核桃奶

與牛奶的區别

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好的保健作用。核桃就像一個微型的腦子，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。現人類已經知道，核桃中含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。同時，核桃和杏仁中都富含的不飽和脂肪酸，對于營養腦神經，防止衰老，有非常重要的作用，核桃奶與純牛奶的區别其實并不大，隻不過味道不同。如果非要區分，核桃的功效可補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。