釣魚台國宴

釣魚台國宴

釣魚台的經典國宴
這一套菜荟萃南烹北味精品,融彙中肴西馔美食,是釣魚台的經典國宴。源于魯菜的“汽鍋酸辣烏魚蛋湯”,經過改進出落得清鮮淡雅,品來酣暢淋漓;西菜“蘑菇牛扒”,取中國賦味、入味的技法,更顯醇香華麗。配以都市格調的“雀巢明蝦”和海島風情的“椰汁燕菜”;佐以宮廷細點“豌豆黃”,與市井小吃“蘿蔔絲餅”;并以象征開諧、豐富、熱烈的“什錦火鍋”,将筵宴的情緒導向友誼的高潮。
    中文名:釣魚台國宴 外文名: 分類:宴席 口味: 級别:國家級 作用:招待外賓 菜系:魯菜

由來

釣魚台國賓館坐落于北京海澱區玉淵潭東側。據悉,金代的章宗皇帝完顔璟曾在此築台垂釣,因此得名“釣魚台”,算起來,至今已有800餘年曆史。後來,清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉淵潭并在此興建行宮,将“釣魚台”納為皇家園林,并親筆題寫了“釣魚台”三個字。

特色

釣魚台國賓館的菜系博采國内八大菜系之長,也廣納世界各國菜肴之精。上至宮廷肴馔譜錄,下采民間風味小吃,外及各國元首口味、習俗,構成了釣魚台國賓館菜肴“清鮮淡雅,淳和隽永”的特有風味。而“中餐西吃”又是釣魚台國賓館的一大特色。

飛入平常百姓家

釣魚台作為領導人接待外賓的重要場所,釣魚台國宴也一直聲名在外。本次推出的“國宴到家”系列年夜飯産品共計兩個套餐組合,限量6000套,每套四人份,每人菜式為四菜一湯。全部通過線上天貓平台出售,上述套餐分别售價為3980元和3480元,目前配送區域為北京和天津。消費者12月22日起可在天貓釣魚台食品旗艦店進行購買,在付款下單後将會收到國宴到家提取卡,1月20日起即可預約配送。在收到“國宴到家”年夜飯系列後,消費者隻需要加熱就可以品嘗國宴了。截至發稿前,上述兩個套餐在釣魚台食品旗艦店分别賣出30份和14份。

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