丹香:青島食品公司-中文百科頻道

企業簡介

始創于1996年的青島丹香食品有限公司，其曆史最早可追溯至19世紀末創立于古城膠州的“高記”點心鋪（後更名為“丹記”），經過百餘年的發展，如今的丹香食品是集生産、銷售為一體的山東省内規模最大的烘焙食品企業。總部位于青島市李滄區十梅庵路26号丙。主要從事蛋糕、現烤面包、中西式點心、咖啡以及節日食品（湯圓、月餅等）的生産與銷售。公司擁有專門的研發機構，聘請亞洲面包大師青山大師；亞洲西點大師、西式糕點在中國的推廣與發揚者Jack Chan大師駐店研發，秉承國際流行烘烤理念，結合東方飲食傳統，不斷推陳出新，将藝術和産品融為一體，精益求精。

作為山東省内烘焙行業的領軍品牌，公司擁有國内最先進的自動化生産線，四處生産基地（十梅庵工廠、城陽夏莊工廠、濰坊眉村工廠和濰坊九龍工廠）和直營連鎖店200多家，服務範圍包括青島、濰坊、日照、煙台、威海、臨沂、濟甯、濟南等地。“丹香”食品以嚴格的生産标準、考究的制作工藝、出衆的産品口味、貼心細緻的服務在消費者心中樹立了高品位、高質量的品牌形象，深受顧客青睐。2012年，丹香成為2014青島世界園藝博覽會指定食品供應商、特許商品零售商、門票代理銷售商和官方指定“伴手禮”。

服務理念

忠誠專注，做事育人，感恩回報，超越創新。造福大衆，造福家人！一切為了你！

品牌曆史

丹香品牌的發展曆史最早可追溯至19世紀末。1889年，膠州人高洪丹在膠州城裡的扒市街441号開了一家點心鋪，名為“高記”。但由于膠州城裡另一家高玉成的面鋪亦名“高記”，并受其在官衙哥哥高玉厚的保護，1902年高洪丹無奈将點心鋪更名為“丹記”，并将經營地址遷至大魚市街30号。

1913年高洪丹的次子高範繼承父業，因用料講究、産品豐富，“丹記”規模擴至當地最大，主要産品有梨糕、大瓜糕、山楂糕、金銀枇杷梗、核桃酥、大蜜棗等。1931年，沈鴻烈任青島市長期間帶來了青島曆史上第一次經濟、文化、教育大發展，高範長子高績渙便趁機将“丹記”糕餅鋪遷至青島的河南路12号。主要經營中式糕點，并且為了适應寓居青島的美國人和俄羅斯人的口味，高績渙創新性地融入了西式點心面包的制作。彼時“丹記”的“金梗”、“銀梗”、“自家月餅”、“梨膏”在青島市内已是遠近聞名。抗日戰争、解放戰争期間“丹記”仍時斷時續地堅持經營着，直至建國後的1956年，包括“丹記”在内的天合成、泰康、瑪爾斯等幾家青島舊式中西糕點鋪，悉數并入青島糕點廠。

改革開放以後，高家的第六代傳人高培義先生于1979年恢複了“丹記”的字号，翌年更名為“丹香”。後又與同為膠州人的企業家王樹齋合夥成立股份制合作企業——青島丹香食品有限公司。時至今日，“丹香”已經發展成為山東省内烘焙行業的NO.1。

企業榮譽

1999年中國裱花技術大賽銀獎。

2001年全國優秀餅店。

2002年全國優秀餅店。

2003年丹香牌蛋糕、月餅獲青島市消費者放心滿意産品。

2004年丹香牌糕點面包獲青島市消費者放心滿意産品。

2005年全國優秀餅店；丹香牌蛋糕、元宵獲青島市消費者放心滿意産品。

2006年青島市企業質量管理先進單位、第12屆月餅節質量信譽獎。

2007年青島國際帆船賽丹香為食品指定供應商、中國月餅質量十佳名優名牌、青島市第六屆消費者滿意單位、青島市守合同重信用企業、中國烘焙最具美譽度品牌、青島市著名商标。

2008年中國第14屆月餅節獲中國名餅稱号、中國三星級餅店、青島名牌産品、山東省著名商标。

2009年中華烘焙老字号。

2010年中國特級餅店。

2011年丹香自家老月餅入選為“中華糕餅文化遺産”。

2012年丹香成為2014青島世界園藝博覽會指定烘焙食品供應商。

主營産品

生日蛋糕

蛋糕一向被譽為蘊藏着歐洲飲食文化的精髓，濃縮了歐洲人的精緻生活。更重要的是，蛋糕不僅僅是甜品，而是一種生活态度，代表了歡樂和分享。

為引領新時代時尚生活，力求帶給國人完美的甜蜜體驗，丹香秉承使用美國維益金鑽奶油、新西蘭安佳天然淡奶油、比利時巧克力、法國朗姆酒等上等優質食材，新西蘭奇異果、智利車厘子、美國紅提和南非黃桃等時令鮮果,尊崇黃金比例配方，将精湛的制作工藝與上乘的食材用料相結合。天然的原料、原始的風味、安全的産地、國際化的采購，隻為讓您體驗到純正的口感和優雅的高品質生活。

丹香緻力于制作出更多高品質、好口味的蛋糕。目前已涵蓋鮮奶、水果、芝士、慕斯、巧克力、冰激淩、婚慶、創意八大系列上百個品種。其中虎虎生威是2013年的銷量冠軍。