辦學曆史
1956年，阜陽職業技術學院建校。
1978年，安徽師範大學阜陽分校（專科班）創建。
1980年，安徽師範大學阜陽分校（專科班）更名為安徽師範大學（阜陽專科學校）。
1981年，安徽師範大學(阜陽專科學校)改建為阜陽地區中學。
1983年，阜陽地區中學教師進修學校升格阜陽教育學院。
1984年，阜陽教育學院通過教育部備案。
1998年，開始舉辦高等職業教育，是安徽省起步較早的兩所高職院校之一。
1999年，阜陽教育學院、阜陽市農業科學研究所、阜陽衛生學校合并組建阜陽職業技術學院（籌建）。
2001年6月，更名為阜陽職業技術學院。
2008年，被授予安徽省首批6所省級示範性職業技術學院之一。
2009年，阜陽建築學校并入。
2010年，列入國家百所骨幹高職院校建設單位。
2013年9月，阜陽衛生學校并入。
辦學條件
院系專業
據2017年12月學校官網信息顯示，學校設有2院4系2部 ，專科常設專業42個。
師資力量
據2017年12月學校官網信息顯示，學校擁有專兼職教師500多人。專任教師具有中、高級職稱的71.51%，具有碩士研究生學位的49.45%，正高職稱15人，博士2人。雙師教師占專業課教師比例為92.59%，有4個省級教學團隊，13名省級專業帶頭人，4名省級教學名師，6名省級教壇新秀，3名全國農業職業教育教學名師，1名安徽省戰略性新興産業技術領軍人才，1名市級拔尖人才。
省級教學名師：慕燦、王明躍、徐哈軍、龔雪梅nnn
教學建設
據2017年12月學校官網信息顯示，學校建設有省部級精品課程10門，省校兩級質量工程項目196門。
國家重點建設專業：數控技術、機電一體化技術、建築工程技術
國家級教學改革試點專業：計算機應用技術
安徽省特色專業：計算機網絡技術、醫學檢驗技術、酒店管理、食品生物技術
安徽省專業綜合改革試點專業：護理、物流管理、市場營銷、會計電算化、學前教育、小學教育、食品營養與檢測、園林工程技術、園藝技術、工程造價
安徽省高職教育創新發展建設專業：學前教育
精品課程：
省級精品課程一覽表n
學校榮譽
據2017年12月學校官網信息顯示，學校先後被評為阜陽市園林式單位、社會治安治理先進單位、城市造林綠化先進單位和安徽省首批50家“花園式”單位之一。
學術研究
科研成果
2014年，學校獲得安徽省自然科學重點項目1項，阜陽市社會科學規劃研究項目4項。新增校級産學研項目6項，自然科學項目9項，人文社會科學項目7項，3名教師申報11項專利成功獲批。
2010年，安徽省教育廳下發了《關于下達2010年度高校省級科學研究項目的通知》（皖教秘科[2010]5号），學院3個項目立項，其中，自然科學研究項目2項，人文社科研究項目1項，王明躍老師的《高羊茅草坪草在淮北地區适應性研究》、張新紅老師的《活性污泥成分分析及在雙孢蘑菇栽培中的應用研究》獲得自然科學研究項目立項，葉樹斌老師的《科學發展觀視域下高校思想政治教育創新研究》獲人文社科研究項目立項。nn
學術資源
據2017年12月學校官網信息顯示，學校館藏圖書67萬冊，電子圖書6500GB。
《阜陽職業技術學院學報》開設有思想政治研究、高職教育教學、技術應用與開發以及哲學、經濟學、法學、管理學、文學等人文社科研究欄目。該刊已入選“中國核心期刊（遴選）數據庫”、“萬方數據—數字化期刊群”、“中文科技期刊數據庫”、“龍源期刊網”和“台灣華藝線上圖書館”等數據庫，并借助超星“域出版”平台進行移動交互式傳播。
2013年10月，該刊榮獲“安徽省高校學報優秀編校質量獎”；2014年11月，被評為“全國地方高校優秀期刊”；2014年11月成為國家新聞出版廣電總局認定的第一批學術期刊；2015年11月，被安徽省新聞出版廣電局認定為A類期刊（皖新廣發[2015]60号），成為安徽省首批認定的學術期刊；2016年6月，在新修訂的“安徽省高等職業學校教師專業技術資格申報條件”中被列為三類期刊。nn
文化傳統
學校标識
校徽标志由阜陽師範學院藝術系曲強教授設計，由暖黃色背景襯托的雙“T”組構和“阜陽職業技術學院”中英文組成。
（1）标志的形态追求昂揚的動感，以體現學院的朝氣、個性與自信；
（2）藍色“T”是英文單詞Technical的第一個字母，表示職業技術；灰色“T”象征“灰領”的培養目标。雙“T”組構，一是為合成“F”，體現出地域性；二是為凸顯阜陽職業技術學院“以農學為基礎，以工科為主幹，多科類協調發展”的辦學特色。
（3）暖黃色背景既顯示了學院溫暖人心、充滿活力的氛圍，又展示了學院面向未來的發展智略，同時也寓意着學院方正厚重。
校訓：
敦品、勵行、技強、業精
校訓詞體現“以服務為宗旨，以就業為導向，走産學結合的辦學道路；以農學為基礎，以工科為主幹，多科類協調發展；立足阜陽，服務區域經濟，培養适需對路的生産、建設、管理、服務第一線應用型高級技術人才”的辦學定位。
教書育人，啟智求真，既傳授知識培養能力，更教會學生如何做人，自尊、自愛、自警、自勵，崇尚真理，完善人格，具有高尚的思想品德和職業道德，高揚社會主義榮辱觀，樹立良好的教風、學風和校風；注重理論與實踐相結合，強化實踐教學環節，工學結合，知行合一，通過經常性的實習、實訓和廣泛深入的社會實踐活動，變知識為能力，縮短适應期，增強創新能力，終身學習，與時俱進，提高學生的綜合素質和就業競争力；突出專業技能和崗位能力培養，要求教師做“雙師型”教師，學生熟練掌握專業技能，具有較強的實踐操作能力；業精于勤，愛崗敬業，教師教藝圓熟，學生熱愛專業，對所學專業知識和專業技能精益求精。
校訓詞由4個二字格詞語構成，簡潔、勻稱，上口、易記，涵蓋了道德品行、能力素質、人才培養規格等方面的内容，集中概括了該院作為職業技術院校的辦學特點。
校歌：
颍河歡歌 文峰笑迎
颍河歡歌 文峰笑迎
迎來萬千莘莘學子
青春智慧 豪邁激情 豪邁激情
在明媚的陽光下成長
在和美的春風裡前行
敦品厲行 是我們做人的準則
技強業精 做高等職教典型 職教典型 典型
晨迎朝陽 夜伴青燈
晨迎朝陽 夜伴青燈
駐守萬千 青春學子
自尊自愛 自勵自警 自勵自警
在知識的海洋中翺翔
向科學的高峰攀登
勤奮敬業 為母校增光添彩
業有所成 為祖國貢獻畢生 貢獻畢生 畢生nn
社團文化
據2017年12月學校官網信息顯示，學校有青年志願者協會、大學生就業創業協會、大學生新航線藝術團、碎風吉他協會、健美操協會、舞蹈協會、交誼舞協會、校園風文學社、輪滑社等。
2012年4月13 日，為幫助阜陽市翔飛殘障學校的殘障兒童，經過為期一周的準備，工程科技學院的青年志願者們于3月9日在校園内開展了義賣捐助活動。
2009年12月11日，為了宣傳共青團知識和當代大學生精神，工程科技學院團總支和學生會在該校D樓報告廳開展了共青團員知識競賽。nnn
現任領導
開設專業
重點專業
校級優勢（1個）
酒店管理nn
專科專業
教育學 （1個）
學前教育
生化與藥品大類（1個）
微生物技術及應用
制造大類（6個）
汽車技術服務與營銷
汽車檢測與維修技術
機電一體化技術
模具設計與制造
數控技術
機械制造與自動化
财經大類（2個）
會計電算化
金融管理與實務
農林牧漁大類（1個）
園藝技術
其它（1個）
物聯網應用技術
管理學（3個）
酒店管理
物流管理
市場營銷
文化教育大類（3個）
初等教育
英語教育
教育類
土建大類（5個）
工程造價
建築工程管理
建築工程技術
園林工程技術
環境藝術設計
電子信息大類（4個）
應用電子技術
動漫設計與制作
計算機網絡技術
計算機應用技術
輕紡食品大類（1個）
食品營養與檢測
醫藥衛生大類（3個）
康複治療技術
醫學檢驗技術
護理nn
