、朱坊鄉、太窩鄉、大嶺鄉、三江鄉、龍華鄉、唐西鄉、平田鄉、内潮鄉、十八塘鄉、圩下鄉、麻雙鄉、隆木鄉、大坪鄉、坪市鄉。市政府駐蓉江鎮。1998年8月5日，将唐西鄉的莊稼行政村和平田鄉的章石行政村劃歸唐江鎮（贛民字[1998]125号批複）。2000年第五次人口普查，全市總人口694987人；其中：蓉江鎮44584人、金雞鎮30373人、唐江鎮20595人、潭口鎮42706人、赤土鎮37645人、鳳崗鎮34490人、橫市鎮20149人、潭東鎮29009人、龍嶺鎮27991人、三益鎮12117人、龍回鎮17769人、鏡壩鎮25373人、浮石鄉18146人、西華鄉39748人、橫寨鄉14782人、朱坊鄉31143人、太窩鄉17138人、三江鄉27824人、大嶺鄉18242人、平田鄉20310人、唐西鄉23358人、龍華鄉38168人、十八塘鄉16941人、内潮鄉9922人、圩下鄉10150人、麻雙鄉12246人、大坪鄉20448人、坪市鄉18105人、隆木鄉15515人。2001年9月6日，撤銷赤土鎮建制，改設赤土畲族鄉（贛民字[2001]440号批複）。2001年3月2日，撤銷大嶺鄉、唐西鄉、平田鄉，劃歸唐江鎮（贛民字[2001]95号批複）。2002年底，全市面積1845平方千米，人口77.6萬人，其中非農業人口11.2萬人。轄11個鎮、14個鄉、1個民族鄉，17個居委會、353個行政村。市政府駐蓉江街道。2003年9月2日，撤銷蓉江鎮、金雞鎮和西華鄉，調整設立蓉江街道辦事處、東山街道辦事處（贛民字[2003]210号批複）。2003年10月21日，撤銷内潮鄉，成建制劃歸十八塘鄉管轄；撤銷圩下鄉，成建制劃歸麻雙鄉管轄；撤銷三益鎮，成建制劃歸龍回鎮管轄（贛民字[2003]272号批複）。2003年底，全市總人口76.5萬人。2004年底，全市總人口775138人，其中農業人口118024人，轄2街道8鎮12鄉（含1民族鄉）。2006年末全市戶籍總人口810934人，其中非農業人口128782人。
行政區劃
全市轄2個街道、8個鎮、12個鄉（其中1個民族鄉）：蓉江街道、東山街道、唐江鎮、鳳崗鎮、潭口鎮、龍嶺鎮、龍回鎮、鏡壩鎮、橫市鎮、潭東鎮、浮石鄉、赤土畲族鄉、橫寨鄉、朱坊鄉、太窩鄉、三江鄉、龍華鄉、十八塘鄉、麻雙鄉、大坪鄉、坪市鄉、隆木鄉，共有25個居委會、299個行政村。其中，潭東鎮由贛州經濟技術開發區管理。市政府駐蓉江街道，距贛州市33千米，距省會南昌市455千米。
地理環境
位置境域
南康區位于江西省贛州市西部，贛江源章江流域的中下遊。地處北緯25°28′～26°14′24"，東經114°29′9"～114°55′24"之間，東鄰章貢區、贛縣區，南連信豐縣、大餘縣，西接上猶縣、崇義縣，北界遂川縣、萬安縣。南康區縱長橫狹，似瓠形，南北長85.45千米，東西寬42.6千米，總面積1722平方千米。距贛州市中心城區23千米，距省會南昌455千米。
地形地貌
南康境内山脈屬南嶺山系羅霄山脈和大庾嶺山脈的支脈，從6個地方延伸入境，形成6個區域性山系，共有12條主山脈：
千米以上的山峰有2座，即隆木與遂川交界處的白鶴嶺（海拔1042米）和鬥笠腦（海拔1029.8米）。
氣候
南康屬中亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫19.3℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛。12月均溫8.8℃，7月均溫28.6℃，無霜期286天左右，年平均降雨量1443.2毫米，年均日照時數1856.6小時。
水文
南康區境内以章江、上猶江為泾，大小河流60條，其中幹流2條，一級支流10條，二級支流19條，三級支流18條，四級支流7條，五級支流4條。境北隆木水與黃沙水屬遂川水系，西南的梅源水屬信豐水系，其餘河流都屬章江水系。除章江、上猶江、龍華江、朱坊河、燕溪屬過境河外其餘均發源境内的南北山區。章江在境内名蓉江，長58千米，流域面積為859平方千米，落差43米，有蕉溪水、贛橋水、龍回河、南水河等11條支流。上猶江在境内長34千米，流域面積911平方千米，落差16米，有燕溪水、沙溪水、龍華江、木林水、橋頭水5條主要支流。隆木水屬遂川水系，源出小東，流經樟村、曲潭、瑞坑，出境流入遂川巾石河，境内長13.5千米，流域面積43.8平方千米。梅源水在境内西南面的浮石鄉境内。
自然資源
土地資源
南康區面積1732平方千米。 [6] 其中耕地總面積32280公頃（48.42萬畝），占土地面積的17.5%；其中基本農田保護面積26903.3公頃（39.14萬畝），保護率達80.8%，林地面積占59.5%；水域面積占4.5%。
森林資源
南康區有林地面積163.75萬畝，占土地面積的62.7%，其中國有林地面積13.1萬畝，集體林地146.28萬畝，林木蓄積量211.13萬立方米，森林覆蓋率60.82%，林木綠化率63.97%。活立木蓄積量達94.50萬立方米。按林業分類經營要求，已初步規劃公益林面積39萬畝。
礦産資源
南康區礦産資源較豐富，種類較多，金屬礦産、非金屬礦産、燃料礦和地下水、礦泉水4大類均有。金屬礦産中有黑色金屬、有色金屬、貴重金屬、放射性金屬、稀有金屬和稀土金屬礦産，非金屬礦産有冶金、化工、陶瓷、 玻璃、水泥原料，還有燃料和地下水資源等。截至2012年底，探明儲量的礦産有27種，未探明儲量的礦産有32種，已開采的有鎢礦、錫礦、銅礦、稀有金屬（钽铌）礦、稀土金屬礦、鉀長石礦、石灰岩礦、高嶺土礦、螢石礦等。
生物資源
南康區有國家級保護野生植物6種，省級保護野生植物5種。其中國家一級保護植物為銀杏、蘇鐵，國家二級保護植物為杜仲、花榈木、樟樹、喜樹；省二級保護植物為天竺桂，省三級保護植物為金毛狗蕨、竹柏、草珊瑚、七葉一枝花。有國家級保護野生動物4種，省級保護野生動物11種。其中國家級保護動物為穿山甲、斑林狸、貓頭鷹、虎紋蛙（田雞）；省級保護動物為果子狸、翠鳥、王錦蛇（大王蛇）、灰鼠蛇（黃金條）、金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、尖吻蛇（五步蛇）、黑斑裡蛙（青蛙）、大蟾蜍（癞蛤蟆）。
人口民族
根據第七次全國人口普查南康區常住人口為888474人，男性人口占比52.05%，女性人口占比47.95%，年齡結構中0-14歲占比20.87%，15-59歲占比64.06%，60歲以上占比15.06%，65歲以上占比10.91%。
政治
經濟
2020年，面對突如其來的新冠肺炎疫情，全區上下堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹習近平總書記視察江西和贛州重要講話精神，紮實做好“六穩”工作、全面落實“六保”任務，統籌疫情防控和經濟社會發展成果顯著，經濟持續穩定恢複，社會發展和諧有序，“十三五”規劃順利收官，與全國同步實現全面建成小康社會目标。
綜合
初步核算，全年全區實現地區生産總值354.60億元，比上年增長4.7%。其中，第一産業增加值25.77億元，增長2.3%；第二産業增加值148.67億元，增長5.3%；第三産業增加值180.16億元，增長4.5%。三次産業結構為7.3：41.9：50.8。三次産業對GDP增長的貢獻率分别為4.1%、51.9%、44.0%。非公有制經濟實現增加值235.66億元，增長5.2%。年末全區戶籍總人口為77.41萬人，其中城鎮人口28.54萬人，鄉村人口48.87萬人。全年出生人口9290人，死亡人口6261人。
農業
全年農林牧漁業總産值42.14億元，比上年增長2.8%。糧食播種面積52.11萬畝，增長0.2%。其中，谷物播種面積49.21萬畝，增長0.1%。油料播種面積8.25萬畝，增長17.8%。其中，花生播種面積8.06萬畝，增長17.7%。蔬菜種植面積16.49萬畝，增長1.4%。茶園面積232畝，增長0.4%。果園面積11.69萬畝，增長0.1%。其中，臍橙種植面積 2.57萬畝，增長 0.4%；甜柚種植面積 5.16萬畝，增長0.2%。全年糧食總産量19.33萬噸，比上年增長0.3%。其中，谷物産量18.87萬噸，增長0.2%。油料産量1.75萬噸，增長24.1%。其中，花生産量1.73萬噸，增長24.2%。蔬菜及食用菌産量25.16萬噸，增長1.9%。茶葉總産量21噸，與上年持平。水果産量7.17萬噸，增長0.2%。其中，臍橙産量1.79萬噸，增長8.0%；甜柚産量3.73萬噸，下降2.8%。全年肉類總産量6.91萬噸，比上年下降19.9%。其中，豬肉産量5.81萬噸，下降23.1%；牛肉産量0.17萬噸，增長0.4%；禽蛋産量0.62萬噸。全年水産品産量 13216噸，比上年增長3.2 %。其中養殖水産品産量13124噸，捕撈水産品産量92噸。
工業與建築業
全年全部工業增加值127.21億元，比上年增長6.2%。其中，規模以上工業增加值增長5.1%。全年規模以上工業企業實現總産值434.28億元，增長2.0%。其中，規上家具産值280.31億元，增長5.4%；礦産品産值106.54億元，增長2.9%。全年規模以上工業企業實現營業收入415.72億元，增長13.9%。其中規上家具企業營業收入277.11億元，增長7.8%。規模以上工業企業共計583家，其中家具企業515家，礦産品企業19家。建築業總産值13.53億元，比上年增長13.8%。其中，建築工程産值11.36億元，增長23.8%，占建築業總産值的84.0%；安裝工程産值1.51億元，下降15.3%，占11.2%；其他産值0.66億元，下降29.1%，占4.8%。資質以上總、專包建築業企業共24家，比上年增加11家。其中二級企業5家，增加2家；三級及其他企業19家，增加11家。
服務業
全年批發和零售業增加值38.49億元，比上年增長8.7%；住宿和餐飲業增加值11.53億元，下降18.6%；金融保險業增加值39.45億元，增長1.1%；房地産業增加值17.25億元，下降5.8%；全年規模以上服務業企業營業收入增長10.4%。2020年全區公路通車裡程2697公裡。其中，高速公路通車裡程140.79公裡。公路貨物運輸量802萬噸，比上年增長22.0%；貨物運輸周轉量19.62億噸公裡，增長10.0%；旅客運輸量196.0萬人，下降38.0%；旅客運輸周轉量1.45億人公裡，下降31.0%。全年共接待旅遊總人數460萬人次，比上年增長8.0%，旅遊總收入34.14億元，增長8.0%。年末民用汽車保有量29.43萬輛，增長2.6%。年末私人汽車保有量12.07萬輛，增長8.8%。年末固定及移動電話用戶總數103萬戶，其中移動電話用戶91.5萬戶，固定電話用戶11.5萬戶。固定互聯網寬帶接入用戶27.02萬戶，比上年末增加4.68萬戶。全年郵政業務總量9206萬元，比上年增長4.2%。全年完成郵政函件業務3.47萬件，包裹業務337件，快遞業務量133.28萬件，快遞業務收入684.62萬元。
國内貿易
2020年社會消費品零售總額157.38億元，比上年增長6.8%。限額以上單位實現消費品零售額44.4億元，增長23.1 %。限額以上單位商品零售額分類中，糧油食品類增長17.7%，服裝、鞋帽、針紡織品類下降3.2%，家用電器和音像器材類下降19.7%，汽車類增長23.5 %，石油及制品類下降4.0%，建築及裝潢材料類下降70.7%，家具類增長132.8%，中西藥品類下降16.0%。
固定資産投資
全年固定資産投資增長9.5%，其中工業投資增長5.8%，基礎設施投資增長54.4%。分産業投資看，第一産業投資下降49.5%，第二産業投資增長5.8%，第三産業投資增長18.2%。分企業類型看，國有企業投資增長22.3%，有限責任公司投資增長7.0%，股份有限公司投資增長11.5%，私營企業投資增長8.0%。全年房地産開發投資25.94億元，比上年增長2.9%。房屋施工面積546.3萬平方米，增長4.1%；房屋竣工面積65.8萬平方米，增長27.2%；商品房銷售面積120.2萬平方米，增長2.7%；商品房待售面積8.8萬平方米，下降2.2%。商品房銷售額90.7億元，增長3.9%。
對外經濟
全年實際利用外資21551萬美元，增長5.2%；利用省外2000萬元以上項目資金66.66億元，增長9.3%。
财政金融
全年一般公共預算收入23.99億元，比上年增長2.8%。一般公共預算支出74.88億元，下降6.4%，其中民生支出61.98億元，占一般公共預算支出比重82.8%。其中，教育、科學技術、災害防治及應急管理支出分别為19.65億元、1.63億元、1674萬元，分别增長12.0%、0.6%、59.6%。年末金融機構人民币各項存款餘額568.77億元，比年初增加35.46億元。其中，住戶存款434.88億元，比年初增加44.88億元。各項貸款餘額606.53億元，比年初增加98.91億元。其中，固定資産中長期貸款170.02億元，比年初增加38.51億元。
交通運輸
鐵路
南康區境内已通車京九鐵路、贛韶鐵路、昌贛客運專線，在建贛深客運專線。
航運
贛州黃金機場是江西省第二大機場，位于南康區鳳崗鎮峨眉村桃芫（現屬贛州經濟技術開發區管轄），距南康區中心城區15餘千米。截至2019年12月，機場共運營航線27條，通航國内外城市32個（北京、上海、廣州、深圳、重慶、杭州、南昌、成都、昆明、海口、廈門、青島、常州、南甯、濟南、西安、珠海、甯波、哈爾濱、三亞、鄭州、湛江、南京、貴陽、遵義、天津、桂林、溫州、長沙、武漢、延安、泰國芭提雅）。2018年，贛州黃金機場旅客吞吐量達1625224人次，同比增長27%，在中國機場旅客吞吐量排名中列第73位。
公路
南康區境内有105國道、323國道、贛粵高速公路和渝廈高速公路、贛州環城高速公路、贛南大道。
全年公路客運量338萬人，公路客運周轉量22485萬人公裡。公路貨運量693萬噸，公路貨運周轉量13475萬噸公裡。
社會事業
一是如期實現高質量脫貧摘帽
完成2101戶4109人年度脫貧任務，貧困發生率下降至0.146%，坪市李嶺、麻雙花潭2個深度貧困村如期退出。脫貧攻堅成果鞏固提升。建立返貧預警和遇病不返貧、遇災不返貧、遇困不返貧機制，及時對脫貧成果進行回查監測，并在全省率先實施防貧返貧責任險，确保了已脫貧的2.21萬戶8.56萬貧困人口遇病遇災遇困不返貧、邊緣群體不緻貧。專項巡視等反饋問題全部整改到位。扶貧項目資金績效順利通過國家第三方評估，在全省2019年縣級黨委和政府脫貧攻堅工作成效考核中評為“好”的等次。扶貧政策精準落實見效。整合财政涉農扶貧資金2.3億元，實施項目616個，“七改三網”和“8+4”公共服務短闆加快補齊。住房、教育、健康、安全飲水、金融扶貧、兜底保障等各項政策精準落實到位。“産業+就業”扶貧彰顯特色。發揮千億家具産業集群優勢，4.08萬名貧困勞動力實現穩定就業，就業率達93.3%，有勞動能力且有就業意願的“零就業貧困家庭”基本動态清零；2.25萬戶貧困戶發展産業，占全區貧困人口的92%，探索了一條符合南康區情實際的高質量脫貧之路。
二是“一年開放大突破”成效明顯
主動對接融入“一帶一路”和粵港澳大灣區建設，内陸雙向開放先行先試取得重大突破。班列運營實現跨越式發展。2019年開行中歐（亞）班列370列，進入全國内陸港“第一方陣”；開行“三同”班列1103列，增長68.1%；開行内貿班列1052列，是2018年的14倍。贛州國際陸港作為“一帶一路”重要節點和區域貨物集散地的地位更加鞏固。港口功能設施更加完善。贛州國際陸港鐵路二期投入使用，年吞吐能力提升至120萬标箱。贛州綜保區置換工作穩步推進。海關監管作業場所改造項目投入使用，實現國際貿易“單一窗口”全覆蓋。金融、船代、貨代等一批業态競相入駐；龍泰安冷鍊産業園一期、申通物流、尚祐供應鍊、愛康慧谷等項目投入使用。
三是“工業三年再翻番”勢頭強勁
堅定不移推進工業強區，不斷挺起高質量跨越式發展堅實脊梁。家具産業呈現“一枝獨秀”發展态勢。在全國家具行業步入緩慢增長的背景下，南康家具逆勢上揚，集群産值突破1800億元。發揮家居小鎮核心引擎作用，新入駐一批高端要素和高端人才，家具外觀設計專利授權量全省第一。引進國家高層次人才甘中學博士團隊，共建中國家具智能制造創新中心和全國首個家居智聯網平台；建成國内首個家具類智能共享噴塗中心和實木家具智能工廠示範車間。與紅星美凱龍、居然之家、月星集團開啟戰略合作，推動“南康家具”進軍國際國内中高端市場。“南康家具”區域品牌迅速崛起，179家本土企業加入品牌聯盟。“拆轉建管”穩步推進，建設标準廠房1120萬平方米，全省第一。電子信息産業鍊條加快完善。成功引進科斯創、英碩智能、索晨電子、力通威等一批電子信息“小巨人”企業；正皓瑞森、山達士等已落戶企業快速發展、産能持續擴大，相繼與三星、藍思等行業巨頭簽訂大額訂單。礦産品加工技改升級成效凸顯。開源礦業成為全市2個主營收入突破50億元的工業企業之一，也是全市唯一稅收超5億元的工業企業。戰略性新興産業勢頭強勁。愛康高效電池項目一期即将投産；在全省率先布局氫能源産業鍊。無人機物流配送試點取得積極成效。新增瞪羚企業1家；新認定高新技術企業28家、“專精特新”企業12家，增量均居全市第一。
四是城市功能與品質顯著提升
按照“四精”要求建設管理城市，全面提升城市綜合服務水平。市政設施更加完善。芙蓉北大道等10條道路“白改黑”和188條背街小巷改造提升工程全面竣工。新建改建公廁59個、新增停車泊位1.3萬個，有效解決城區如廁難、停車難。東山農貿市場等15個市場完成改造升級。精細化管理城市。開展安置點、城中村等重點區域市容整治，有效遏制“十亂”現象。實施建築工地規範化圍擋，有效解決揚塵頑疾。推廣信息采集錄入系統，出租屋及流動人口管理信息化水平全面提升。城市重要基礎設施建設加速推進。積極支持服務贛深客專、大廣高速複線等重大項目建設，105國道改線一期工程、贛南大道西延等項目進展順利；建成機場快速路南康段。唐江示範鎮建設成效明顯。唐江新城區框架初見雛形，千年古鎮開發加快推進，一批基礎設施和産業項目迅速布局，構建了示範鎮建設的“四梁八柱”。
曆史文化
人文環境
南康是人傑地靈的客家名鄉，曾被譽為“衣冠文物之名區，财賦舟車之都會”。 [28] 南康客家風情濃厚，被中宣部授予“客家歌舞之鄉”。2013年，被國家文化部正式納入客家文化（贛南）生态保護實驗區。 [29] 2019年12月，南康客家聯誼會正式成立。南康是客家人集聚地之一，居住着漢、畲等20多個民族，赤土畲族鄉是全省少數民族人口最多的民族鄉 [28] 。南康是客家文化生态保護實驗區，客家風情濃厚，被中宣部授予“客家歌舞之鄉”。
民間藝術
南康木根源為省級非物質文化遺産，根源是客家先民集體的口頭詩歌創作，在民間廣泛流傳，反映客家人社會生活和思想情趣的口頭，是客家崇文重教、耕讀傳家、晝耕夜讀的真實反映。也是客家曆史、民俗倫理、氣候等為一體的百科全書。
南康古文為省級非物質文化遺産，“古文”以說唱古文故事而得名，是居住在贛南客家人中流行很廣的有着高度文化内涵的一種民間曲藝形式，是至今保存集民間口頭文學、說唱表演器樂演奏于一體的為平民百姓擁有的一種民間藝術。
南康天車制作技藝為省級非物質文化遺産，天車是客家農村一種科學的且最古老的灌溉農具，南康天車，其曆史悠久，體現了客家先民的聰明才智，是古老的客家農耕文化的重要組成部分。
民俗文化
概況
南康文化源遠流長。隆木、坪市等鄉分别發現的石镞、石矛，說明南康就有人類繁衍生息。龍回、西華等鄉鎮的漢唐墓葬群，展示了南康古代的文化。
唐開元四年（公元716年），南康開鑿了梅嶺驿道，溝通嶺南與古驿道上的一顆明珠，被譽為“衣冠文物之名區，财賦舟車之都會”。唐宋以來，詩人賈島、蘇東坡等墨客騷人在南康題詠唱和，留下了不少名句佳話。大文學家蘇東坡因“烏台詩案”遭貶嶺南，途經南康，詩贊南康“幽人自種千頭桔，遠客來尋百結花”、“浮石已幹霜後水，蕉溪閑試雨前茶”。宋代有狀元劉必達，“大隐居士”田辟。宋、明、清有進士53人，舉人218人。清代，如林作梁的《四書精要》；謝啟昆的《詠史詩》、《小學考》等，其主修的《廣西通志》為志之精品。
近代，南康人郭大力與王亞南合譯《資本論》，為馬列主義在中國的傳播做出了貢獻。蔣介石叛變革命後殺害的第一位共産黨人——江西工運先驅陳贊賢，抗日名将賴傳湘，毛澤東的秘書黃祖炎等都是南康人民的驕傲。
民俗
點禾種：南康市舊時習慣在驚蟄前後“點禾子”。播種早禾，俗稱“點驚蟄”即農家在清晨備好香燭、紙錢到田頭祭祀田螺菩薩，乞求保佑豐收。
莳田：昔時農家莳田時，要請莳田能手“開秧盤”（即技術高明的師傅）第一個下田開莳，然後按技術高低依次排行。莳完田後要做“莳田酒”，俗稱：“莳田殺鵝，草子變禾”，認為待人大方，收成必好。
嘗新：早稻開鐮收割後，吃新米飯叫嘗新，舊時家家戶戶嘗新日，買豬肉，殺鴨子，推磨做新米果，點蠟燭敬“米谷神”，以慶豐年。
洗禾鐮：秋收後舊時農家要備辦酒席，請幫助收種的親友吃飯，俗稱“洗禾鐮”。大多東家都煎糯米糍，釀好米酒。内良、河洞至今仍很興打麻糍、包芭蕉米果分送親友，意為全年農耕結束，家家分享豐收。
造紙：昔時小滿時節，紙棚中槽戶、包頭要殺狗崽或其他畜禽祭山，初一、十五日“打牙祭”。在山裡更不能犯禁，如一人犯禁大家就得停工，犯禁者被罰買魚肉殺鵝請酒以消災。紙棚工忌用紙揩屁股。砍竹子，要将竹蔸上的節放通，倒竹時面要往下不能向上。
狩獵：昔日獵者進門，不論冬夏都戴草帽，腰系刀鞘插腰刀。若獲得獵物，打頭铳者得雙份，凡在場者均可得一份。出獵前十分講究日子和走向，忌“破日”、“空亡日”。
打砂子：上山挖鎢砂俗稱打砂子或倒桶。昔時要選黃道吉日，在有砂子的附近搭棚。開工時，棚門前要插兩根短竹筒，點燃香燭，在地上擺好三牲（魚、豬、鴨），殺一隻黑狗取血以祭祀天神，初一、十五日不上工，也要打牙祭。上工時，走到窿子門口要先抽煙辟邪才能進入，忌在采找礦時吹口哨，打啊嗬（大聲呼喊）和吃夾生飯，以避兇趨吉。
訂婚：俗稱“下聘”或“下茶”。男女合八字後，由男方擇定日期，用五色扛盒送三牲和餅蛋等聘禮到女家，是日女家要請親戚前來吃下聘酒，并按親疏分享聘禮。待結婚時，親戚則加倍送女方陪嫁禮品。訂婚後不能更改，遇紅白大事可互相往來行家禮。
嫁娶：即結婚，俗稱“過門”。事前男家須揀日蔔吉期，寫好大紅書帖，備禮通知女家，稱“擔日子”，若女方無異議，婚期就算定了。“過門”之日，男方家要在前一天下“五牲禮”送到女家，女家親友在成親日上午備好禮品合齊到女家賀喜。中午，男家要出轎（舊時或馬，現為小車）去接新娘随同嫁奁，新娘在伴娘簇擁下上轎（馬或車）出嫁。接親時由一個男子掮兩根紮在一起的竹梢上系着大紅布的翠竹，伴随着打鼓、吹喇叭、放爆竹，擁至男家，男方主婚人在門前迎親，進門後舉行婚禮，拜天地，入洞房，宴請賓客。
地方特産
南康湯皮
湯皮是一種用米漿做成的糕，曬幹後可儲藏，是客家美食。湯皮有兩種，一種是湯皮絲，它一絲一絲，繞成一團；另一種是湯皮片，可用來沙炒和油炸，十分香脆。客家人把湯皮糕當早點賣，把蒸熟的湯皮糕切成絲，配上大蒜、辣椒、醬油、生姜、鹽等作料做成的引（囪）子。
荷包胙
荷包胙與南安府“戴狀元”有關。相傳，乾隆時大餘人士戴衢亨高中狀元後，大擺宴席謝請四方鄉鄰。因為講究“狀元”席的排場，廚師們就用本地的荷葉把經過料理後的豬肉包成“狀元帽”的形狀，經蒸熟後，就成了一道菜肴。
黃元米馃
黃元米馃是贛南客家人獨特的食品之一，其曆史悠久，早在明朝正德年間就被列為貢品。黃元米馃以贛南本地産的糯性“大禾米”為原料，現多用軟性雜交米。用一種贛南山區生長的名叫“黃元柴”的小灌木燒灰淋水浸泡拌料，然後用木制大飯甑把拌料蒸熟，再把熟飯倒入石碓中，十來個男人齊心協力用黃元棍将米飯搗爛。最後，由師傅将搗爛的黃元米馃揉成圓柱體，用一根細線分出一個個厚約五六厘米的黃元米馃，用手整理成型。
酒糟魚
酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚，多選半斤左右的鲫魚，腌制，晾到半幹時，放進釀好的米酒壇子裡封起來。十餘日，即可取出，或蒸或煮，與酒糟同沸之。
花生巴
花生巴，又名“豆巴”，是南康的傳統食品，花生巴是以面粉為主要原料，佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁或大豆。經加工成型後，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體。
風景名勝
綜述
曆史文化：古樓隘、四眼橋、景福橋、文峰、 “龍湫”石刻、沙角庵、旌表坊、太窩天主教堂、南康古城牆、陳贊賢烈士墓、龍回革命烈士紀念碑、南康革命烈士紀念碑
人文景觀：南山森林公園、生佛寺、東山公園、文峰塔、蓮花山、大山腦旅遊區、羅邊水利樞紐工程、旭山烈士陵園、文峰
民俗風情：圩下客家民居、大坪南良鄧氏宗祠、隆木黃石花廳、鳳崗大塘村董屋九井十八廳建築群、唐江盧屋村、幸屋村
2017年以來，南康區培育和建設了一批産業突出、體現客家風情、紅色文化、旅遊休閑、健康養生的特色小鎮。
生佛寺
原名“萬安寺”，始建于三國吳寶鼎年間，後改為“瑞安院”，繼而遷址南山，改為“南岩寺”。該寺坐落在江西省贛州市南康區西華鄉境内，距城區2.5千米。南山，又名南台山，與市區隔江相望。
東山公園
位于金雞鎮東山村。建成于2000年，占地248畝。西臨蓉江，北靠323國道，東有東山路、金山路，處市區繁華地段。文峰塔矗立園中，雄偉壯觀；贊賢亭、雙思亭、觀瀾亭、叢桂亭、太原亭分建各顯要地段；巨型動物群雕和神話群雕，散立在相應景點。還建有水上樂園、兒童娛樂場、保齡球場、花園、燈光噴水池、迷宮，設有茶社、飯莊、商店。園内林木蔥郁，鳥語花香，是城區集娛樂、休閑一體的綜合性遊樂場所。園額是全國政協副主席費孝通手筆。
文峰
位于金雞鎮上垅村，距105國道4千米，在區東南25華裡處。原名雞籠山，又稱“尖峰山”。宋代蘇轼來遊，留下詠山詩句并将其改名獨秀峰。文峰以青山、綠水、奇石著稱，在山間溪流上，有兩塊石塊上端緊夾一顆石珠，隔着溪流斜靠在一起，形成一個奇特石洞，清泉穿洞而過就是“仙人靠石”。溪邊有“龍湫”石刻二字。
著名人物
南康代有名人，宋代有省元（狀元）劉必元、“大隐居士”田辟，清代有中國著名史志學家謝啟昆，宋、明、清有進士53人、舉人218人；現代有早期工人運動先驅陳贊賢、抗日名将賴傳湘和馬列主義政治經濟學家、《資本論》譯者郭大力等。截至21世紀初，南康在外的鄉親有120多萬，素稱“南康之外還有一個南康”。
綦毋潛（約公元691～756年）複姓綦毋，唐代南康縣人。唐玄宗開元十四年（726年）進士，授宜壽（今陝西周至）尉，遷右拾遺，終官著作郎。他不僅是江西省第一個進士及第的著名詩人，而且也是唐代的名詩人。《全唐詩》收錄他的詩1卷26首。《河嶽英靈集》錄6首，在唐代詩壇獲得殊榮。
毛乾乾（公元?～1709年）南康縣人。在哲學與數學、天文學領域内均卓有成就。
袁淵（1903-1992）南康縣人。1955年被授予少将軍銜。
羅貴波（1907-1995）南康潭口鎮人，原中央軍委辦公廳主任。第八屆中央委員會候補委員、中央委員。
曹德連（1907-1995）南康龍回鄉人。原吉林省軍區政治委員。1955年被授予少将軍銜。
陳獨清（1909-1990）太窩鄉太窩村人，江西省天主教反帝愛國運動及其愛國組織的發起人和創始人之一，也是江西省天主教獨立自主自辦教會自選自聖最早的一位天主教徒。
巫金鋒（1914-1994）南康赤土鄉杏花村人。原遼甯省軍區副司令員、顧問。1964年晉升為少将軍銜。
黃平（1914-2000）南康唐江鎮人。
曹光琳（1917-1994）南康縣龍回鄉石子嶺村人。1955年9月被授予少将軍銜。
賴敏貞（1923-1992）蓉江鎮人。九三學社社員，四川西南财經大學前外語教研室主任，副教授。
廣化和尚（1924-1996）俗姓彭，潭東人，數十年來專于僧伽教育，在中國戒學史上奠立了不朽地位。
劉詩俊（1934-1987）贛縣陽埠鄉陽源村人。原南康縣人民政府縣長、中共南康縣人民政府黨組書記。
楊慶華（1953-1982）浮石鄉贛橋村人。1982年9月17日經中國人民解放軍總政治部批準為革命烈士。
盧和忠（1959-1990）唐江鎮盧屋村人，中華人民共和國民政部批準其為革命烈士。
袁榮卓（1962-1985）唐江鎮長音村人，1985年7月在對越自衛反擊戰中犧牲，被追記一等功。
黃朝華（1964-1985）東鎮龍井村人，1985年9月9日在對越自衛反擊戰中犧牲，被追記三等功。
榮譽稱号
2019年3月，位列第一批革命文物保護利用片區分縣名單。
2019年4月，南康區正式退出貧困縣（區）。
