曆史
鹽都區由鹽城市舊鹽城縣演變而來，曆史延續2000餘年。
鹽都博物館
鹽都博物館
商周時期，區境為“淮夷地”；春秋時屬吳，後屬越，戰國時期屬楚；漢高帝六年（公元前201年）置鹽渎縣鹽城。鹽渎故城在縣西北；東晉安帝義熙九年（公元413年）改鹽渎縣為鹽城縣；南北朝齊于此設射陽郡，陳時改為鹽城郡；隋末，韋徹起義據此置射洲；明、清時期，鹽城縣先屬南直隸，後屬江蘇省省，辛亥革命後直屬江蘇省。
古時的鹽城縣，幅員遼闊，東至大海，南界海陵（今泰州、東台、海安）縣，西界安宜（今揚州寶應）縣，北界山陽（今淮安、阜甯）縣。
1933年，江蘇省于鹽城設行政督察區，後改為鹽城區，此時縣域面積有3650餘平方千米。
1936年，又改為第六督察區，鹽城縣先後隸屬之。
1940年10月，鹽城縣成立抗日民主政府，為便于對敵鬥争，1941年9月，将鹽城縣析為鹽城、建陽（今建湖）、鹽東（今射陽南部）三縣。鹽城縣面積縮減為1320平方千米。
1946年4月，為紀念“四.八”烈士、新四軍軍長葉挺，将鹽城縣改名葉挺縣。
1949年4月，複名鹽城縣。
自1940年10月後，鹽城縣先後隸屬鹽阜區、鹽阜分區、蘇皖邊區第五行政區、蘇中鹽城行政區、蘇中鹽城專區、江蘇省鹽城專區、江蘇省鹽城地區。
1983年，實行市管縣新體制，鹽城縣撤銷，鹽城鎮成立鹽城市城區，鹽城縣其餘地區設立鹽城市郊區。
1996年9月，撤銷鹽城市郊區，設立鹽都縣。
2004年3月，撤銷鹽都縣，設立鹽都區，仍隸屬鹽城市。
行政區劃
鹽都現轄8個鎮、4個街道，1個國家級高新技術産業開發區、1個國家級台灣農民創業園和1個省級旅遊度假區，擁有250個村（居）、3個管理區、1307個村民小組。
地理環境
位置
鹽都區位于江蘇中部偏東，地處江淮之間，裡下河腹部，新洋港上遊。地理坐标：北緯33°07'52''～33°25'22”，東經119°40'49''～120°13'22''。東與鹽城市亭湖區相連，東南角與鹽城市大豐區接壤，南隔興鹽界河與興化市相望，西北與寶應、建湖兩縣毗鄰。最大縱距33.4千米，最大橫距50.2千米。
地形地貌
鹽都區東西寬，南北窄，呈不規則的長條形。地勢平坦，河網密布。由于河流、海洋堆積程度的差異及人類開挖河道、興修水利、改良土壤等經濟活動影響程度的不同，地面呈現出一些低岡和窪地，形成局部微小的起伏。境内略呈東高西低，地面高程一般在1.5米～2.2米之間。串場河沿岸是區最高處，地面高程2.5米左右；朱瀝溝、仇垛河、直挺河以東為次高地，地面高程在2米左右；西部湖蕩地區是區最低點，地面高程在1.5米左右。區境屬裡下河平原地貌單元。平原上還分布有殘存的古沙堤，俗稱“沙岡”。
水文
縱橫交錯，所有河流均屬淮河流域、裡下河水系。客水從西南入境，向東北流出。境内主要河流為蟒蛇河。邊緣河流為串場河。蟒蛇河源于區境大縱湖，到九裡窯與新洋港相連，幹流為自然河流，支流主要有朱瀝溝、東渦河、岡溝河等，流域面積約640平方千米，覆蓋區境大部分區域。
氣候
鹽都區具有明顯的季風氣候特點，四季分明，冬季，寒冷幹燥，多偏北風；春季，冷暖幹濕多變；夏季，炎熱多雨，多偏南風；秋季，先濕後幹，多秋高氣爽。
年均降雨量900～1066毫米，年平均日照時數2311.2小時，年平均太陽輻射總量120.99千卡/平方厘米，年均氣溫15.4℃C，年均最高氣溫19.9℃，年均最低氣溫11.8℃，無霜期218天。
自然資源
土地資源
土壤分為水稻土、沼澤土兩大類，其中水稻土分布面積最廣，占耕地面積90%以上。由于長期開發，土壤得到改造，有利于種植業、養殖業的發展。境内已發現的礦産資源主要有黃沙、磚瓦粘土、高矽土等，其中高矽土分布在郭猛鎮境内，可作保溫制品原料。
動物資源
鹽都區境内野生動物資源中，魚綱類有鯉魚、鲫魚、烏魚、鳊魚等30多種；爬行綱類有龜、鼈、蛇等20多種；鳥綱類有野雞、野鴨、鷹、雀等30多種；哺乳綱類有野兔、刺猬、鼠等10餘種。
植物資源
野生植物資源有數十科幾百個品種，分布在田間、河邊、灘邊，用于農牧漁業生産、手工業編織及治療疾病。境内土特産品主要有大縱湖清水大閘蟹，北龍港青蝦、荷藕、無鉛松花皮蛋，龍岡茌梨、柳編制品，葛武嫩姜片，學富臘香鵝，秦南水牛肉，潘黃龍須粉絲，義豐茨菰，尚莊番茄等。
人口
根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，鹽都區常住人口832584人。
政治
經濟
2020年預計實現地區生産總值610億元，占計劃97.4%，增長2.5%；一般公共預算收入38.42億元，占預算100%，同口徑增長5.1%；社會消費品零售總額208億元，占計劃90.8%，下降2%；固定資産投資增長6.5%，基本達到預期目标。農業發展态勢良好。糧食、生豬、果蔬等重要農産品産能實現提升，心思源、灰太狼等食品加工項目建成投産，新增省級農業産業化重點龍頭企業1家、省級示範家庭農場8家，鹽都現代農業産業園獲批省級示範園區。“萬企聯萬村”聯建率93.5%，全市第一、全省第三。獲評全國縣域數字農業農村發展水平評價工作先進縣，樓王鎮跻身全國鄉村特色産業十億元鎮。工業經濟平穩運行。預計全年完成全口徑開票434億元、規上工業開票338億元，分别增長14%、12%。智能終端、高端裝備、新能源、汽車配件産業全年完成開票245億元，占規上工業的73%。服務業經濟加快複蘇。實現服務業增加值285.4億元，增長2%。持續推進産城融合三年行動計劃，重抓25個區服務業重點項目建設，完成項目投資72.4億元。快遞産業園年處理1.6億件，增長23%；汽車廣場銷售整車約4萬輛，占大市區約65%；3家省、市級服務業集聚區實現銷售171.7億元，增長24.5%。
2020年1月2日，鹽都區入選全國第四批率先基本實現主要農作物生産全程機械化示範縣（市、區）名單。
交通
區行政中心以西4千米有甯靖鹽高速公路，90千米有京滬高速公路；以南4千米有鹽徐高速公路；以東2千米有204國道，6千米有新長鐵路，10千米有鹽通、連鹽高速公路，13千米有鹽城機場，50千米有大豐港、70千米有射陽港，204國道東側還有國家三級航道通榆河。
經高速公路驅車到達南京隻需2.5小時、上海3.5小時、北京10小時，鐵路南接京滬線和宣杭鐵路，北接隴海線，除開通貨運外，還開通南通至淮安、連雲港至南京、泰州至成都、蘭州、哈爾濱、青島，南通至北京、太原以及揚州至四方、成都的往返客運列車。
國内航線開通北京、廣州、深圳、呼和浩特、哈爾濱、海口、天津、成都、長春、南京、鄭州、蘭州、烏魯木齊、福州、石家莊、貴陽、台北、廈門、西安、上海、重慶、大連、昆明、長沙、武漢、沈陽、溫州、南通往返航班，國際航線開通韓國首爾、泰國曼谷航班。除此，境内還有鹽淮、鹽興、鹽金省道公路和鹽邵、鹽寶線和興鹽界河等級航道。鎮村公路普遍實施黑色和硬化工程，公路網四通八達。
社會
科技
中科院上矽所新能源中心啟動建設，西電鹽城研究院簽約落戶，高新區建成國家火炬特色産業基地、獲批國家“雙創”示範基地。以科技創新力提升企業競争力，創成國家“專精特新”小巨人企業3家，神鶴科技獲批全國制造業單項冠軍。
教育
社會事業協調發展。潘黃小學、初中建成投入使用；146個大班額全部化解到位；新增16所普惠性民辦園，新增10所全國青少年籃球、足球、排球特色學校，新增與上海名校結對學校2所；新增市級“四有”好教師重點培育團隊2個；發放國家助學金920萬元，為129名家庭困難大學生辦理生源地助學貸款。
城鄉融合
開建城建重點項目67項，完成投資160億元。實施棚改項目25項，新建安置小區7個，改善城市居民居住條件4241戶。改造老舊小區13萬平方米，酒廠片區共同締造項目全面竣工。大馬溝寵物公園建成開放，世紀公園拆牆透綠，讓市民更加便捷地親近自然、享受生活。鎮村建設成效明顯。房産超市建成運行，新型農村社區新建農房1716戶，創成省農房改善示範項目2個、省級傳統村落保護村7個。改造提升農貿市場8個，建成垃圾分類示範鎮2個，燃氣主管網實現全域覆蓋。2号旅遊公路、125省道五期建成通車，“鹽途美”獲評省農村公路優秀品牌。農村集體經營性建設用地入市工作入選省級試點。生态環境持續改善。新增造林1.06萬畝，331省道、231省道綠色走廊全面建成。新建村莊生活污水處理設施27個，城市區截污納管河道23條，疏通污水管網88公裡，完成第三防洪區黑臭水體治理任務。
社會保障
社會保障穩步推進。21個政府為民辦實事項目完成年度目标任務，全年完成投入24.5億元。脫貧攻堅圓滿收官，建檔立卡戶實現人均純收入6500元以上。城鎮、農村常住居民人均可支配收入分别達44050元、26210元，分别增長5%、7%。新發展企業2252戶、個體工商戶3837戶。新增參保54759人，城鎮新增就業1.3萬人，登記失業率1.78%，扶持城鄉創業2958人，帶動就業8436人。人居環境有效改善。全面完成農村人居環境整治三年行動任務，統籌推進城鄉環境“五位一體”長效管理，生活垃圾分類集中處理率達90%以上；新建公廁13座、改建公廁89座，建成遮陽擋雨棚30座；創成示範社區6個、示範街區18個、示範小區13個。推進29個園林綠化項目建設，新增綠地125公頃；對城市區23條河道開展截污納管，對88公裡污水管網進行疏浚，配合實施42個污水管網項目44公裡；完成第三防洪區黑臭水體治理任務。深入推進家庭醫生簽約服務；基層基本醫療公共衛生服務功能配置率先全市達省标；創成國家“群衆滿意的鄉鎮衛生院”4個，通過國家優質服務基層行推薦标準評估單位2所。創成全省居家和社區養老服務創新示範區。3部作品獲省第十四屆“五星工程獎”，大型現代淮劇《送你過江》參演第八屆省淮劇藝術展演月，獲“特别獎”。
風景名勝
大縱湖旅遊度假區
國家AAAA級旅遊景區、國家水利風景區、省級旅遊度假區，省級濕地公園、江蘇省自駕遊基地、江蘇省首批房車露營地，大縱湖綠丘露營基地被命名為“江蘇省房車旅遊标準化示範營地，并納入“長三角房車旅遊标準化示範營地”。蘆蕩迷宮的景色也曾被多部影片所選中拍攝，《遊擊兵工廠》《武神趙子龍》等劇中都有着蘆蕩迷宮的身影。景區東側新建的“東晉古城”，占地65公頃，由入口綜合服務區、曆史人文主鎮區、旅遊商品餐飲購物區、特色會所集中區、酒店休閑娛樂區等組成，整個項目計劃2018年建成并開放。
.楊侍農業生态園
省四星級鄉村旅遊區，中國最美休閑鄉村、全國五星級休閑農業與鄉村旅遊示範點、中國鄉村旅遊模範村、全國美麗鄉村創建試點村。位于鹽城市區西南20千米，生态園建于2010年11月，總規劃面積200公頃，主要由商務服務區、體驗互動區、休閑娛樂區、旅遊觀光區、科技示範區5個部分組成。2012年7月景區對外開放，園内擁有：生态世界、美食世界、溫泉世界、遊樂世界、冰雪世界；具備“吃、住、行、遊、購、娛”旅遊六要素，是自駕遊遊客理想的目的地，都市居民休閑旅遊的好場所，青少年教育基地的好去處，商務活動的最佳選擇點。
龍岡桃花園
省四星級鄉村旅遊景點、省自駕遊基地、省最具人氣采摘園、鹽城市首批風景名勝區，江蘇省生态旅遊示範區、國家級生态公園（試點）、全國休閑農業與鄉村旅遊四星級示範企業。桃花園景區已建有壽星文化區、宗教文化區、民俗動态展示區、空中棧道、賞花閣、櫻花園、梅花園、竹園等多個功能分區和十多個景點項目；精品民宿——桃園·龍栖裡、桃園大酒店、自行車環道二期等正在建設中。春賞花、夏看綠、秋采果、冬觀景，桃園美景，盡收眼底，養生休閑、醉美四季。休閑觀光、生态美食、娛樂健體、拓展訓練、鄉村野趣、攝影攝像、蔬果采摘、農事體驗，資源互補，異彩紛呈。
仰徐鄉村樂園
省四星級鄉村旅遊區，位于鹽城市西郊，地處甯靖鹽高速和鹽淮高速的交彙處，區位交通優勢明顯，四季氣候分明。仰徐村新農村建設成果豐碩，先後被評為“全國文明村”“國家級生态村”“江蘇省最具人氣鄉村旅遊鎮村”“江蘇省農家樂集聚村示範村”，江蘇省鄉村旅遊創客基地。仰徐鄉村樂園建立千畝設施高效草莓園、千畝精品葡萄園、千畝設施蔬菜園、千畝優質稻米示範區、千畝生态景觀園林、河道景觀長廊、農民休閑廣場等集觀光、休閑、采摘于一體的鄉村旅遊觀光點。是融鄉村度假生态觀光、文化體驗、休閑娛樂、農家美食于一體的江蘇最美鄉村旅遊目的地。
郝氏故裡
國家AAA旅遊景區，省四星級鄉村旅遊區，地處裡下河合隴圩的郝榮村，距離鹽城市區20千米，台灣原軍政屆知名人士、行政前院長郝柏村先生的故鄉。景區現有郝氏故居、郝氏宗祠、淨土寺、郝墓及根系兩岸第一樹——百年銀杏等景點。按照郝榮景區郝氏人文、參佛禮拜、觀光農業三大功能區的旅遊規劃，将景區建成一個集人文景觀和佛教文化相融合的充滿濃郁水鄉韻味的休閑度假勝地。
“三胡”陳列館
國家AA級旅遊景區，位于鹽都區鞍湖街道境内。經過對黨内第一支筆——胡喬木、标準草書傳人——胡公石、民國國會議員——胡啟東三位鞍湖人的資料收集而建成的“三胡陳列館”，館内主要陳列胡喬木、胡公石、胡啟東三位名人的生平資料、圖文光影、作品及生活場景等，真實地還原名人背後的文化故事，是鹽都人文之旅的代表景區之一。
大雲山寺
國家AA級旅遊景區，位于鹽都區大岡鎮鎮中心，大雲山寺又名山宮殿，始建于唐朝，有1300多年曆史。原大雲山寺于1942年毀于戰亂，後來重新修建，按唐宋建築風格設計，已建成山門、大雄寶殿、觀音殿、地藏殿、配殿、廂房、回廊、放生池等。
三官農莊
省五星級鄉村旅遊區，突出生态、休閑、民生、文化主題，占地75.4公頃、8.5萬平方米的明清古村落風貌建築群，集休閑娛樂、農家美食、精品民宿、民俗文化于一體。分為入口服務、農家樂園、生活配套、村民居住、景觀遊覽、果蔬采摘、特色遊樂等功能區。以婚慶文化展示館、民俗婚宴中心、婚慶特色街、靈犀閣、愛情島、喜船遊湖等系列項目，主打裡下河民俗水鄉文化；以龍文化展示館、龍舞、蕩湖船、擔花籃等表演展示中國龍舞之鄉特色；以魚鷹捕魚、扳罾、果蔬采摘、農家生活等參與性項目演繹裡下河漁耕文化底蘊；以真人CS、騎馬、攀岩、滑草、射箭、自駕遊等獵奇項目增加遊樂情趣；以鄉村大米、五谷雜糧、魚蝦螃蟹、家畜良禽、水果蔬菜等美食顯示生态養生之道。
泾口濕地風情園
省四星級鄉村旅遊區。位于鹽城市最美鄉村——秦南鎮泾口村東部。風情園占地30餘公頃，總投資7000萬元，内設遊覽景觀及遊樂設施，集濕地觀光、濱水休閑、民俗體驗、農家美食、親子遊樂、采摘垂釣、企業文化展示、獅舞表演為一體，再現裡下河地區湖蕩濕地生态特色，顯現出鄉村休閑度假旅遊的獨有風格。
台海花卉港（台創園）
省四星級鄉村旅遊區，位于鹽城市鹽都區西南側，涵蓋三灣、郝榮等12個村居，社會面積50平方千米。作為鹽城推進與台灣農業交流合作的國家級平台，鹽都台灣農民創業園開啟鹽台農業合作的先河。園區形成“一個中心，五大功能區”的布局結構，即台創園研發孵化服務中心、台資農産品加工區、花卉苗木産業區、設施果蔬生産區、循環農業示範區、郝氏故裡農業休旅區。
番茄主題公園
省三星級鄉村旅遊區，番茄主題公園項目占地總面積33.33公頃，總投資2000萬元，打造集研發、觀光、科普、旅遊等功能為一體的科普公園和農業觀光基地。項目一期占地20公頃，其中核心展示區為10公頃，種植觀光區10公頃，内部的道路、橋梁、灌溉等基礎設施全部完善。公園規劃包含番茄嘉年華、大棚農創園、二十四節氣柱陣、昆蟲屋、花海、燒烤區、節水科普區、番茄互聯網+、太空作物展示區等多個功能。2016年對公園進行重點提升打造，建有3000平方米的番茄嘉年華，3000平方米的番茄種植園，1公頃地日光草坪區以及4公頃的大棚農創園等功能區。公園入口引進四色高杆玫瑰，新建成4000平方米的七彩玫瑰園和2000米的櫻花大道。公園于每年5到8月舉辦番茄果蔬采摘節，以采摘番茄、黃瓜、西瓜、甜瓜等果蔬為主，同時舉辦校園科普宣傳、燒烤露營、番茄狂歡節等系列活動。
朱升文化生态園
省三星級鄉村旅遊區，以明代大學士朱升命名，位于鹽都區西部，東側臨近231省道，南側臨近大縱湖旅遊景區，地理位置優越。園内主要景點有朱升文化園、正德庵、五谷樹、東嶽禅寺等景點。
蟒蛇河景區
起于青年路蟒蛇河大橋，終點是大縱湖旅遊度假區，全長25千米，一期工程設計到樓王鎮的池溝，長17.5千米。該項目借助蟒蛇河水利整治工程的機遇，對蟒蛇河水上、兩岸沿線旅遊資源進行開發整合，總體定位打造一個以裡下河人文底蘊為基礎，以沿河鄉村自然生态為特色，集健身綠道、水上遊覽觀光、文化體驗、鄉村度假、美食購物等功能于一體的的濱河生态旅遊廊道。
草房子樂園
按照“世界兒童文學的殿堂、中國兒童文學的聖地、青銅葵花獎永久頒獎基地”的定位，“突出文化名片和鄉村旅遊，打造草房子風情小鎮”，以兒童文學、地域文化、親子遊樂為主題，以景村合一、農旅休閑為特色，打造鹽城乃至江蘇首個生态兒童文學樂園。景區将植入蘇北裡下河地區的鄉土人情、古迹遺存、地方美食等融入其中，提升“草房子樂園”的文化品位和魅力，打造草房子風情小鎮。該片區域作為親子農場的選地，完整的農田耕地肌理，結合場地的自然條件，優良的生态環境，依托現狀的螢火蟲資源，營造螢火蟲生境的恢複，融合創意休閑、自然農法、友善耕作的方式，給孩子和父母們提供有機無害的健康食品。
世紀公園
國家AAA級旅遊景區，園中設有演出廣場、民俗風情、科技文化、兒童活動、密林休閑五大功能區，集科普、休閑、健身、娛樂、集會之大成，是名副其實的生态公園、綠色家園、市民公園。
地方特産
大縱湖大閘蟹
大縱湖大閘蟹曆史久遠，早在清乾隆七年（1742年）編撰的《鹽城縣志》就記載：鹽城食品“秋有湖蟹，産于西鄉湖蕩中，味較他處獨美”。大縱湖大閘蟹，出産于大縱湖及鹽都地區條件相似水域，因蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹。青背白肚，金爪黃毛，螯足強健，肉鮮味美，營養豐富。大縱湖大閘蟹每100克可食部分中，含蛋白質14克，是集口感與營養價值于一身的秋季食用佳品。
大縱湖小龍蝦
大縱湖小龍蝦成體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。1959年6月獲得農業部特色水産證書。小龍蝦是當地重要的淡水經濟蝦，具有成熟期短、适應性極廣的特點。與其他蝦相比體型大，肉也相對較多，肉味鮮美廣受人們歡迎。蝦肉内還富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素，其含有的蝦青素是一種很強的抗氧化劑。大縱湖小龍蝦可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合，能保護心血管系統。
鹽都郭猛大米
鹽都郭猛大米種植區域屬于北亞熱帶與暖溫帶過渡季風氣候，适宜多種農作物的生長。由于臨海，氣候受海洋影響較大。當地土壤屬堿性土壤，富含豐富礦物質，透氣性好，尤宜水稻種植。鹽都郭猛大米屬堿性米，顆粒飽滿均勻，晶瑩剔透，香醇綿甜，營養豐富，口感獨特。随着時代進程，郭猛鎮緊緊圍繞農業增效、農民增收、農村穩定目标，不斷加速農業結構調整，高效種養面積已達5000畝。農業示範園區已被命名為鹽城市現代農業示範園區，被評為江蘇省十大農業示範園區。
尚莊番茄
尚莊番茄是江蘇省鹽城市鹽都區尚莊鎮的特産。尚莊番茄以色質光亮悅目，個頭大而勻稱，口感圓滑，酸甜适度，深得消費的厚愛。尚莊番茄始種于上世紀80年代初期，至今已有20多年的曆史，最初在該鎮尚南、南吉等村零星種植。随着時間的推移，尚莊番茄逐漸為全鎮農戶接受，成為該鎮的一大支柱産業。全鎮現有尚莊番茄種植面積10000多畝，種植農戶3000多戶，年産優質番茄近80000噸，實現産值9500多萬元，農民人均增收700多元。2004年被列為鹽都區50項農業重點工程。尚莊番茄種植基地通過了無公害農産品質量和産地環境論證。
樓王鲫魚
樓王鲫魚為當地特色水産。樓王鲫魚品種以異育銀鲫為主，該魚具有良好的雜種優勢，增産效果明顯，且肉質細嫩，營養豐富，離水存活時間長，可在低溫、無水條件下中短途運輸活魚。樓王鎮境内水網密布，水源充沛，水質清新，鲫魚養殖采取常規和快速養魚相結合的放養方式,多品種、小魚種合理密放混養,降低放種重量,增加生長倍數,縮短養殖周期,以放常規仔口魚種為主,擴大羅非魚、白鲫放養量。樓王為“鹽都現代漁業産業園”之一，2012年被省政府确定為省級産業園，成為鹽城市首家省級産業園。
大縱湖鲫魚
大縱湖鲫魚是大縱湖地區重要的水産品，也是當地淡水養殖的重要魚類。大縱湖為過水型湖泊，湖底平整，土質堅硬，多為雞骨土，很少淤泥，湖水清澈見底，可見魚蝦水草，天然餌料豐富，尤其是經過退圩還湖後，當地的養殖條件在原有基礎進一步優化。當地水質養殖出的鲫魚形體黑胖，肚腹中大而脊隆起，成魚體長15～20厘米，體高而側扁。大縱湖鲫魚富含含蛋白質，鈣、磷、鐵等無機成分以及維生素A、維生素B、維生素D，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。
北龍港青蝦
北龍港青蝦産于鹽城北龍港鎮。清朝末年曾被指定為秋季朝貢品。北龍港鎮現有青蝦養殖面積2萬餘畝，養殖基地為江蘇省推廣養殖示範點和農業部科技豐收計劃項目，所有養殖區在10公裡範圍内無工業區，無污染源、無生活垃圾。“北龍港青蝦”已獲得國家綠色産品證書。近年來，該鎮從環境條件、苗種繁育、蝦苗放養、飼養管理、蝦病防治和捕撈方法等方面切實加以規範，規範無公害青蝦的生産環境，保證無公害青蝦苗種培育、成蝦養殖和産品質量安全，使北龍港青蝦成為名符其實的綠色産品，遠銷全國各地，深受客戶青睐。
學富蓮子
鹽都學富蓮子顆粒飽滿均勻，蓮肉乳白，生食清甜，煮食易爛，清香味美，素以低脂肪、高蛋白而聞名，含有多種營養保健成分。鹽都學富蓮子産量好，效益高，進一步促進農民增收緻富，充分發揮水鄉地域優勢，水域寬廣，河渠相連，生态環境優美，氣候宜人。經過多年的生産種植，規模逐步擴大，并已形成休閑、觀光、采摘為一體的鄉村特色旅遊平台，每年7、8月份開展的“賞花采蓮”活動吸引來自四面八方的遊客。
城市榮譽
2019年10月，鹽都區入選2019年度全國綠色發展百強區。
2019年11月，鹽都區被命名為“四好農村路”全國示範縣。
2019年11月，鹽都區被生态環境部評為第三批國家生态文明建設示範區。
2019年12月31日，入選全國農村創新創業典型縣。
2020年10月9日，被生态環境部命名為第四批“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。
2021年1月18日，獲“2018-2020年全國計劃生育優質服務先進單位”榮譽稱号。
2021年3月，被農業農村部、應急管理部評為2020年度全國“平安農機”示範縣。
2021年4月，入選第二批全國農作物病蟲害“綠色防控示範縣”創建推評名單。
2021年6月21日，被農業農村部确定為全國農民合作社質量提升整縣推進試點單位。
2021年9月8日，入選國家能源局綜合司整縣（市、區）屋頂分布式光伏開發試點名單。
2021年10月8日，入選第二批城鄉交通運輸一體化示範創建縣公示名單。
